זיכרונות מצמח "הרפואה הנסתרת"
הר נגוק לין מפורסם באגדה על צמח "הרפואה הנסתרת", צמח מרפא יקר וסודי שעבר מדור לדור של אנשי שֶׁה דַאנג, אשר זוהה מאוחר יותר כג'ינסנג נגוק לין. הר נגוק לין הקדוש שוכן גם הוא על הגבול בין מחוז דאק גליי במחוז קון טום למחוז טרה מיי במחוז קוואנג נאם .
במחוז טרה מיי תוכננו שש קומונות לגידול ג'ינסנג נגוק לין, בעוד שבמחוז דאק גליי, שבע קומונות הופקדו על שימור משאב גנטי יקר ערך זה. דאק גליי, בפרט, חווה גשמים ולחות גבוהים, שהם אידיאליים לגידול ג'ינסנג.
מר נגוין טרונג טאם, מורה בגמלאות בהמלט 7, קומונה קון דאו, מחוז דאק טו, עדיין זוכר את הימים הראשונים שבהם דרכה כאן לראשונה לפני כמעט 50 שנה. זה היה בשנת 1977, זמן קצר לאחר שחרור המדינה, כאשר הצעיר מקאן לוק, מחוז הא טין, לאחר שסיים את לימודיו במחלקה לספרות באוניברסיטת הואה לחינוך, הוצב ללמד בקון טום .
לאורך כל קריירת ההוראה שלו, מר טאם היה קשור עמוקות לאזור הרמות המרכזיות. לאחר ארבע שנים כמורה, הוא מונה למנהל וכיהן עד פרישתו. הוא חי בקרב האוכלוסייה המקומית והביא להם אוריינות מכל הלב, הוא הוקיר אותם, והם הגיבו להם בחיבה מיוחדת, שהובעה בפשטות וללא מילים פרחוניות.
בימים בהם משטר ה-FULRO עדיין השתולל, פקידים ואזרחים רבים הותקפו באכזריות על ידם, אך ה-FULRO עדיין חסכו את המורים, כי "מורים מלמדים את ילדינו". הוא אמר שברגע שאנשי Xê Đăng יבינו ויאהבו אותו, הם יוכלו להקריב את עצמם למענו.
לאחר שחי על אדמה זו כמעט 50 שנה, מר טאם מבין את הארץ ואת האנשים כאן. לכן, זיכרונותיו מהג'ינסנג הם סיפור ארוך. הוא מספר שבאותה תקופה, ג'ינסנג היה יקר רק במעט מבטטות, וכשאנשים עלו להר כדי למצוא אותו, הם היו אוחזים אותו בידיהם ומעניקים אותו כמתנה למורה שלהם.
מר טאם עצמו טיפס על הר נגוק לין פעמים רבות, החל מקהילת דאק סאו במה שנקרא כיום מחוז טו מו רונג, ולא מקהילת נגוק לין, מסע שנמשך יום שלם. מסעותיו כללו חפירת מתכות יקרות ממטוס צרפתי שהתרסק בפסגת נגוק לין, ולפעמים בדיקת תוצרת יער; חלק משורשי הג'ינסנג שמצא שקלו עד 200 גרם. אנשים מקומיים שמצאו ג'ינסנג ביער הביאו אותו גם הם בחזרה למכירה.
לכל מי שגר באזור הר נגוק לין יש זיכרונות מג'ינסנג. סיפורים על אנשים שהתעשרו בסחר בג'ינסנג בר, וסיפורים על ג'ינסנג רדום והתעורר, ג'ינסנג גלוי רק למי שרואים אותו. חלק משורשי הג'ינסנג רדומים במשך שנים, קבורים עמוק באדמה ובסלעים, רק כדי לנבוט ולצמוח שוב יום אחד כאשר גשם ורוח מקרבים אותם לפני השטח. לכן, בעוד שניתן לקבוע את גילו של ג'ינסנג מתורבת לפי צמתים שלו, קביעת גילו של ג'ינסנג בר לפי צמתים אינה מדויקת.
ג'ינסנג בר הוא בעל ערך רב יותר גם מסיבה זו. צמחי ג'ינסנג משגשגים רק בעונת הגשמים, כאשר הם נובטים עלים וניצנים חדשים. זהו זמן קשה לטפס על ההרים, אך זוהי גם עונת ציד הג'ינסנג עבור יערנים.
ג'ינסנג בר אינו נפוץ כפי שהיה בעבר, אך עדיין ניתן למצוא אותו. למרות היותו נדיר, ערכו גבוה פי כמה. קילוגרם אחד של ג'ינסנג בר איכותי (המכיל 5 שורשים) יכול להימכר בכמעט 300 מיליון דונג וייטנאמי. שורשים קטנים וצעירים יותר מתומחרים בהדרגה.
עם זאת, לא כולם זוכים להיתקל בצמח המסתורי הזה. מר א דום, מכפר דאק שי נא, בקומונת קסופ, במחוז דאק גליי, נחשב לבעל הג'ינסנג הפראי ביותר בקומונה; זוהי שאלה של מזל ומזל עבור כל אדם, לא משהו שניתן להשיג רק על ידי מאמץ. עושר כאן נמדד בג'ינסנג, מלווה בהערצה.
גן ג'ינסנג בגובה 1,650 מטר
עם הגעתי לקון טום, הוצגתי בפני מישהו שטיפח ג'ינסנג בחריצות בשיטות טבעיות למחצה. לכן, החלטתי לעלות להר כדי לראות בעצמי את גן הג'ינסנג של נגוין דוק קווק הוי, יליד 1984, המתגורר כיום בטאן קאן, דאק טו.
הקריירה של חקלאי ג'ינסנג של הוי החלה מוקדם יותר, כאשר חבר שעבד בחברת ייעור שעסקה בשתילה וקציר ג'ינסנג יעץ להוי להשקיע בגידול יקר ערך זה.
באותה תקופה, הוי עבד כמהנדס אזרחי בדונג נאי . הוא השקיע בג'ינסנג בהר בכפר דאק שי נא. האירוע שסימן את המיקוד של הוי בג'ינסנג היה מגפת הקורונה. בהיותו בבידוד בדונג נאי, הרחק מחוות הג'ינסנג שלו ולא היה מסוגל לחזור הביתה, הוא חזר לקון טום ומיד עלה להר כאשר הוקלו מגבלות הסגר.
זה היה גם הזמן שבו החליט להקדיש את עצמו לחלוטין לג'ינסנג. הוי עזב את עבודתו כדי להתמקד בגידול ג'ינסנג, השקיע כסף וגייס הון נוסף מחברים קרובים כדי לקנות שתילים ולפתח את הגינה שלו.
גן הג'ינסנג של הוי, המבוסס על שיטה טבעית למחצה המכבדת את הצמיחה ובית הגידול של צמחי ג'ינסנג בהר נגוק לין, ממוקם בתוך שמורת הטבע נגוק לין, בגובה של 1,650 מטר, בקהילת קסופ, מחוז דאק גליי.
לכן, הובלת כלי חקלאות וחומרים לגידול ג'ינסנג קשה ביותר. המדרונות תלולים, מה שהופך את הטיפוס לקשה עוד יותר, ולכן הוא נאלץ לשכור גברים צעירים משֶׁה דֶנְג כדי שיסחו גלילים של חוט פלדה B40, עטופים בשרשראות, במעלה ההר כדי לבנות גדרות, הן למען הביטחון והן כדי למנוע מחולדות להרוס את הג'ינסנג.
חבר, שהשתכנע מהרעיון היפה ומהעתיד המבטיח, הצטרף אליו, אך לאחר שבוע בלבד של "ניסיון", הוא ויתר. הוי נותר לבדו, והמשיך. בעקבות שיטתו של מר טאם, הוא ניגש בהדרגה לאנשי שֶׁה דֶנְג שלמרגלות ההר, ועזר להם להבין ולתמוך בפרויקט שלו, ובמקביל ביקש אישור מקומי והשלים את ההליכים המנהליים הנדרשים.
כשהוא החל את דרכו, ג'ינסנג נגוק לין כבר היה מצרך מפורסם ויקר ערך; עם זאת, היה גם ערבוב רב של מקורות גנטיים, זנים ושיטות גידול שונות, מה שהשפיע על השוק ועל האותנטיות של האיכות. האוא בחר ללכת בדרך בת קיימא. באותה תקופה, בקהילת מאנג רי, במחוז טו מא רונג, גידול ג'ינסנג פותח בהצלחה על ידי פקידים ואנשי שדה דאנג.
בהתבסס על מודל זה, הוא בנה מודל של גינת ג'ינסנג המקושר קשר הדוק לקהילה, וקורא לאנשים מקומיים להשתתף בגידול ולהמתין בסבלנות עד לזמן הקציר. צמח ג'ינסנג זקוק לזמן רב מאוד מרגע השתילה ועד לזמן הקציר, ודורש 7 שנים עד שיגיע לתכולת המיקרו-נוטריינטים הדרושה לשחרור לשוק.
כדי לקצר את זמן הגידול, במקום לזרוע מזרעים, הוי קנה שתילים לשתילה, מה שלמרות היותו יקר, מהיר יותר. למרות שצמחים אלה עדיין לא הניבו פקעות, ניתן לקצור ולמכור את הזרעים, מה שמספק הכנסה קטנה לתחזוקת גינת הג'ינסנג. בתוך השטח של 30 דונם נמצאות שורות של צמחי ג'ינסנג השייכים לנווין דוק קווק הוי, חלקם בני 3 שנים, חלקם בני 5 שנים, לצד צמחי ג'ינסנג פראיים שקנה ושלח בחזרה ליער כדי להאריך את תקופת הגידול שלהם.
הארכת הגידול של זני ג'ינסנג יקרים.
נתקלנו בטנדרים של מקומיים שנסעו בכבישים בטו מו רונג; כמה ממשקי בית של שבט שדה דאנג כאן התעשרו בזכות השתתפותם בגידול ג'ינסנג. קהילת מאנג רי בטו מו רונג נחשבת לבירה הנוכחית של הג'ינסנג נגוק לין, חלוצה בגידול ג'ינסנג ומכירת גפני ג'ינסנג לשוק.
פרויקט השימור והפיתוח של הג'ינסנג נגוק לין, בהשתתפות הקהילה, מיושם מאז 2005. הוא מנוהל על ידי מועצת ניהול היערות המשתרעת על פני 5 מיליון דונם - חברת ההשקעות בפיתוח חקלאי, ייעור ותעשייה של מחוז דאק טו, ומשתרעת על פני שבע קומונות בשני מחוזות, טו מו רונג ודאק גליי, במטרה לשמר את הג'ינסנג נגוק לין. בנוסף, מודלים כמו זה של נגוין דוק קווק הוי תורמים גם הם לסוציאליזציה של הגנה על משאב גנטי יקר ערך זה.
חלקות ג'ינסנג המוסתרות מתחת לחופת יערות עתיקים, בתנאים טבעיים, מוכיחות את עצמן כגישה טובה לשימור ופיתוח ג'ינסנג בר. מר א דיו, שכיהן בעבר כסגן יו"ר קהילת קסופ, הצטרף כעת לצוות של הוי כדי לפקח על גן הג'ינסנג היומי.
צעירי שבט שֶׁה דֶנְג בדאק שי נה התרגלו גם הם לחוות ג'ינסנג שבה הם יכולים לעבוד ולקבל הטבות לאחר תקופת שירותם. סיפורו של הג'ינסנג נגוק לין נמשך על ידי צעירים אלה. אביו של נגוין דֶנְג קוֹק הוי, במקור מקוואנג נגאי, הגיע לקון טום כדי לעבוד כרואה חשבון ביחידת ייעור, ואמו, מהא טין, הגיעה גם היא לקון טום כדי לעבוד כמורה כמו מר טאם.
תלמידיו לשעבר של המורה טאם, כולל בנו הבכור נגוין טרונג נאם, הם כיום מנהיגי קון טום. חלקם מעורבים בפיתוח חקלאות ירוקה ונקייה, ומביאים תוצרת חקלאית מקומית לשוק הארצי, כמו נגוין ת'אן ת'וי; אחרים עוסקים בפיתוח צמחי מרפא, כמו קו ת'אן הונג נונג, הבעלים של מותג צמחי המרפא אן ת'אן; וחלקם חזרו להקדיש את עצמם לגידול ג'ינסנג, כמו נגוין דאק קווק הוי...
הם אלה שממשיכים לכתוב את האגדה של ג'ינסנג נגוק לין.
[מודעה_2]
מקור: https://daidoanket.vn/kham-pha-mien-dat-cua-sam-10284564.html
תגובה (0)