אישור עמדת "הזהב החום" לאם דונג

אזור הרמות המרכזיות הוא מרכז ייצור הקפה בווייטנאם. תפוקת הקפה כאן מהווה 90% מתפוקת הקפה במדינה, מה שהופך את ארצנו ליצואנית הקפה השנייה בגודלה בעולם , אחרי ברזיל. בינתיים, לאם דונג היא המובילה באזור הרמות המרכזיות מבחינת שטח גידול קפה (כ-328,650 דונם) ותפוקת קפה (כ-200,000 טון). "ללאם דונג יש יתרון נדיר ביכולתה לגדל זני קפה רבים כמו ערביקה, רובוסטה, קטימור, בורבון, דובדבן... קפה הערביקה הגדל בקאו דאט (מחוז שואן טרונג - דא לאט) הוא בין הטובים בעולם", אמרה גב' לה הואנג דיפ טאו, ובמקביל אישרה כי היא ומחוז לאם דונג שואפות "להחזיר לעצמו את מעמדו של קאו דאט - קפה הערביקה דא לאט", על ידי השקעה בהרחבת אזור גידול קפה הערביקה המיוחד באזור דא לאט. מומחה הקפה לה הואנג דיפ טאו יקדם גם שתילת קפה ערביקה במאנג דן (ג'יה לאי) וישקיע בנטיעת קפה רובוסטה איכותי באזורי ההר המרכזיים כדי להגדיל את ערך פולי הקפה הווייטנאמיים.

ממחקרה, מאסטר הוין טי שואן הואה, יחד עם צוות מחקר מאוניברסיטת פו ין , ציינו: "רוב הקפה של אזור ההיילנדס המרכזיים נמצא רק בשלב הגלם, מיוצא כחומרי גלם, והתוצאה היא ערך מוסף נמוך". לדברי מאסטר הוין טי שואן הואה, דחוף להביא את תעשיית הקפה של אזור ההיילנדס המרכזיים בפרט ואת תעשיית הקפה הוייטנאמית בכלל להשתתפות עמוקה בשרשרת הערך העולמית על ידי התמקדות בקידום עיבוד עמוק, בניית מותגים בינלאומיים, הפצה בינלאומית... חוליות חשובות, הבאת ערך מוסף גבוה לפולי קפה. "אם נספור רק את תפוקת קפה הרובוסטה, וייטנאם היא היצרנית והיצואנית הגדולה ביותר של קפה רובוסטה בעולם. זה הזמן עבור וייטנאם לעבור מייצוא חומרי גלם של קפה לעיבוד עמוק של מוצרי קפה כדי לשפר את ערך המותג של תעשיית הקפה הוייטנאמית, כמו גם לשפר את רמת החיים של עובדי הקפה", הצהירה בבירור גב' לה הואנג דיפ טאו.

מומחה הקפה לה הואנג דיפ טאו אישר שאם קפה רובוסטה ייזרע ויושקע כראוי, בשילוב עם עיבוד מעמיק, זן קפה זה יכול להפוך למוצרים יוקרתיים המסופקים לשוק העולמי, לא פחות מקו קפה הערביקה המפורסם. מומחי קפה רבים אישרו גם כי לא במקרה תושבי הרמות המרכזיות מכנים את הקפה "זהב חום". מכיוון שהערכים החומריים והמעמד הרוחני שעצי הקפה מביאים לתושבי הרמות המרכזיות הם גדולים מאוד. מאז הופעת מטעי הקפה הראשונים ברמות המרכזיות, תרבות הקפה הפכה לחלק מחייהם של העם הווייטנאמי. זוהי לא רק פרנסה, אלא גם סיפור של תרבות, אורח חיים ואסתטיקה של העם הווייטנאמי. מבחינה כלכלית בלבד, על פי נתוני מחקר של מאסטר הוין טי שואן הואה, הקפה תרם כ-30% מהתמ"ג של אזור הרמות המרכזיות, ויצר מקומות עבודה ליותר מ-20% מאוכלוסיית הרמות המרכזיות. "ביקרתי במדינות רבות בעולם שבהן מגדלים קפה וגיליתי שקפה ערביקה מסוג קאו דאט-דה לאט וקפה רובוסטה מסוג טאי נגוין הם בעלי ערך מיוחד מאוד. עלינו לאשר עמדה זו עם חברים בינלאומיים", הדגישה גב' לה הואנג דיפ טאו.

מקור: https://baolamdong.vn/khang-dinh-vi-the-vang-nau-lam-ong-406360.html