כאשר הפילטר מתחיל לטפטף

אני זוכר אותו מניח את פילטר הקפה מאלומיניום על הכוס, מוסיף את שאריות הקפה, דוחף אותו בעדינות ואז שפך פנימה מים חמים. הוא ישב וחיכה.

Khi chiếc phin bắt đầu nhỏ giọt - Ảnh 1. — הניחו את פילטר האלומיניום על גבי כוס הזכוכית, הוסיפו את גרגירי הקפה, לחצו בעדינות, ולאחר מכן שפכו פנימה מים חמים.

הקפה התחיל לרדת. לאט ובהתמדה.

הייתי אז רק ילד, לעתים קרובות מושך כיסא וישב לידו, צופה בסקרנות בטפטוף הקטן של המסנן, ותוהה מדוע הוא יכול לחכות ככה בסבלנות.

פעם אחת הוא טפח על ראשי, חייך ואמר, "כשתהיי קצת יותר גדולה ותתחילי לשתות קפה, תביני מה זה לשתות כוס קפה פילטר בבוקר."

אחר כך הוא ערבב בעדינות את הקפה שלו עם כף קטנה. צליל הכף שנגעה בצד הספל היה רך מאוד, כמו צליל מוכר בכל בוקר.

Khi chiếc phin bắt đầu nhỏ giọt - Ảnh 2. — הקפה התחיל לרדת. לאט ובהתמדה.

אני עדיין זוכר בבירור את ריח הקפה של אז. ארומה עשירה וחמה, שהתפשטה בעדינות ברחבי הבית בתקופת הסובסידיות.

שנים חלפו, וככל שהתבגרתי, התחלתי לשתות קפה. בהתחלה, זה היה רק הרגל. אבל בהדרגה, הבנתי שאני באמת נהנה מאותן דקות ספורות של ישיבה בשקט, מחכה שהפילטר יטפטף.

כל פעם שזה קורה, אני חושבת עליו.

אני תוהה לעתים קרובות אם, מרחוק, הוא עדיין יושב שם ומכין קפה כל בוקר כמו פעם. הזיכרונות חוזרים בשקט, ואני עדיין יושב מול פילטר הקפה, צופה בקפה מטפטף.

Khi chiếc phin bắt đầu nhỏ giọt - Ảnh 3. — הריח עשיר וחם, מתפשט בעדינות.

ניחוח הקפה ריחף בעדינות בסלון, חם ועמוק, כמו בקרים של פעם. המרירות של הלגימה הראשונה הייתה תמיד ברורה, אבל אז הגיעה תחושה מוכרת: שלווה.

הבקרים שלי עכשיו לא מתחילים עם השעון המעורר, אלא עם כוס קפה שנוטפת מהפילטר ופטפוט עליז של בתי: "למה אתה אוהב לשתות קפה, אבא?" אני טופחת על ראשה ומחייכת.