כאשר חקלאים הופכים קש לזהב

במקום לשרוף שדות לאחר כל עונת גידולים, ולגרום לזיהום סביבתי, חקלאי אן ג'יאנג מצאו דרכים רבות לנצל ביעילות את הקש, מה שעוזר להגדיל את ההכנסה.

אן ג'יאנג, המחוז עם תפוקת האורז הגבוהה ביותר בדלתא של המקונג, עובר שינויים לפיתוח חקלאות בת קיימא, תוך שימוש בקש כדי להגדיל את ערך צמחי האורז - צילום: CHI QUOC

הסדנה "הערכת המצב הנוכחי והצעת פתרונות למזעור השפעת כימיקלים חקלאיים ושריפת קש ​​בחוץ על שינויי האקלים והמגוון הביולוגי בווייטנאם" התקיימה ב-16 בנובמבר בעיר ת'ו דוק, הו צ'י מין סיטי.

הסדנה היא חלק מפרויקט משותף בין הברית הגלובלית לבריאות וזיהום (GAHP) לבין משרד הסביבה, המזון והכפר של בריטניה.

לִשְׂרוֹף קש שורף כסף

בשולי הסדנה, מר נגוין טאנה הא (התושב מחוז צ'או טאנה, אן גיאנג), ששיתף עם טואי טרה אונליין , אמר כי בשנת 2020, לאחר שהשתתף בשיעור הדרכה חקלאית שאורגן על ידי קואופרטיב מקומי, הוא התרשם מהמודל של שימוש בקש לגידול פטריות קש בחממה.

כשראה את הפוטנציאל, הוא החליט לנסות את כוחו במודל הזה.

עם תמיכה של 200 מיליון דונג וייטנאמי מהפרובינציה ומהון עצמי, מר הא השקיע בבניית 8 חממות פטריות, כל חממה בגודל 24 מטרים רבועים.

הוא שיתף כי בכל חודש המודל מספק כ-70 ק"ג של פטריות קש, במחיר מכירה של 100,000 דונג וייטנאמי לק"ג, הודות להבטחת סטנדרטים נקיים של פטריות וללא כימיקלים.

"לאחר שנתיים בלבד של יישום, החזרתי את ההון שלי והתחלתי להרוויח. כל חממה מניבה באופן קבוע רווח של כ-3 מיליון דונג וייטנאמי, ההכנסה הכוללת מכל המערכת מגיעה ל-24 מיליון דונג וייטנאמי לחודש, כפול מזה של גידול אורז מסורתי", שיתף מר הא בהתרגשות.

בהתחלה, מר הא אמר שגם הוא התקשה להציג את המוצר. עם זאת, הודות לאיכות הטעימה, הנקייה והאורגנית לחלוטין של הפטריות, הלקוחות בהדרגה החלו לסמוך עליהן וקנו יותר ויותר.

"כרגע, בנוסף לאספקת פטריות לשווקים, יש לי גם הזמנות יציבות", הוסיף.

מר הא לא רק הפסיק להשתמש בקש לגידול פטריות, אלא גם יישם מודל ייצור מעגלי. פסולת מגידול פטריות, כמו קש רקוב, משמשת לגידול תולעי שלשול, ויוצרת דשן אורגני לגידול ירקות כמו כרוב, חצילים וגידולים אחרים.

שיטה זו לא רק מגדילה את הערך הכלכלי , אלא גם מסייעת בשיפור הקרקע ומפחיתה את ההשפעות השליליות על הסביבה.

מוצרים מגוונים מקש

לא רק מר הא, אלא גם חקלאים רבים באן גיאנג מיישמים מודלים של שימוש בקש. כאן, השימוש בקש לאחר הקציר הופך למגמה חדשה בחקלאות, לא רק שמביא יעילות כלכלית גבוהה אלא גם מסייע למזעור ההשפעות השליליות על הסביבה.

גב' פאם טי נו - קצינה בתחנת ההרחבה החקלאית של מחוז צ'או טאנה - סיפרה בסדנה כי המקומיים הגבירו את התעמולה כדי לעזור לחקלאים לראות בבירור את היתרונות של שימוש לא בקש בשריפת קש ​​בייצור.

"הודות לשינוי שיטותיהם, חקלאים רבים הגדילו את הכנסתם ותרמו להפחתת זיהום האוויר", אמרה גב' נהו.

בינתיים, גב' פאם נגוק שואן, נציגת הקואופרטיב החקלאי צ'או טאן, אמרה כי עם יותר מ-80,000 דונם של אדמות אורז מדי שנה, יישום מודלים לניצול קש הוא פתרון חיוני להגדלת הערך הכלכלי עבור החקלאים.

בנוסף לגידול פטריות קש, פיתחה היישוב גם מודלים של קומפוסטציה של דשנים אורגניים והכנת מזון לבעלי חיים מקש. מודלים אלה לא רק יוצרים מקור הכנסה יציב לחקלאים, אלא גם מסייעים בשיפור הקרקע ובהפחתת עלויות התשומות עבור תעשיית בעלי החיים.

נכון לעכשיו, כ-30% מהקש באן גיאנג מנוצל, והמטרה היא להגדיל מספר זה ל-40% בעתיד הקרוב.

"אנו פועלים לשיפור איסוף ואחסון הקש על ידי תמיכה במכונות מודרניות כדי לסייע לחקלאים למקסם את התועלת", הוסיפה גב' שואן.

מקור: https://tuoitre.vn/khi-nong-dan-bien-soi-rom-thanh-soi-vang-20241116193055609.htm