השקת הפרויקט והערכת איכות חושית של ברווז מין הואנג

נציגים מעריכים את האיכות החושית של מוצרי הברווז מין הואנג.

ברווז מין הואנג הוא גזע ברווזים מקומי שקיים זמן רב בקהילת מין הואנג. גזע הברווזים גודל באופן טבעי ממי הנחל של יער צ'אם צ'ו לשימוש מיוחד ואוכל ממקורות מזון טבעיים מנהרות ונחלים, כך שהבשר טעים ואופייני, אהוב על צרכנים ביישובים רבים. בשנים האחרונות, מספר ברווזי מין הואנג המגודלים גדל בקהילת מין הואנג ובקהילות עם תנאים מתאימים כגון: בין שה, טאן טאן, פו לו, נאן מוק, באנג קוק, ין תואן,... עם עדר כולל של 115,000 ברווזים, עם תפוקה של מעל 200 טון של ברווזים מסחריים.

בכנס, קיבלו המשתתפים מידע על פרויקט הגנת האינדיקציה הגיאוגרפית מין הואנג עבור תוצרת ברווז באלוט ממחוז האם ין, מחוז טויאן קוואנג ; הציגו את שיטת הערכת האיכות החושית; והעריכו את האיכות החושית של ברווז מין הואנג באלוט.

נציגים גם החליפו ודנו בנושאים של תמיכה בבעלי חיים, קישור לצריכת מוצרים; הגדלת ערך מוצרי ברווז; פיתוח ובניית מותג הברווז מין הואנג...

הכנס הוא הבסיס להמשך הפיתוח והיצירתיות של מוצרי ברווז מין הואנג איכותיים במחוז האם ין, על מנת לענות על ביקוש השוק, להגדיל את הערך וההכנסה של משקי בית חקלאיים, לשמר את המותג ולבנות את הסימון הגיאוגרפי "מין הואנג" עבור מוצרי ברווז מין הואנג.

מקור: https://baotuyenquang.com.vn/khoi-dong-du-an-va-danh-gia-chat-luong-cam-quan-vit-bau-minh-huong-201886.html