פתיחת עסק עם מלון אורגני

QTO - בין שדות האורז הפחות פוריים באזור המגורים דין, ברובע בק גיאן, חוות הקנטלופ של מר וו ואן טאן (יליד 1990) בולטת בזכות מערכת החממות המודרנית שלה ותהליך הייצור האורגני שלה. בימים אלה, מר טאן עסוק בטיפול בגידוליו, בהכנות לקציר החדש עם ציפיות גבוהות ליבול וביקוש יציב בשוק.

מר וו ואן טאן ויבול הקנטלופ שלו מוכן לקציר - צילום: NM

לאחר שסיים תואר שני באוניברסיטת הו צ'י מין סיטי לחקלאות וייעור ועבד תקופה במחלקת החקלאות של מחוז פונג דין בעיר הואה בשנת 2016, החליט מר טאנה לעזוב את עבודתו כעובד מדינה כדי להקים עסק עצמאי. כדי להתכונן למסע החדש הזה, הוא נסע לדא לאט כדי ללמוד ולהשתתף באופן ישיר בעונת גידול מלון מלאה.

בהסתמך על ניסיונו האקדמי והמקצועי, הוא הצטרף לחברה המתמחה בגידול מלון. בשנת 2018, הוא ואשתו החליטו לחזור לעיר הולדתם כדי להקים את החווה הראשונה שלהם ברובע בה דון. בשנת 2019, הם השקיעו בחווה חדשה באזור המגורים דין, ברובע בק גיאן, המשתרעת על שטח כולל של 2,500 מ"ר.

כדי להשיג את הצלחתם הנוכחית, בני הזוג השקיעו למעלה מ-5 מיליארד וונד בהמרת שדות אורז לגידול מלון ובניית מערכת חממה מודרנית. הוא גם התנסה בזני מלון שונים מטייוואן ומדרום קוריאה לפני שהחליט סופית על זן D325 מיפן. לדברי מר טהאן, זהו זן איכותי בעל מרקם פריך וטעם מתוק עדין, המתאים היטב לתנאי האדמה והאקלים המקומיים.

לאחר ארבע שנים של ייצור חרוץ, מלון הזוג צבר בהדרגה את אמון הצרכנים. שמחתם הגדולה ביותר הגיעה כאשר מוצר מלון Thanh Duc שלהם הוכר כמוצר OCOP בעל 3 כוכבים בשנת 2023. זה מדרבן את מר Thanh להמשיך ולשאוף לייצור אורגני, לשפר את איכות המוצר ולבנות מותג בר-קיימא.

נכון להיום, המוצר ממשיך לשפר את תהליך הפיתוח שלו כדי שיוכר כמוצר OCOP בעל 3 כוכבים ברמה המחוזית. נכון לעכשיו, מלון Thanh Duc זמין במערכת הסופרמרקטים Co.opmart לאחר שעבר הליכי בקרת איכות קפדניים.

החווה של מר טאנה, שחקלאי באזור שנפגע לעתים קרובות מאסונות טבע, לא הייתה חסינה מפני השפעות קשות. בפרט, במהלך עונת הגשמים של 2025, מערכת החממות כולה ניזוקה, מה שאילץ אותו להשקיע כמעט 450 מיליון וונד כדי לשקם ולתקן אותה על מנת לשקם את הייצור.

למרות הקשיים, הוא מעולם לא חשב לוותר. מר טאנה שיתף: "אני באמת נלהב מגידול מלון. כדי 'להסתדר' ולמקסם את השימוש בחממה, אני מגדל מלפפונים, ירקות וכמה גידולים לטווח קצר כדי לייצר הכנסה נוספת ולשמור על הייצור בזמן שאני ממתין לקציר המלון", התוודה מר טאנה.

לדברי מר טאנה, אם מזג האוויר נוח, יבול הקנטלופ מניב שלושה יבולים בשנה. עם שטח של 2,500 מ"ר, היבול לקציר מגיע ל-6 טון. במחיר הנוכחי של 37,000-40,000 דונג וייט לק"ג, ההכנסה לקציר היא מעל 230 מיליון דונג וייט, וההכנסה השנתית הכוללת היא מעל 700 מיליון דונג וייט.

לאחר ניכוי הוצאות, שולי הרווח הם כ-50%. למרות שאינו אידיאלי בהשוואה להשקעה הכוללת, המודל שלו יצר מקומות עבודה יציבים עבור 6 עובדים מקומיים.

מלבד המוצר העיקרי, מלון, צמחים שגדלים זה בזה כמו מלפפונים תורמים גם הם להכנסה, ועוזרים לחווה לשמור על פעילות יציבה. "אני עובד עם מר טהאן מההתחלה. העבודה כאן מתאימה לי ומספקת הכנסה יציבה, המאפשרת לי לדאוג למשפחתי", שיתף מר נגוין פואנג נאם, מאזור המגורים מה הוי, רובע בק ג'יאן.

בנוגע למודל גידול המלונים של מר וו ואן טאן, ראש המחלקה הכלכלית, התשתיות והתכנון העירוני של מחוז בק גיאן, אמר טראן טרונג לאם: "מודל ייצור זה מתאים לפיתוח חקלאות היי-טק, חקלאות נקייה הקשורה לשינוי מבנה הגידולים המקומי. במהלך הזמן האחרון, המחוז תמיד הקדיש תשומת לב ותמך במודל, במיוחד בהיצמדות לתהליכי ייצור, הבטחת איכות המוצר, במטרה להשיג הכרה פרובינציאלית של 3 כוכבים ב-OCOP בעתיד הקרוב. במקביל, היישוב מעודד גם שכפול של מודלים יעילים של ייצור, ותורם להגדלת הערך ליחידת שטח וליצירת מקומות עבודה לעובדים מקומיים."

בימים אלה, הקנטלופים מתחילים להבשיל לצבע צהוב זהוב. מר טהאן שלח דוגמיות לסופרמרקט קואופמארט לבדיקת איכות, כרגיל. עם תהליך ייצור המקפיד בקפדנות על התקנות, מר טהאן בטוח באיכות המוצר שלו ודואג לו בחריצות, על מנת להבטיח שהקציר יניב את התפוקה והאיכות הטובים ביותר עבור השוק.

בתוך שדות אורז נטושים ולא פוריים בעבר, הקנטלופים הזהובים והבשלים של ימינו הם לא רק תוצאה של השקעה שיטתית, אלא גם "הפרי המתוק" של רוחו הנועזת, גישתו החדשנית והתשוקה לחקלאות נקייה של בוגר התואר השני הצעיר. המסע היזמי של וו ואן טאן פותח כיוון חדש לייצור חקלאי מתקדם בבק גיאנג, תורם להגדלת הערך ליחידת שטח וליצירת מקומות עבודה נוספים עבור האוכלוסייה המקומית.

נגוק מאי

מקור: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202605/khoi-nghiep-with-organic-coconut-1b1117e/