חלק 1: פתרון "צוואר הבקבוק" של הפלט

נכון לעכשיו, מחוז לאי צ'או משנה בהדרגה את שיטות צריכת התוצרת החקלאית שלו לקראת מודרניזציה: שימוש בטרנספורמציה דיגיטלית ככוח מניע, והתמקדות בארגונים...

גישה לשוק של תוצרת חקלאית היא צוואר בקבוק מרכזי בפיתוח חקלאי בר-קיימא של יישובים רבים בעלי חוזקות חקלאיות ברחבי המדינה. בעזרת גישות חדשניות, מחוז לאי צ'או מצא פתרון לבעיה זו.

חברת Thai Minh High-Tech Agriculture משותפת למניות תקינה את תהליך גידול הג'ינסנג לאי צ'או בחממות, במטרה להרחיב את שטח חומרי הגלם בקהילת סין הו.

השינוי בקומונה ההררית סין הו החל כאשר הממשלה המקומית הגדירה בבירור את האסטרטגיה שלה לניצול יתרונות הקרקע, האקלים והמוצרים הייחודיים שלה כדי להקים בהדרגה אזורי ייצור מרוכזים, לבנות מותגים ולפתח מוצרי OCOP (קומונה אחת, מוצר אחד).

נכון לעכשיו, לקהילת סין הו יש 6 מוצרי OCOP שהשיגו תקן של 3 כוכבים, ומוצרים אלה מתקרבים לצרכנים ברחבי הארץ דרך פלטפורמות מקוונות. העדות הברורה ביותר לכך היא סיפורו של תפוח האדמה הג'ינסנג של סין הו, שקודם ישירות ברשתות החברתיות על ידי מנהיגי הקהילות באמצעות שידור חי, עם ממוצע של 40 טון של תוצרת חקלאית שנמכרו בכל שידור חי.

מלבד ג'ינסנג, בקומונה יש גם מעל 300 דונם של צמחי מרפא, כאשר ג'ינסנג לאי צ'או ואנג'ליקה סיננסיס מזוהים כגידולים מרכזיים, יחד עם מעל 80 דונם של תה ויותר מ-100 דונם של עצי פרי. אזורי הייצור של פרחים וצמחי נוי מתוכננים בהתאם לתנאי הקרקע והאקלים הספציפיים. ראוי לציין כי במקום פיתוח ספונטני כבעבר, אזורי הייצור מאורגנים כעת באופן מקושר, עם השתתפות עמוקה של קואופרטיבים ועסקים הפועלים כמתווכים לצריכה.

החבר לה בה סון, יו"ר הוועדה העממית של קהילת סין הו, מאמין שכדי לפתור את "צוואר הבקבוק" בתפוקת התוצרת החקלאית, יש להתחיל משלב הייצור. הקומונה התמקדה בהכוונת ארגון מחדש של הייצור לגישה מבוססת סחורות, תוך מינוף היתרונות של כל אזור ומוצר. אנו מעודדים אנשים להשתתף בקואופרטיבים ובקבוצות ייצור כדי ליצור אזורי חומרי גלם מרוכזים ואיכותיים ולחזק קשרים עם עסקים בצריכת מוצרים. נכון לעכשיו, הקומונה תומכת באופן פעיל בקואופרטיבים ובמשקי בית בשימוש בפלטפורמות מסחר אלקטרוני ובהבאת מוצרים למרחב הדיגיטלי.

לא רק בסין הו, אלא גם ביישובים רבים במחוז, מיושם באופן סינכרוני ארגון מחדש של הייצור הקשור לשוק. בקהילת טאן אויאן, מתוכננים אזורי גידול תה ופירות באופן מרוכז, המקושרים לבניית מותג ופיתוח מוצרי OCOP, תוך הכנסת מוצרים בהדרגה למערכות הפצה מודרניות. בינתיים, באזור מונג קואה, מודלים רבים של גידול בעלי חיים וגידולים מארגנים מחדש את הייצור באופן מקושר, בהשתתפות קואופרטיבים ועסקים, תוך ייצוב הדרגתי של התפוקה ומגדיל את ערך המוצר. קואופרטיבים ועסקים הפועלים במגזר החקלאי יוצרים בהדרגה גם הם שרשרת מקושרת מייצור - עיבוד - צריכה, מה שמגביל את המצב של יבולים גדולים המובילים לירידות מחירים.

פסטיבל התוצרת ממיעוטים אתניים ואזורים הרריים בצפון וייטנאם מספק לעסקים, קואופרטיבים ואנשים רבים בלאי צ'או הזדמנות להביא את תוצרתם החקלאית לשוק רחב יותר.

מגמה נפוצה ברחבי הפרובינציה היא המעבר מייצור בקנה מידה קטן לייצור מאורגן, ומצריכה ספונטנית לחיפוש שוק פרואקטיבי. לצד קידום יישום המדע והטכנולוגיה , בניית מותגים והבטחת עקיבות, יישובים ממנפים בהדרגה פלטפורמות מסחר אלקטרוני כדי לקדם ולהציג מוצרים חקלאיים. עסקים אורזים ומדביקים באופן יזום תוויות עקיבות למוצרים חקלאיים, ועומדים בדרישות המחמירות יותר ויותר של החוק בנוגע לתקנות עסקיות.

מר לי ואן ניה מכפר הו טא (קומונה מונג קואה) אמר: "חקרתי ולמדתי ממודלים של פיתוח כלכלי במקומות רבים והשקעתי באומץ בגידול מסחרי של חולדות במבוק ושרקנים. כדי להבטיח גישה לשוק, שיתפתי פעולה עם קואופרטיבים, עסקים ולקוחות בתוך ומחוץ למחוז כדי להבטיח מכירות מוצרים. עד היום, גידול חולדות במבוק מייצר הכנסה ממוצעת של 30-40 מיליון דונג וייטנאמי לחודש. אמשיך להרחיב את היקף החווה שלי, לשפר את איכות בעלי החיים הרבייה כדי לעמוד בדרישות הגוברות של השוק, ובמקביל ליצור מקומות עבודה והכנסה נוספים לאוכלוסייה המקומית."

חקלאים, קואופרטיבים וקבוצות ייצור משנים את גישתם ואת שיטות הייצור שלהם, יחד עם תמיכה וסיוע של ועדות מפלגה, סוכנויות ממשלתיות ומחלקות ייעודיות מהרמה המחוזית ועד לרמה העממית. מצב זה מוביל לשינוי משמעותי בצריכת מוצרים חקלאיים בלאי צ'או. כתוצאה מכך, שרשרת הערך משתכללת בהדרגה, כושר הייצור משופר ופיתוח השוק הופך בר-קיימא יותר ויותר.

(המשך יבוא)

מקור: https://baolaichau.vn/kinh-te/ky-1-go-nut-that-dau-ra-512315