עלה הבננה מספר את סיפורו של טט.

טט (ראש השנה הוייטנאמי) מתחיל בצורה שונה בכל מקום. ביישובים רבים, אווירת הטט מזוהה על ידי צבעי פריחת האפרסק, הקומקוואטים ופרחי המשמש. עם זאת, בכפר בן פו, קהילת באט שאט, בן בני המיעוט האתני דאו, מתחיל הטט כאשר עלי הבננה הראשונים נחתכים, ארוזים בקפידה ולאחר מכן מועברים אל מחוץ לכפר.

העלים העבים, הרחבים והירוקים של הבאן פו מועדפים על ידי סוחרים.

כחודש לפני טט (ראש השנה הירחי), באן פו נכנסת לעונת השיא של קציר עלי בננה. ללא תזכורות או איתותים רשמיים, כולם בכפר יודעים שהגיע הזמן למהר ולקצור את העלים. קצב החיים האיטי בדרך כלל בכפר הופך לפתע לסוער יותר.

עלי הבננה של בן פו ידועים בעוביים, רחבים ובעלי גוון ירוק עמיד לאורך זמן, מה שהופך אותם לאידיאליים לעטיפת הבאן צ'ונג ובאן טẻ (עוגות אורז וייטנאמיות מסורתיות), ולכן מבוקשים מאוד בשוק. ככל שמתקרב טט (ראש השנה הוייטנאמי), העבודה גוברת, וכולם ממהרים לחתוך כמה שיותר עלי בננה כדי לספק לסוחרים.

עבור גברת טאן נגין ליו, אישה מהדאו בת למעלה מ-60, עונת איסוף עלי הדונג היא גם התקופה העמוסה ביותר שלה בשנה. "בעבר הייתי צריכה ללכת ליער כל היום כדי לאסוף את העלים, אבל עכשיו אני מביאה את הפקעות בחזרה כדי לשתול אותן מסביב לבית ולאורך השדות. כל יום, לקוחות מגיעים במכוניות שלהם כדי לאסוף אותן. זה תענוג שיהיה להם כסף להתכונן לטט", אמרה גברת ליו.

גברת טאן נגין ליו הייתה עסוקה בחיתוך עלי בננה משעות הבוקר המוקדמות.

סיפורה של גברת ליו משקף את הפרנסה המשותפת של משקי בית רבים בכפר באן פו. בעבר, עלי דונג נקטפו רק מהיער. כל נסיעה ליער נמשכה יום שלם, והכניסה כמה מאות אלפי דונגים, או עד מיליון דונגים עבור אלו שהרוויחו יותר. אבל עלי דונג ביער הופכים בהדרגה לנדירים, ולכן אנשים הביאו באופן יזום צמחי דונג בחזרה כדי לגדל אותם סביב בתיהם.

מר טאן א פונג קוצר עלי דונג מצמח שגדל ממש ליד ביתו.

עלי דונג בכפר באן פו ניתן לקצור כל השנה, כאשר עונת השיא היא במהלך טט (ראש השנה הירחי). טאן א פונג, שמגדל צמחי עלי דונג רבים, אמר: "לפני ארבע שנים, הלכתי ליער לקטוף עלים, וזו הייתה עבודה קשה מאוד. לאחר שראיתי שניתן למכור אותם, חפרתי צמחי עלי דונג ושתלתי אותם סביב הבית שלי. השנה, משפחתי צופה למכור כ-5,000-6,000 עלים, ולהרוויח כ-15-20 מיליון דונג. סכום זה יספיק כדי לכסות את הוצאות הטט של המשפחה."

לא רק המגדלים, אלא גם הקונים עסוקים באותה מידה בתקופה זו. טאן א נגוק, סוחר מקומי, אמר: "כל יום אני קונה כ-50 צרורות (כל צרור עם 40 עלים) כדי לשלוח אותם במשאית להאנוי , האי פונג והמחוזות הסמוכים."

עלי בננה של באן פו מועברים להאנוי ולמחוזות הסמוכים.

לדברי מר טאן א ליו, ראש כפר באן פו, מודל גידול עלי דונג בבית החל לפני כ-7 שנים. עלי דונג קלים לגידול, דורשים מעט טיפול, דשן מועט, והם יעילים מאוד בשמירה על לחות ובמניעת סחף קרקע. ניתן לקצור אותם מספר פעמים בשנה; ככל שנותנים להם לגדול זמן רב יותר, כך השורשים מתחזקים והעלים יפים יותר. עם הכנסה של 20 עד 40 מיליון וונד לשנה עבור משקי בית הגדלים שטחים גדולים, עלי דונג הפכו באמת ל"גידול טט", המסייע לאנשים באזורי ההר להיות עצמאיים יותר בחיים.

"באן פו הוא כפר חקלאי לחלוטין, 100% ממשקי הבית הם בני שבט הדאו, ומקור ההכנסה העיקרי שלהם הוא ייצור חקלאי . בעבר, אנשים הלכו בעיקר ליער כדי לאסוף עלי דונג למכירה במהלך טט (ראש השנה הירחי), אך בהדרגה המשאבים ביער התרוקנו, הנסיעות היו קשות והיעילות לא הייתה גבוהה. מאז, אנשי הכפר הגיעו לרעיון לחפור את שורשי צמחי הדונג ולשתול אותם סביב בתיהם, תוך ניצול שטחי אדמה ריקים בשולי שדות ומדרונות שלא יכלו לגדל גידולי מזון אחרים כדי להגדיל את הכנסתם", אמר מר ליו.

לדברי מר ליו, למרות שמחיר עלי הבננה אינו גבוה במיוחד, מדובר במקור הכנסה משלים יציב, המתאים במיוחד לאקלים ההררי ולתנאי החקלאות של היישוב.

כ-90% ממשקי הבית בכפר השתתפו בגידול צמח עלה הדונג.

נכון לעכשיו, כ-90% ממשקי הבית בכפר משתתפים בגידול עצי חץ. בהתאם לאזור ולכמות הטיפול הניתנת, כל משק בית יכול להרוויח בין 20 ל-40 מיליון דונג וייטנאמי בשנה, בעיקר בעונת חגי הטט.

בהתייחסה למודל גידול צמחי החץ, אמרה גב' וו טי ג'יאנג - יו"ר התאחדות החקלאים של קהילת באט שאט: "הקהילה ממשיכה לחקור ולהעריך את יעילות המודל, והופכת בהדרגה את צמחי החץ למוצר מקומי ייחודי."

כלי הרכב היוצאים מהכפר נושאים את עלי הבננה של בן פו הירוק העז אל העיר, והופכים ל"מעיל" לעוגות האורז הדביקות במהלך טט. בתוך הגוון הירוק הזה טמונה העבודה הקשה של האנשים ברמות, הדאגה להם ותקוותיהם לטט משגשג ושמח.

מקור: https://baolaocai.vn/la-dong-ke-chuyen-ngay-tet-post892742.html