להרוויח הון מגידול צבאים לקרניים.

המודל של גידול צבאים לקרניים ומכירת ציד רבייה, שיושם על ידי מר תאי ואן תאו וגברת קאו טי ליאו, המתגוררים בכפר מיי פואוק, בקהילת נהון מיי, הניב תוצאות כלכליות יציבות למדי, ופתח כיוון פרנסה חדש לחקלאים המקומיים.

גב' קאו טי ליאו מאכילה את הצבאים. צילום: צ'או אן

בעבר, משפחתו של מר טאו גידלה בעיקר בקר וגידול אורז, אך הכנסתם הייתה לא יציבה. לאחר מחקר בעיתונים, ברדיו, באינטרנט וביקור במקומות בשטח, הוא הבין שקל לטפל בצבאים, פחות רגישים למחלות, ויכולים לנצל מקורות מזון מקומיים זמינים, ולכן עבר באומץ לגידול צבאים. "בשנת 2022 קניתי 15 צבאים תמורת כ-35 מיליון דונג וייטנאמי כל אחד, תוך שימוש מחדש בסככות בקר ישנות למכלאות נפרדות כדי לחסוך בעלויות. עדר הצבאים התרבה ​​באופן טבעי למדי, וכעת הוא גדל לכ-50 צבאים, 20 מהם מייצרים קרניים", שיתף מר טאו.

לדברי מר טאו, קל לטפל באיילים. הם חיות בר מבויתות בעלות עמידות טובה למחלות והם סובלים לעיתים רחוקות מהתפרצויות. מקורות המזון העיקריים שלהם הם עשב פילים, עצי בננה, גבעולי תירס, פירות שונים ותוצרי לוואי חקלאיים . מדי יום, עדר האיילים צורך למעלה מ-300 ק"ג של עשב, כאשר כל אייל אוכל בממוצע 7-10 ק"ג של מספוא ירוק. על ידי ניצול מזון מ-15 דונם של אדמה שכורה ואדמה משלהם, עלות גידולם מצטמצמת משמעותית. איילים מתחילים לייצר קרניים לאחר כשנתיים וניתן לקצור אותן למשך זמן רב, כ-25 שנים. בממוצע, הם קוצרים פעמיים בשנה, ומחיר המכירה הנוכחי של קרניים טריות הוא כ-25 מיליון וונד לק"ג, מה שמספק הכנסה יציבה למדי.

בהשוואה לגידול בקר או חזירים, גידול צבאים מציע יתרונות רבים. בעוד שגידול בקר תלוי במידה רבה במחירי השוק ודורש שטחים גדולים, וגידול חזירים לעיתים קרובות מתמודד עם סיכון גבוה למחלות, צבאים פחות רגישים למחלות, תקופת הקציר ארוכה יותר ומניבים ערך כלכלי גבוה יותר מקרניים באותו אזור חווה. מר הוין נגוק קואנג, סגן ראש המחלקה הכלכלית של קהילת נון מיי, העריך: "זהו מודל בעל ערך כלכלי גבוה יחסית והוא מתאים לתנאים המקומיים. בעתיד, היישוב ימשיך לתמוך בטכניקות רבייה ולהתחבר לשווקים כדי להרחיב את המודל."

מודל זה גם מפחית את העבודה בהשוואה להרבה בעלי חיים מסורתיים. למתחמים יש פחות ריח והם אינם דורשים ניקוי תכוף, מה שמותיר למגדלים זמן לעבודות אחרות. "אני מאכיל את הצבאים רק בבוקר, בערב ובמים בצהריים. הם אוכלים בעיקר עשב, ואני משלים את התזונה שלהם רק בתפוחי אדמה או תירס כל כמה ימים כדי לעזור להם לגדל את הקרניים שלהם טוב יותר", שיתפה גברת ליאו בזמן שהאכילה את הצבאים.

בהתבסס על תוצאות מעשיות, מודל גידול הצבאים אורגן מחדש למערכת מקושרת לייצור באמצעות הקואופרטיב החקלאי מיי פואוק. בנוסף למכירת ציוד רבייה, הקואופרטיב מפתח גם מוצרים מעובדים רבים מקרני צבאים, כגון קרניים מיובשות, קרניים ספוגות בדבש וקרניים ספוגות באלכוהול בשילוב ג'ינסנג, גרגרי גוג'י ושיזף, כדי לשרת את צרכי שירותי הבריאות. כל המוצרים מאושרים כבטוחים והיגייניים ונמכרים במקומות רבים.

מר טאו גם בנה שרשרת אספקה, המבטיחה רכישת ציד רבייה ומוצרים של קרני צבאים עבור משקי בית המשתתפים במודל. עגלי צבאים בני 5-6 חודשים נרכשים על ידי הקואופרטיב במחיר יציב של 10-13 מיליון דונג וייטנאמי לעגל; לקרני צבאים מובטח גם מחיר שוק של 10-13 מיליון דונג וייטנאמי לק"ג, מה שעוזר למגדלים להרחיב בביטחון את עדריהם.

מר נגוין טאן לוק, חבר בקואופרטיב החקלאי מיי פואוק, הצביע על זוג קרניים שזה עתה נקטפו ואמר: "זוגות רבים של קרניים כבר הוזמנו מראש על ידי לקוחות לפני שנחתכו. חלק מהזוגות שוקלים כמעט 900 גרם ומחירם עולה על 20 מיליון וונד. יש לגדל צבאים במשך כ-5-6 שנים כדי לייצר קרניים כה יפות."

מלבד קרני צבאים טריות, גם מוצרים מעובדים פופולריים בשוק. לדברי מר לוק, בקבוק יין קרני צבאים בשילוב עם קורדיספס ושיזף עולה כ-1.8 מיליון דונג וייטנאמי; קרני צבאים מיובשות בצנצנות עולות כמיליון דונג וייטנאמי ל-5 גרם.

מר הוין נגוק קואנג אמר כי הקומונה תומכת בקואופרטיב החקלאי מיי פואוק בשכלול מוצריו בהתאם לתקני OCOP, תוך חיזוק קשרי השוק, קידום ושכפול המודל.

עיבוד עמוק לא רק מגדיל את ערך המוצר פי כמה בהשוואה למכירת קרניים טריות, אלא גם מאריך את חיי המדף, מקל על ההובלה ומרחיב את שוק הצרכנים. זהו גם כיוון המסייע לחקלאים להשתתף בהדרגה עמוק יותר בשרשרת הערך במקום רק למכור חומרי גלם.

"מוצרי קטיפה מקרני צבאים התקבלו יפה למדי על ידי הלקוחות. אני מקווה שהרשויות המקומיות ימשיכו לתמוך במוצר כדי שיוכל להשיג הסמכת OCOP, וייצרו תנאים לקידום נרחב בירידי סחר וברשתות סופרמרקטים", אמר מר תאי ואן תאו.

צ'או אן

מקור: https://baoangiang.com.vn/lam-giau-tu-nuoi-huou-lay-nhung-a487395.html