בוי טי ת'וי דויין משתף ארוחות ביתיות בסגנון הואה ברשתות החברתיות.

טַעַם

לאחרונה, בערוץ הוולוג שלה בטיקטוק "Super Spicy Home Cooking", בוי טי ת'וי דוין (ממחלקת מיי ת'ואנג), אישה צעירה בשנות ה-20 לחייה, פרסמה סרטון שלה מכינה מרק דג לוויתן טעים עם אננס. תמונת המרק, עם דג הלוויתן החום-זהוב, פלפלי צ'ילי אדומים בוהקים, אננס צהוב עז, בצל ירוק וכוסברה, שימחה צופים רבים. בקטע התגובות, משתמשים רבים הביעו את שמחתם על מציאתם של מאכל עונתי זה, האופייני כל כך למטבח של הואה.

ילדותה של דוין, מוקפת בארוחות שהוכנו על ידי סבתה ואמה, הותירה את דוין עם זיכרונות חיים רבים מהטעמים האותנטיים של הואה. "כולם במשפחה שלי אוהבים אוכל חריף, אז המנות שלנו בדרך כלל עשירות בטעמים עם ממרח שרימפס, רוטב דגים והרבה פלפלי צ'ילי. כשהקמתי את הערוץ, פשוט רציתי לשתף את המנות שמשפחתי אוכלת עם כולם", סיפרה דוין.

מהמטבח המשפחתי הקטן שלה, במהלך השנתיים האחרונות, העלתה הצעירה למעלה מ-200 סרטוני בישול. רבים מהסרטונים הללו צברו מיליוני צפיות ואלפי שיתופים בטיקטוק ובפייסבוק.

הואי ת'ונג (מקומונת פו וין), בעלת ערוץ "ארוחות ביתיות של ת'ונג", חולקת רצון משותף להציג ארוחות משפחתיות, וצילמה בתחילה ארוחות ביתיות כדרך לשמר זיכרונות. מאוחר יותר, כשהבינה שאנשים רבים נהנים מהמנות הכפריות של הואה ורצו ללמוד עוד על המרכיבים ושיטות ההכנה, היא החלה לשתף מנות מוכרות מחיי היומיום.

אולי יעניין אותך גם
מנות גוון זהוב לאביב
מנות גוון זהוב לאביב
ביקור במטבח בחלק האחורי של הבית.
ביקור במטבח בחלק האחורי של הבית.בהו צ'י מין סיטי במהלך החגים, אנשים רבים מנצלים את ההזדמנות לארגן את לוחות הזמנים של עבודתם כדי לחזור לעיר הולדתם, גם אם זה רק כמה שעות נסיעה משם, הם עדיין חשים צביטה של ​​נוסטלגיה.
מנות של קרבה
מנות של קרבה

גב' ת'ונג שיתפה: "שמתי לב שמלבד התיבול, הטעם והארומה הטעימים של מאכלים מקומיים מגיעים גם ממרכיבים טריים ומקומיים כמו פלפלי צ'ילי ירוקים, אבקת צ'ילי, רוטב צ'ילי, משחת שרימפס או דלעות כבושות... מבחינתי, דווקא המרכיבים הפשוטים לכאורה הללו הם שתורמים לטעם העשיר, הטעים והבלתי נשכח של ארוחות ביתיות."

מה שצופים אוהבים בסרטונים של ארוחות ביתיות מהואה הוא לא רק המרכיבים אלא גם שיטות ההכנה והתיבול שהן מקומיות באופן מובהק. לכן, למרות שרוב הסרטונים אינם כוללים דיאלוגים מורכבים, רק צלילי בישול ומבטא הואה מובהק, הם עדיין יוצרים תחושה של קרבה ואותנטיות.

מְשִׁיכָה

גב' טראן טי הא, במקור מהואה אך כיום מתגוררת באלברטה, קנדה, אמרה שראתה ערוץ טיקטוק בהשתתפות צעירים מהואה ונשבתה במהירות. "המראה של המנות הצבעוניות והטעימות האלה גרם לי להתגעגע כל כך להואה", שיתפה גב' הא.

מלבד עזרה לאלו הרחוקים מהבית להקל על געגועיהם הביתה, ולוגים של ארוחות ביתיות הפכו גם לספר בישול פשוט עבור אלו שאוהבים את המטבח של הואה.

לאחר שהתרשמה מאוד ממקרל מבושל בזמן טיול בהואה, אך לא ידעה כיצד להכין אותו כראוי, גב' באו נגוק, המתגוררת כיום בהו צ'י מין סיטי, מצאה את המתכון הנכון באמצעות סרטון מהוולוג "בישול ביתי חריף במיוחד".

היא סיפרה, "אחרי שצפיתי בסרטון, קניתי עוד כמה פלפלי צ'ילי ירוקים כדי לנסות להכין מקרל מבושל לכל המשפחה. בזכות הטיפים של בעלת הערוץ, הצלחתי לבשל סיר של מקרל שהיה גם מלוח וגם חריף, מה שהפך אותו למאוד מעורר תיאבון עם אורז. בעלי וילדיי אהבו את זה."

אולי יעניין אותך גם
פיקלבול: ממגרש משחקים חדש לזירת המשחקים
פיקלבול: ממגרש משחקים חדש לזירת המשחקיםפחות משלוש שנים לאחר הופעת מגרשי הפיקבול הראשונים בקואנג נין, הספורט, שהיה אז די לא מוכר לרבים, נכלל רשמית בפסטיבל הספורט המחוזי העשירי של קואנג נין בשנת 2026.
להפיץ אהבה לילדים במצבים מיוחדים.
להפיץ אהבה לילדים במצבים מיוחדים.בתגובה לחודש הפעולה למען ילדים 2026, מרכז העבודה הסוציאלית - קרן הגנת הילדים של מחוז טאנה הואה ארגן פעילויות מעשיות רבות לביקור, עידוד ותמיכת ילדים בנסיבות מיוחדות וקשות במחוז. פעילויות משמעותיות אלו לא רק תורמות לדאגה לרווחתם החומרית, אלא גם מפיצות אהבה, שיתוף ואחריות קהילתית כלפי ילדים.
שיעור 2: שימוש ביופי כדי להתגבר על כיעור
שיעור 2: שימוש ביופי כדי להתגבר על כיעורהרוח הנחושה של החלטה מס' 35-NQ/TW של הפוליטביורו ה-12 בנושא "חיזוק ההגנה על היסודות האידיאולוגיים של המפלגה ומאבק בנקודות מבט שגויות ועוינות במצב החדש" הופצה באופן נרחב ומקיף בקואנג נין, יחד עם שאר המדינה, בכל תחומי החיים. לנוכח הפעילות החתרנית הגוברת של כוחות עוינים וריאקציונריים, אחת העדיפויות העליונות בשמירה על "העמדה ה-35" - העמדה המגנה על היסודות האידיאולוגיים של המפלגה - היא לבסס את האחדות הלאומית החזקה והבלתי מעורערת.

מלבד הוולוג "Super Spicy Home Cooking" או "Thuong's Home Cooking", צעירים רבים אחרים תורמים גם הם להפצת מסורת הארוחות הביתיות של הואה דרך פלטפורמות מדיה חברתית, כמו ערוץ "Thao's Family in Hue", "Trinh in Hue" ו-"Vu in Hue". עם התוכן המקומי הפשוט והאותנטי שלהם, ערוצים אלה מושכים וממשיכים למשוך קהל עוקבים גדול.

עם התפתחות הטכנולוגיה, צעירים בהואה תורמים להבאת המנות היומיומיות אך המפתות להפליא של המטבח של הואה לקהל רחב יותר.

טקסט ותמונות: TUỆ LÂM

מקור: https://huengaynay.vn/du-lich/am-thuc-hue/lan-toa-mon-hue-tu-nhung-bua-com-nha-166483.html