מפיצים אהבה מהמטבח הקטן.

במשך 12 השנים האחרונות, קבוצת דייסת ת'יאן טאם ליוותה בשקט חולים רבים מעוטי יכולת במספר בתי חולים בהאנוי בארוחות חינם מלאות חמלה. קערות הדייסה וחבילות האורז הדביק לא רק מסייעות להקל על הנטל הכלכלי של הטיפול, אלא גם מטמיעות תקווה וכוח בחולים הנאבקים במחלות ובמחלות.

חברי קבוצת דייסת ת'יען טאם מחלקים דייסת שיבולת שועל חינם בבית החולים באך מאי.

מסע של התמדה

בשעה 4 לפנות בוקר בלבד, בעוד רחובות רבים בבירה עדיין ישנו, המטבח הקטן של קבוצת דייסת ת'יאן טאם ברחוב קואנג דין 10/10/420 ( האנוי ) כבר היה מואר באור בהיר. קולות שטיפת אורז, קיצוץ בשר וכפיות שנגעו בדפנות הסירים מילאו את האוויר. אדים עלו מסירים גדולים של דייסה, נושאים את הארומה העדינה של אורז טרי, עצמות מבושלות ומרכיבים שנבחרו בקפידה מהלילה הקודם. בעודה מערבבת בעדינות את הדייסה כהכנה לחלוקה לחולים בבית החולים K (סניף טאן טריאו) ובבית החולים באך מאי באותו בוקר, גב' נגוין טאן פואנג שיתפה: "בימים שבהם אנו מחלקים דייסה, אנו מתעוררים מוקדם כדי לבשל. בימים שבהם יש לנו אורז דביק לחלק, אנו מחלקים את המשימות בינינו, כל אדם מכין אותו בלילה שלפני כן, ואז מאדה אותו שוב למחרת בבוקר כדי להפוך אותו ללעיס עוד יותר."

במשך 12 השנים האחרונות, חברי הקבוצה סיפקו בשקט ובקביעות סירים של דייסה ואורז דביק לבתי חולים גדולים רבים בהאנוי, כמו בית החולים באך מאי, המכון הלאומי להמטולוגיה ועירוי דם, בית החולים E ובית החולים K... כל ארוחה שניתנת לא רק מחממת את בטנם של המטופלים אלא גם מספקת נחמה במהלך ימים ארוכים ומעייפים מלאים בדאגות חומריות.

מכמה עשרות חברים בלבד בהקמתה, קבוצת דייסת ת'יאן טאם מונה כיום למעלה מ-300 חברים, הן בארץ והן בחו"ל. קבוצת דייסת ת'יאן טאם פועלת על בסיס התנדבותי, למרות מגוון מקצועות ועיסוקים - חלקם בעלי עסקים, חלקם עובדי מדינה, חלקם סוחרים קטנים - כולם חולקים לב רחום. גב' נגוין טי נגאן, חברה שנמצאת בקבוצה מימיה הראשונים, שיתפה בעודה עסוקה בחלוקת דייסת מזון למכלים: "לרבים בקבוצה שלנו היו קרובי משפחה שאושפזו לתקופות ממושכות, ולכן אנו מבינים לעומק את החרדה והמאבק עם דאגות רבות. כשראינו חולים שנאלצים להסתדר ללא אוכל עקב חוסר כסף, ומשפחותיהם מתקיימות על אטריות אינסטנט, הרגשנו שאנחנו צריכים לעשות משהו. בישול סיר דייסה אולי נראה קטן, אבל אם עושים זאת באופן קבוע, הוא הופך למקור עידוד גדול, וכך נולדה קבוצת דייסת ת'יאן טאם."

בתחילה, פעילויות הקבוצה היו בקנה מידה קטן, ומומנו בעיקר מתרומות התנדבותיות של חברים ומלווים. חברים רבים עדיין זוכרים את הימים שבהם חסר להם כסף למצרכים, והחברים היו תורמים בשקט. היו גם ימים שבהם ירד גשם חזק, מה שהקשה על הובלת הדייסה, אך הנשים עדיין עמדו באתגרים כדי להביא אותה לבית החולים בזמן לארוחות החולים.

בעקביות ובעקביות, באמצעות שקיפות, מסירות וגישה שיטתית, הקבוצה צברה בהדרגה את אמונם של פילנתרופים רבים. כתוצאה מכך, התרחבה פעילות הקבוצה. משנת 2025 ועד היום, תוכנית "מרק האהבה" מתקיימת באופן קבוע בימי שני, שלישי, רביעי, שישי וראשון בבתי חולים גדולים רבים בעיר. בנוסף, הקבוצה מחלקת שלוש ארוחות נוספות של אורז דביק בשבוע בבית החולים הלאומי לילדים, במכון הלאומי להמטולוגיה ועירוי דם ובבית החולים הלאומי לאנדוקרינולוגיה (סניף 2).

"כדי להקל על פעילויות הקבוצה, הקמנו צוות אחד לבשל דייסה ברחוב טראן קונג 6/23/546 (מחלקת נגיה דו) לחלוקה לחולים במכון הלאומי להמטולוגיה ועירוי דם ובבית החולים E. צוות נוסף אחראי על בישול דייסה במטבח ברחוב הואנג קאו 80/16 (מחלקת או צ'ו דואה) לחלוקה לחולים בבית החולים באך מאי. צוות נוסף אחראי על בישול אורז דביק במטבח ברחוב טאנה שואן B4 115/215 (מחלקת טאנה שואן) לחלוקה לחולים במכון הלאומי להמטולוגיה ועירוי דם ובבית החולים הלאומי לילדים. בנוסף, מטבח אורז דביק ב-31, קבוצה 1, מחלקת יין סו מתוחזק באופן קבוע לחלוקה לחולים בבית החולים האנדוקרינולוגי הלאומי, סניף 2", שיתף נגוין ואן ת'ונג, ראש קבוצת דייסה בת'יאן טאם. יחד עם חלוקת עבודה ברורה וספציפית זו, כל התרומות וההכנסות/הוצאות של המטבחים נחשפות בפומבי בפירוט מדי שבוע בדפי הפייסבוק ו-Zalo של הקבוצה.

קערה קטנה של דייסה , אבל היא מחממת את ליבו של המטופל.

במחלקת הטיפולים של בית החולים באך מאי, גב' קאו טי תין צ'יאן (ממחוז נגה אן) בילתה ימים רבים לצד מיטת בנה, שנפצע בתאונת דרכים. נטל דמי בית החולים הותיר אותה תשושה כמעט לחלוטין, הן פיזית והן נפשית. כשקיבלה קערת דייסה חמה מחבר בקבוצת דייסת ת'ין טאם, היא אמרה בהתרגשות: "הטיפול של בני יקר, ומשפחתי עובדת בחקלאות, כך שהמצב הכלכלי שלנו קשה מאוד. כאשר מחלקת העבודה הסוציאלית של בית החולים נתנה לנו שובר לקבלת דייסה חינם, הייתי אסירת תודה באמת. קערת הדייסה הזו לא רק עוזרת לנו עם חלק מהעלויות, אלא גם גורמת לי להרגיש פחות לבד." בפינה אחרת של בית החולים, שם חילקה הקבוצה דייסה, מר טראן ואן הואנג (מקומונת באט שאט, מחוז לאו קאי), חולה דיאליזה ותיק, שיתף באיטיות: "במהלך תקופות טיפול ארוכות, יש ימים שאני כל כך עייף שאני לא רוצה לאכול כלום. אבל הדייסה שהנשים מבשלות טעימה וקלה לאכילה. אחרי האוכל, אני מרגיש חם וקלה יותר. אנחנו מעריכים את זה מאוד."

לא רק בבית החולים באך מאי, אלא גם בבית החולים E ובמכון הלאומי להמטולוגיה ועירוי דם, דמותם של חברי קבוצת דייסת ת'יאן טאם, במדיהם הצהובים הפשוטים, נושאים בחריצות מיכלי דייסה ואורז דביק בכל בוקר של סוף שבוע, הפכה מוכרת למטופלים רבים. עבור גב' לה פואנג הואה (ממחוז פו טו , שבעלה סובל ממחלת לב), שאושפזה פעמים רבות לטיפול, דמותם של חברי קבוצת דייסת ת'יאן טאם הפכה מוכרת מאוד. "במשך 3 השנים האחרונות, בכל פעם שבעלי אושפז, הוא קיבל תמיכה מהקבוצה. הדייסה טעימה מאוד, מזינה והיגיינית. אנחנו מרגישים בבירור את ההתחשבות בכל ארוחה", שיתפה גב' לה פואנג הואה.

בפרט, מה שנגע לרבים מהמטופלים ובני משפחותיהם היה לא רק הארוחות החינמיות, אלא גם הגישה האכפתית של חברי הקבוצה. "הנשים חילקו את הדייסה בשתי ידיהן, וחלקן אף הקדישו כמה דקות לחלוקת הדייסה כדי לעודד ולשוחח איתן כדי להקל על כאבן. מילות עידוד כמו 'איך אתה מרגיש היום?', 'נסה לאכול כדי שיהיה לך כוח'... עבור מטופלים מרחוק שמגיעים לבירה לטיפול, לפעמים אומרות יותר מארוחה אחת", שיתף מר לה ואן טן, מטופל במכון הלאומי להמטולוגיה ועירוי דם.

מלבד בישול, קבוצת דייסת ת'יאן טאם גם ממנה חברים לבצע סקרים באתר ולתאם עם מחלקות העבודה הסוציאלית של בתי החולים כדי להבטיח שהדייסה תגיע לנמענים הנכונים. הקבוצה נותנת עדיפות לחולים במצבים קשים במיוחד, אלו שעוברים טיפול ארוך טווח, ואלו שנסעו ממחוזות מרוחקים להאנוי לקבלת טיפול רפואי. לאורך המסע הארוך הזה, חלק מהחברים היו מעורבים כבר 12 שנים, ורואים בבישול דייסה חלק מחייהם. למרות לוחות הזמנים העמוסים שלהם, הם עדיין מוצאים זמן להשתתף. עבורם, הגמול הגדול ביותר אינו תודה, אלא החיוך על פניהם של החולים כשהם מקבלים ארוחה חמה. "אנחנו לא מצפים להכרה או לתגמול. אנחנו רק מקווים שהחולים יזכו במעט יותר בריאות ויותר אמונה כדי להתגבר על מחלותיהם", הוסיפה גב' נגוין טי טאנה סון, חברה בקבוצה.

בהקשר של חולים עניים רבים שעדיין זקוקים לטיפול ארוך טווח במתקנים רפואיים בעיר, פעילויות צדקה כמו אלו של קבוצת דייסת ת'יאן טאם הן בעלות משמעות מיוחדת. קערת דייסה אולי אינה גדולה מבחינה חומרית, אך היא מגלמת אמפתיה, שיתוף ואחריות קהילתית. בתוך ההמולה וההמולה של חיי העיר, דמותם של אנשים אלה מתעוררים בשקט עם שחר, מטפלים בחריצות בסירים של דייסה ואורז דביק, ומוודאים שהם מוגשים לחולים לפני התורים שלהם, הפכה ליופי שקט אך מתמשך.

שתים עשרה שנים אינן זמן רב במיוחד, אך הן מספיקות כדי להוכיח שאם הן נובעות מלב טהור, מעשים טובים תמיד ימצאו דרך לשרוד ולהתפשט. מכמה סירים קטנים של דייסה בהתחלה, קבוצת דייסת ת'יאן טאם הפכה כעת למקור תמיכה רוחנית עבור חולים עניים רבים בבתי חולים גדולים בהאנוי. בכל בוקר בימים ייעודיים, בזמן שהעיר עדיין "ישנה", מבושלים סירים של דייסה ואורז דביק. החום מהמטבח הקטן הזה מלווה את חברי הקבוצה לבתי החולים, שם חיים רבים זקוקים לשיתוף. כי יותר מכל, מה שהם מעבירים בכל קערת דייסה או מנת אורז דביק הוא לא רק אורז, בשר ושעועית... אלא אהבה ללא תנאי - המרכיב המיוחד שיוצר טעם חם ואנושי עמוק.

מקור: https://hanoimoi.vn/lan-toa-yeu-thuong-tu-gian-bep-nho-735390.html