אין הקלה בהפרות בטיחות מזון.

האנוי זיהתה את בטיחות המזון כאחד מ"צווארי הבקבוק" המרכזיים הדורשים פעולה נחרצת כדי להתגבר עליהם. הטיפול הקפדני בהפרות בטיחות המזון בתקופה האחרונה הוא עדות לנחישות זו.

צוות משותף של סוכנויות שונות מהאנוי בודק את עמידת המתקן בתקנות בטיחות המזון. צילום: טונג נגוין.

לנקוט צעדים חמורים נגד מוסדות המפרים את התקנות.

ממוקמת בלב השער הצפוני, עם אוכלוסייה של למעלה מ-117,000 איש (הקומונה/רובע השביעי בגודלה באוכלוסייתה בהאנוי), הבטחת בטיחות המזון מהווה אתגר משמעותי עבור קהילת סוק סון.

לדברי נגוין ואן טונג, סגן ראש מחלקת התרבות והרווחה של קהילת סוק סון, הממשלה המקומית פעלה בקפידה אחר הנחיות העיר ופיתחה והוציאה במהירות מסמכים ליישום אמצעי בטיחות מזון.

לצד חיזוק המידע והתקשורת, קהילת סוק סון מתמקדת בפיקוח ובפיקוח. כדי ליישם את חודש הפעולה לבטיחות מזון 2026, הקימה הקומונה שני צוותים בין-סוכנותיים. מאמצע אפריל 2026 ועד היום, צוותים אלה בדקו 41 מפעלי ייצור ועסקים.

באמצעות ניטור, נרשמו שישה מקרים של הפרות של תקנות בטיחות מזון. ראוי לציין שכל ששת המפעלים נקנסו בגין ההפרות, בסכום כולל של 32 מיליון דונג וייטנאמי שנגבו והועבר לתקציב המדינה.

לא רק בקהילת סוק סון, אלא גם בקומונות וברובעים אחרים של האנוי, יושמה עבודה נמרצת בנושא בטיחות מזון במהלך חודש הפעולה לבטיחות מזון 2026. רוב ההפרות טופלו בקפדנות על ידי הרשויות המקומיות בהתאם לתקנות.

לחזק את הבדיקות המיוחדות והבלתי צפויות.

במילוי תפקידיו ומשימותיו שהוקצו, עמד מחלקת החקלאות והסביבה של האנוי בראש צוות פיקוח בין-סוכנותי מספר 2, שערך ביקורות על יישום ותוצאות חודש הפעולה לבטיחות מזון ב-42 קומונות ורובעים.

גב' נגוין טי תו האנג, ראש מחלקת האיכות ופיתוח השוק (מחלקת החקלאות והסביבה של האנוי), וסגנית ראש צוות הפיקוח הבין-סוכנותי מספר 2 של העיר, אמרה כי במהלך החודש האחרון הם ערכו ביקורות והעריכו דוחות מ-42 קומונות ורובעים שהוקצו להם.

צוות בין-סוכנותי מספר 2 פיקח גם על עמידה בתקנות בטיחות המזון ב-14 מפעלי ייצור ועסקים. בהתאם, הם זיהו 9 מפעלים עם הפרות וייעצו ישירות למשרד להוציא החלטות קנסות נגד 5 מפעלים עם קנס כולל של 166 מיליון דונג וייטנאמי.

עבור ארבעת מפעלי הייצור והעסקים האחרים שזוהו כמפרים את תקנות בטיחות המזון, צוות הפיקוח הורה לוועדות ההיגוי לבטיחות המזון של המחוזות והקומונות לאנג, סון דונג, פוק טו ואן חאן להטיל קנסות בסכום כולל מוערך של 238.5 מיליון דונג וינדי.

לדברי טא ואן טונג, סגן מנהל מחלקת החקלאות והסביבה של האנוי, הבטחת בטיחות המזון הייתה בראש סדר העדיפויות של העיר לא רק במהלך חודש הפעולה לבטיחות מזון בשנת 2026 אלא גם מתחילת 2026 ועד עכשיו.

לצד טיפול קפדני בהפרות של תקנות בטיחות המזון, העיר דורשת מהקומונות והרובעים לחשוף בפומבי מוסדות המפרים את תקנות בטיחות המזון במערכות שידור מקומיות ובאתרי האינטרנט של הקומונות/רובעים כדי להגביר את ההרתעה.

מר טא ואן טונג, ששיתף פעולה עם העירייה כדי להתגבר על "צוואר הבקבוק" בבטיחות המזון, הציע כי הקומונות והרובעים יחזקו את הבדיקות המיוחדות והפתעניות; וייקחו דגימות באופן קבוע כדי לפקח על איכות התוצרת החקלאית והמזון על מנת לזהות סיכונים ולספק התראות מוקדמות.

במאמצי הניטור, יש להתמקד במוצרים חיוניים, הנצרכים באופן נרחב, ובקבוצות מוצרים או תהליכים בעלי סיכונים גבוהים, כגון שימוש בתוספים וכימיקלים בייצור וסחר במזון. זיהוי מהיר וטיפול קפדני בהפרות מנהליות הקשורות לבטיחות מזון הם קריטיים.

נציגים ממשרד החקלאות והסביבה של האנוי הציעו גם שמשרדי הבריאות, החקלאות והסביבה, והתעשייה והמסחר ישקלו לבחון ולהסכים על רשימות ותקנים משלימים לכימיקלים, אנטיביוטיקה, תרופות וטרינריות וחומרי הדברה במוצרי מזון כדי להקל על הניהול, הפיקוח, הבדיקה והטיפול בהפרות.

מקור: https://hanoimoi.vn/khong-nuong-tay-voi-vi-pham-an-toan-thuc-pham-976392.html