בזבוז עצום מהרגלי חקלאות רגשיים

חקלאים מדשנים ומרססים חומרי הדברה על סמך ניסיון, ואפילו אינסטינקט, נפוצים. נוהג זה מגדיל את עלויות הייצור, גורם לבזבוז רב, מוביל לחוסר ביטחון תזונתי ומדלדל את האדמה.

חקלאים רבים עדיין משתמשים לרעה בדשנים ובחומרי הדברה, וגורמים לבזבוז. צילום: HP

לאחרונה, ירקות ירוקים הם נדירים והמחירים עלו בחדות. גב' נגוין טי לואן, מקהילת טיאן לוק ( האנוי ), מנצלת הזדמנות זו, ועסוקה תמיד בשדה החרדל שלה, המשתרע על פני כמעט דונם אחד, מדשנת ומרססת חומרי הדברה.

"כדי לעזור לירקות לגדול מהר יותר, אני מטמיעה צואת ציפורים מתחת לשורשים ומוסיפה דשן חנקן. לגבי מזיקים, אני מרססת חומרי הדברה כל שבועיים", אמרה גב' לואן.

לא רק גברת לואן, גם לחקלאים רבים יש שיטות חקלאיות דומות. "כיום, עקב בריאות לקויה, איננו יכולים לקומפוסט ולהעביר אותו לשדות, ולכן אנשים רבים קונים דשנים כימיים כדי לדשן מהר יותר", אמר מר נגוין הוו טינה, מקהילת טיאן לוק.

בקהילת פוק תין, כאשר עצי השעועית פורחים, גברת נגוין טי הואנג מרססת מיד חומר הדברה על אריזה מודפסת בשפות זרות, אותה היא ואנשים רבים בכפר קונים בשוק ואן טרי תחת השם "פרי שעועית". כשהפרי פשוט מופיע, היא מרססת חומר הדברה כדי "להימנע מתולעים". "עניין הדישון והריסוס תלוי בניסיון החיים שלנו בגידול יבולים, אף אחד לא נותן לנו שום הדרכה", אמרה גברת הואנג.

על פי נתונים סטטיסטיים של מחלקת ייצור הגידולים והגנת הצומח של האנוי, חקלאים רבים מורחים דשן פי 2-3 מהנדרש, אפילו פי 5-7. עם זאת, יעילות הספיגה של הצמח נמוכה מאוד, רק 40-45% חנקן, 25-30% זרחן ו-55-60% אשלגן, השאר מחלחל לקרקע, זורם לנהרות ואגמים עם מי גשמים, וגורם לזיהום לטווח ארוך.

פרופסור חבר ד"ר נגוין קוואנג טאצ', מומחה לקרקע באקדמיה למדעי החקלאות של וייטנאם, אמר כי דישון כימי ארוך טווח מקשה את האדמה, מפחית את הפוריות וגורם לחוסר איזון תזונתי. למרות שצמחים נראים ירוקים מבחוץ, הם למעשה חלשים, נופלים בקלות ובעלי עמידות נמוכה למזיקים ומחלות. מבחינה כלכלית , שימוש יתר בדשנים גורם למגזר החקלאי "להפסיד כסף שלא בצדק".

סגן מנהל מחלקת ייצור יבולים והגנת הצומח ( משרד החקלאות והסביבה ), נגוין קווי דונג, אמר כי מדי שנה וייטנאם משתמשת ביותר מ-10 מיליון טון של דשן אך מאבדת 5-5.5 מיליון טון, השווה ערך ל-44,000 מיליארד וייטנאם דונג. זהו סכום כסף עצום ש"מושלך על הקרקע" וגידולים לא יכולים לספוג, מה שמגדיל את עלויות הייצור עבור החקלאים ומפחית את התחרותיות של תוצרת חקלאית וייטנאמית.

בהערכת ההשפעות המזיקות של שימוש בדשנים וחומרי הדברה ללא הוראות, הדגיש ד"ר נגוין הואו ​​אן, מרצה לשעבר באקדמיה לחקלאות של וייטנאם: "כאשר רמת הניטרט בירקות עולה על הסף, היא תומר לניטריט בגוף, ותתאחד בקלות ליצירת ניטרוסאמין - חומר שעלול לגרום לסרטן. הסכנה היא שהניטרט חדר לרקמת הצמח ולא ניתן לשטוף אותו או להסירו."

למרות שהביקוש לירקות נקיים הולך וגדל, שטח הייצור הבטוח על פי VietGAP ברחבי המדינה הוא כיום רק 0.5-0.6% מכלל השטח. נתון צנוע זה מראה שייצור בטוח טרם הפך להרגל. משקי בית חקלאיים רבים לא הוכשרו, לא ניצלו טכניקות חקלאיות בטוחות, ואף עדיין רואים בהרגל להעביר אותו מאב לבן כ"בטוח". זה מקשה לא רק על ייצוא מוצרים חקלאיים וייטנאמיים, אלא גם מאיים על בריאותם של הצרכנים המקומיים.

כדי שיהיו לנו מוצרים חקלאיים בטוחים, עלינו לשנות את שיטת הייצור מהשורש. לכן, על הרשויות להכשיר חקלאים בדישון וריסוס בהתאם לצורכי הגידולים; לפקח בקפדנות על שוק הדשנים וחומרי הדברה; ולעודד את השימוש בדשנים אורגניים ובמוצרים ביולוגיים.

צמצום דשנים וחומרי הדברה לא רק מגן על הסביבה ועל הצרכנים, אלא גם מגן על הכנסתם ובריאותם של החקלאים - אלו המייצרים ישירות תוצרת חקלאית עבור החברה.

מקור: https://hanoimoi.vn/lang-phi-lon-tu-thoi-quen-canh-tac-cam-tinh-725780.html