פסטיבלי פולק בשוודיה [חלק ג']

שבדיה היא מדינה שעדיין משמרת מסורות חקלאיות ודתיות רבות, ויש בה פסטיבלים עממיים רבים. להלן, נציג עוד כמה פסטיבלים עממיים שוודיים.

הרינג מלוח. (מקור: איזוף)

+ מנהג אכילת הרינג מותסס (Surströmmmingspremieren): באזורי החוף הבלטי הצפוניים, הרינג מלוח משומרים, מתובלים ונותנים לתסיסה; התסיסה גורמת לפחית להתנפח לצורה כמעט עגולה. המנה הראשונה של השנה נמכרת בדרך כלל ביום חמישי השלישי של אוגוסט. כאשר הפחית נפתחת, ריח חזק מאוד עולה החוצה; יש המוצאים אותו מענג, בעוד שאחרים מכסים את אפם ובורחים. דג זה נאכל עם פרוסות לחם שעורה, בצל חי ותפוחי אדמה קטנים בצורת שקדים. במקומות מסוימים, הדג, הבצל ותפוחי האדמה מונחים על פרוסת לחם ומקופלים יחד כדי לאכול אותו כמו כריך. הוא נאכל עם בירה או יין לבן; אניני טעם אומרים שהוא אפילו טוב יותר עם חלב.

+ יום כל הקדושים (Alla helgons dag, Toussaint): מאז 1952, יום כל הקדושים שוחזר כדי לענות על צרכיהם של אנשים המעוניינים ביום לזכר המתים. חג זה עדיין מצוין במדינות אירופה הקתוליות, במיוחד לאחר שתי מלחמות העולם שגרמו למותם הרבים. החג נחגג בשבת שלאחר ה-30 באוקטובר. ביום זה, משפחות מבקרות את הקברים, מניחות עליהם ענפי אשוח, ובערב מדליקות נרות ליד הקברים.

+ מנהג אכילת אווז מרטין (Martin gas): חגיגת סנט מרטין ב-11 בנובמבר מנציחת הן את סנט מרטין דה טור והן את סנט לותר, שחגם העיקרי חל ב-10 לחודש. בעבר, חגיגה זו הייתה חשובה מאוד עבור חקלאים וסוחרים, שכן היא סימנה את סוף הסתיו ותחילת החקלאות החורפית, וגם את הזמן לסגור את הספרים. באירוע זה, אנשים נהגו לאכול אווז. כיום, ב-11 בנובמבר, במסעדות או בבית, סעודת האווז מתחילה במרק שחור העשוי מדם אווז.

+ יום האב (Fars dag): ביום ראשון השני של נובמבר. יוזמה זו, שהחלה בבתי ספר בשוודיה, התפשטה למדינות נורדיות אחרות. מתנות נמכרות בחנויות, וילדים מציירים ומכינים דברים חמודים לאבותיהם, מביאים ארוחת בוקר למיטות אבותיהם, יחד עם עוגות ומתנות (לפעמים עניבה).

+ אדוונט: החגיגה מבשרת את חג המולד. ביום ראשון הראשון של אדוונט, הכנסיות הומי אדם. במהלך החג, הרחובות והשטחים הציבוריים מקושטים בפרחים, אורות ועצי אשוח. בבית, מדליקים נר בכל יום ראשון, כך שעד חג המולד יש ארבעה נרות על פמוט בעל ארבעה קנים. בשנות ה-30 נמכרו לוחות שנה מיוחדים, ולמכשירי רדיו וטלוויזיה היו שידורים מיוחדים לילדים. בחלונות נתלו כוכבים עשויים קרטון, קש או מתכת עם נרות בפנים, או אשכולות של חמישה או שבעה נרות.

+ חג סנט לוסיה (13 בדצמבר): מסמל תקווה לחזרת אור השמש לאחר החורף, כאשר שמי דצמבר חשוכים מאוד. הפסטיבל מתקיים בחורף, כאשר כבר קר בצפון אירופה, עם שלג שיורד במקומות מסוימים. על פי האגדה מימי הביניים, ליל הפסטיבל הוא הלילה הארוך ביותר בשנה. לכן, יש לתת לאנשים ולבעלי חיים מזון נוסף כדי למנוע רעב. סנט לוסיה, זוהרת בתפארת, מגיעה מוקדם כדי להעיר את כולם. מסוף המאה ה-18, היה מנהג של נשים צעירות לובשות שמלות לבנות ארוכות וכתרים נוצצים, נושאות אוכל. בשנות ה-20 של המאה ה-20, עיתון ערך תחרות לבחירת סנט לוסיה לבירה, ובכך הוליד מנהג חדש זה.

בבוקר יום החג של סנט לוסיה, במקומות שונים, משרדים ובתי ספר, נבחר פסל אישי של סנט לוסיה, לבושה כפי שמוצג למעלה, נושאת מגש קפה וכיכרות לחם קטנות עם כורכום או יין חם. אחריה משרתים במדים דומים, ושומרים גברים גם הם לבושים לבן, חובשים כובעי נייר חרוטיים, ושרים שירי לוסיה מסורתיים.

+ חג המולד (24 בדצמבר): זהו החג הארוך והחשוב ביותר בשנה. לתלמידים יש שבועיים של חופש. מסורת עץ חג המולד הוצגה לשוודיה במאה ה-18, אך הפכה פופולרית באמת רק מהמאה ה-19 ואילך. מספר ימים לפני החג, משפחות מסדרות עצי חג המולד מקושטים בזרים נוצצים, קישוטי זכוכית, ממתקים, חפצי קש קטנים, נרות או תאורת חשמל. הן מפזרות מים כדי לשמור על העץ רענן עד קנוט, עשרים יום לאחר חג המולד. בחוץ, נטועים גם עצי חג מולד מוארים.

ב-24 לחודש, אנשים נחים; בעבר, חקלאים לקחו הפסקה, וטיפלו רק בבעלי החיים שלהם. סעודת חג המולד כוללת סמורגסבורד וכמה מאכלים מיוחדים כמו חזיר, פרק חזיר, דג מיובש מבושל (לוט-פיסק) ואורז מבושל בחלב; ישנו גם מנהג לאכול לחם טבול בציר חזיר.

לאחר הארוחה, מופיע סנטה קלאוס (טומטה). על פי האגדה, במקומות מסוימים הוא דומה לאל המטבח הוייטנאמי; הוא חי מתחת לרצפה וברפת ומגן על אנשים ובעלי חיים. בן משפחה לבוש כסנטה קלאוס (לובש מעיל אדום או אפור, כובע מחודד וזקן ארוך) מביא שקית מתנות.

בבקרים של חגים, אנשים הולכים לכנסייה מוקדם מאוד לתפילה. בימים עברו, לאחר השתתפות בתפילה, אנשים היו מתחרים כדי להגיע הביתה בכרכרה רתומה לסוסים או במזחלת; מי שהגיע הביתה ראשון היה זוכה ליבול שופע באותה שנה. חגיגות החג היו מפגשים משפחתיים אינטימיים, כאשר הסעודה החלה רק למחרת, ולפעמים נמשכה מספר שבועות לאחר מכן.

+ חג הגלגול (Trettonhelg): 6 ו-7 בינואר, מבוסס על סיפורו של ישו המופיע בפני שלושת החכמים. מכיוון שהתלמידים עדיין בחופשת חג המולד, מבוגרים רבים לוקחים חופש כדי לארגן את החגיגה (הצגת מחזה על שלושת החכמים, עם בנים לבושים בתלבושות לבנות, בדומה לחג סנט לוסיה).

+ יום קנוט: בעבר, הוא חל במקביל לחג הנ"ל. לאחר רפורמת לוח השנה השוודי, הוא הועבר לשבוע מאוחר יותר, לציון סוף חג המולד, בדומה לפסטיבל אמצע הסתיו בווייטנאם. ילדים מזמינים חברים ללימונדה, עוגיות, משחקים משחקים, שרים ולוקחים את הקישוטים לעץ חג המולד לפני שהם זורקים אותו מהבית.

מָקוֹר: https://baoquocte.vn/le-hoi-dan-gian-o-thuy-dien-ky-iii-228507.html