אגוזי מקדמיה "ארבעה כוכבים", מוצר ייחודי המקיים את פרנסתם של אנשי המ'נונג.

באזור קוואנג טרוק (מחוז לאם דונג), עצי מקדמיה לא רק מביאים ירוק למדרונות הגבעות, אלא גם מספקים פרנסה בת קיימא לבני מיעוטים אתניים.

קואופרטיב לונג וייט, הממוקם בקומונה קוואנג טרוק (פרובינציית לאם דונג ), מייצר אגוזי מקדמיה מיובשים.

גב' טי נהן, אישה משבט מ'נונג מכפר בו פראנג 2, בקומונה של קוואנג טרוק, היא אחת ממשקי הבית הראשונים ששתלו עצי מקדמיה. בשנת 2012 היא קיבלה 320 שתילים של מקדמיה לגידול במטע הקפה שלה. לאחר תקופה של טיפול וברירה, 200 עצים נושאים כעת פרי. היא קוצרת 3 טונות של אגוזי מקדמיה מדי שנה. מתוך הכרה בפוטנציאל וביתרונות של עצי מקדמיה, היא השקיעה בשתילת 1,600 שתילים נוספים.

גב' טי נהן שיתפה, "אני חברה בקואופרטיב החקלאי והשירותים לונג וייט (Long Viet Cooperative) מאז הקמתו. הקואופרטיב תמך במשפחתי בשתילים, דשנים בתנאי תשלום דחוי והדרכה בטכניקות גידול, תוך הבטחת קציר נכון בזמן הנכון כדי להבטיח איכות ומחירי רכישה גבוהים יותר ממחיר השוק."

גב' טי נגהין, חברה גם היא בקואופרטיב, מכפר בו לום בקומונה של קוואנג טרוק, אמרה: "בעבר, למשפחתי הייתה אדמה אך חסרה הון והיא לא העזה להרחיב את הייצור. הודות לתמיכת הקואופרטיב בתשומות ובהפצת מוצרים, שתלתי 150 עצי מקדמיה שכעת נושאים פרי, ועוד 150 עצים נמצאים בשנה השנייה לטיפול." עם 1.5 דונם של אדמה המנוצלים ביעילות, כלכלת משפחתה של גב' טי נגהין התייצבה בהדרגה.

הקואופרטיב לונג וייט, הממוקם בקומונה קוואנג טרוק, מונה, לאחר תקופת הקמה ופיתוח, כיום 44 חברים ומעל 100 משקי בית קשורים, מתוכם כ-60% הם בני מיעוטים אתניים מקומיים. הקואופרטיב פיתח שטח חומרי גלם של למעלה מ-700 דונם, כולל 200 דונם של עצי מקדמיה מוכנים לקציר. הייצור הוא כ-200 טון בשנה.

גב' נגוין טי טוי דונג, יו"ר מועצת המנהלים של קואופרטיב לונג וייט, אמרה כי היישוב מאופיין בכך שרוב התושבים הם בני מ'נונג. רוב החקלאים המקומיים מחזיקים באדמות לייצור אך חסרים להם הון ומומחיות טכנית, ולכן הם מרבים להשאיר את אדמתם בור או להשכיר אותה.

מתוך הבנה זו, הקואופרטיב השקיע באופן יזום בחקלאים ותמך בהם באמצעות שתילים ודשנים, תוך יישום תוכנית תשלום דחוי כדי לסייע להם לייצר בראש שקט וללא לחץ כלכלי. במהלך שלוש השנים האחרונות, הקואופרטיב סיפק כ-10,000 שתילים, בהתבסס על הצרכים הרשומים של משקי הבית המסונפים אליו.

מעבר לאספקת שתילים בלבד, הקואופרטיב עובד בשיתוף פעולה הדוק עם החקלאים החל מהשתילה ועד לטיפול בגידוליהם. טכנאי הקואופרטיב מספקים הדרכה מעשית. בנוסף, מדי שנה הקואופרטיב רוכש יחד כ-150 טון של דשן אורגני וכמעט 1,000 בקבוקים של חומרי הדברה ביולוגיים שונים כדי להפחית עלויות ולהבטיח איכות עקבית בכל אזור הגידול.

הקואופרטיב מדריך באופן קבוע את החקלאים בזיהוי פירות בוגרים ובקטיף תוך שימוש בטכניקות מתאימות כדי להבטיח את היבול ואיכות הזרעים. במקביל, הוא מתחייב לרכוש את התוצרת במחיר הגבוה ב-3,000-5,000 דונג וייט לק"ג ממחיר השוק כדי לעודד את החקלאים לדבוק בתהליך הייצור עד הקציר.

בנוסף לפיתוח אזורי חומרי גלם, הקואופרטיב השקיע באחסון בקירור, מכונות לקילוף ירוק, מכונות לפיצול אגוזים ומכונות לייבוש אגוזי מקדמיה... לצורך עיבוד מקדים ועיבוד של אגוזי מקדמיה. לאחר העיבוד, הקואופרטיב שולח דגימות להערכה ובדיקה של תכולת ויחסי רכיבים תזונתיים. בהתבסס על תוצאות הערכה אלו, הקואופרטיב ייעל את תהליך העיבוד ושיפר את איכות המוצר. בעקבות זאת, הם פיתחו שם מותג, צירפו תוויות מעקב והשיקו את המוצר לשוק. עד תחילת 2025, הקואופרטיב שואף להשיג הסמכת OCOP של 4 כוכבים עבור אגוזי המקדמיה המיובשים שלו.

בכל שנה, הקואופרטיב מספק לשוק כ-20 טון של מוצרים מוגמרים, ארוזים וממותגים. נכון לעכשיו, הקואופרטיב שלח דוגמיות מוצרים לשווקים מרכזיים ויש לו הזמנות יצוא גדולות מסין.

"הקואופרטיב לא רק שואף ליעילות כלכלית, אלא גם שואף לבנות מותג למוצרים חקלאיים הקשורים לפרנסתם של בני שבט המ'נונג. מוצר אגוזי המקדמיה, המוכר כמוצר OCOP בעל דירוג 4 כוכבים ברמה המחוזית, הוא הבסיס לפיתוח המוצר לדירוג 5 כוכבים ולהרחבת היצוא", סיפרה גב' דונג עוד.

מקור: https://baolamdong.vn/mac-ca-4-sao-san-pham-dac-trung-voi-sinh-ke-nguoi-m-nong-383270.html