הכרם השחור השופע והפורי ב"חוות מר בין" מציע מראה מרענן.

(Baohatinh.vn) - כרם הענבים השחורים הראשון בנגי שואן (מחוז הא טין), בבעלות מר לה ואן בין, נכנס לעונת הבציר העיקרית שלו. מודל זה לא רק מספק פרי נקי אלא גם מציע חוויה מעניינת למי שנהנה לחקור.

Báo Hà Tĩnh•29/05/2025

מונע על ידי תשוקה לחקלאות נקייה וחיפוש מתמיד אחר זני צמחים חדשים, בשנת 2024, מר לה ואן בין - מנהל קואופרטיב נגה האי (שואן מיי, נגהי שואן) - למד על זן ענבי הא דן והחליט לערוך שתילה ניסיונית של ^{1,000 מ"ר} והחליט לערוך אותה.

לאחר עונת הניסויים הראשונה ובציר הענבים הראשוני בסוף 2024, מר בינה הבין את הפוטנציאל המבטיח של המודל. בתחילת 2025, הוא החליט להרחיב את שטח גידול הענבים ל-4,000 ^מ"ר עם 2,000 כרמים.

ענבים נבצרים פעמיים בשנה, במאי ובאוקטובר. הזמן מההאבקה ועד לבציר הוא כ-70 יום.

בימים אלה, ענבי השחורים בקואופרטיב נגה האי נכנסים לבציר הראשון שלהם לשנת 2025. היבול הצפוי הוא מעל טון ענבים מ-500 גפנים. 2,000 הגפנים החדשות שנשתלו צפויות להיבצר בסוף שנת 2025.

לדברי מר בין, זן הענבים הא דן קשה מאוד לגידול ודורש טכניקות טיפול מתקדמות. כדי להבטיח שאשכולות הענבים יהיו אחידים, יפים ובגודל סטנדרטי, יש צורך לגזום את הענבים באופן קבוע, ולהסיר את כל הענבים שנלחצים יחד בזמן שהם עדיין ירוקים. בנוסף, נדרשים אמצעים טכניים לוויסות טמפרטורה, לחות ואור, כמו גם דישון.

כדי להבטיח שהגפנים ישגשגו, מר בין בנה מערכת של חממות וסבכות, וגם יישם טכנולוגיה מתקדמת, כולל מערכת השקיה בטפטוף...

כאשר הענבים מתחילים להבשיל, כדי להגן עליהם מפני חרקים מזיקים, מר בין צריך לעטוף כל אשכול ענבים בנפרד.

ענבי הא שחורים הם ירוקים כשהם צעירים, הופכים בהדרגה לסגול בהיר עם הבשלתם, ונחשבים בשלים לחלוטין כאשר הם מגיעים לצבע סגול עמוק.

כאשר גבעולי הגפן מתחילים להפוך לעציים, הגפן מוכן לקציר.

לענבי האן הבשלים צבע סגול עמוק, קליפה עבה, ארומה ריחנית וטעם מתוק. הם גדלים באופן אורגני והם פופולריים בקרב הצרכנים.

ענבי הא דן, במחיר של 150,000 דונג וייטנאמי לק"ג, נרכשים ישירות מהכרם על ידי סוחרים וצרכנים.

כרם הא דן של קואופרטיב נגה האי הוא גם יעד לתיירים לבקר ולחוות. גישה זו מציגה ומקדמת את המוצר, תוך מתן הזדמנויות לתיירים לבקר ולצלם בכרם.

גב' טראן טי שואן תו, מבקרת שחוותה את הכרם, שיתפה: "אני מאוד מתרשמת מכרם הא דן של מר בין. זה היה פעם אזור צחיח, אבל תחת הדרכתו, מודלים חדשים רבים של עצי פרי יושמו בהצלחה. מודל זה מספק גם חוויה מעניינת וגם אוכל נקי, אז אני מאוד אוהבת אותו. בכל פעם שיש לי זמן פנוי, אני מגיעה לעתים קרובות עם ילדיי וחבריי לצלם, לחוות את הכרם ולקנות ענבים כדי ליהנות מהם."

קואופרטיב נגה האי תמיד היה חלוץ, והוביל את הדרך בהחדרת זני צמחים חדשים לגידול ויישום טכנולוגיה מתקדמת בייצור חקלאי. הפעם, עם מודל גידול ענבי הא דן, מר לה ואן בין הביא כיוון חדש בייצור. ההצלחה הראשונית של מודל גידול ענבי הא דן של מר בין תרמה לעידוד אנשים לשנות את המבנה ולגוון את הגידולים. זה נחשב לכיוון חדש בייצור חקלאי שמטרתו להשיג ייצור בטוח; תוך עמידה בדרישת הצרכנים למוצרים נקיים.
גב' טראן טי הייאו - סגנית יו"ר הוועדה העממית של קהילת שואן מיי