פתיחת דלת לשוק היפני.

(GLO) - יפן לא רק נחשבת לשוק יצוא פוטנציאלי רווחי עבור מחוז ג'יה לאי, אלא שהיא גם מדד קפדני לערך של תוצרת חקלאית. כיבוש שוק זה פירושו שהמוצרים מוכנים להתרחב ברחבי העולם.

עבור מוצרים חקלאיים מגיה לאי , במיוחד מהאזור המערבי, סטנדרטים ושקיפות הופכים לדרישות מכריעות לייצוא בר-קיימא.

עם החקלאות האופיינית לה על אדמת בזלת אדומה, החקלאות של מערב ג'יה לאי מתגאה במוצרים כלכליים רבים בעלי ערך גבוה (קפה, פלפל, אגוזי מקדמיה, אגוזי קשיו, דבש, פירות וכו'). בפרט, מוצרים רבים זכו למותגים מבוססים והגיעו לרמות לאומיות ובינלאומיות, כגון L'amant Café - מותג לאומי; ומוצרי OCOP בעלי 5 כוכבים כמו דבש Phuong Di, פלפל אורגני Le Chi, קפה דבש Dak Yang, קפה רובוסטה משובח Dak Yang... המערכת האקולוגית של מוצרי OCOP בעלי 3-4 כוכבים תורמת גם להנחת היסודות לאסטרטגיה להגדלת ערך התוצרת החקלאית ולהרחבת שווקי היצוא.

קפדן אך יציב ומלא פוטנציאל

ראוי לציין כי עסקים גדולים רבים בגיה לאי השקיעו באופן שיטתי, החל מאזורי חומרי גלם אורגניים ועד למפעלי עיבוד מודרניים. לדוגמה, חברת Vinh Hiep Co., Ltd. (מחוז An Phu), עם המותג L'amant Café שלה, מייצאת כיום לשווקים מרכזיים רבים כמו ארה"ב, קנדה, דרום קוריאה וסין...

משלחת של עסקים יפניים מבקרת במפעל לעיבוד קפה של חברת Vinh Hiep Co., Ltd. צילום: וו טאו.

גב' טראן טי לאן אן, סגנית מנהלת חברת וין היפ בע"מ, שיתפה: "לאחר סקרים ראשוניים, וין היפ זיהתה הזדמנות מצוינת להמשיך להביא מוצרים מוגמרים ולכבוש את השוק היפני. צרכנים יפנים קונים סחורות באמון, באחריות ובסיפור הקשור למוצר. עסקים המעוניינים בנוכחות ארוכת טווח בשוק זה חייבים להדגים את השקיפות של מוצריהם, החל ממקור חומרי הגלם ועד לייצור, הגנת הסביבה, אחריות חברתית ומעקב. זהו סטנדרט בסיסי שלא ניתן לנהל עליו משא ומתן או להתאים אותו."

באירוע נטוורקינג עסקי בין חברות יפניות למחוז ג'יה לאי ביוני 2025, מר ג'ירו נגורה, יועץ לאיגוד הסופרמרקטים הלאומי של יפן, ציין כי שלושה גורמים מרכזיים קובעים את התנהגות הצרכנים ביפן: בטיחות מזון, אריזה ותיוג ברורים ומידע שקוף על המקור. צרכנים יפנים מקדישים תשומת לב רבה לפרטים הקטנים בתהליך הייצור, לאישורי תקן, ונמשכים במיוחד למוצרים המשקפים זהות אזורית. כדי שמוצר חקלאי יתפוס דריסת רגל ביפן, לא מספיק רק לעמוד בסטנדרטים האורגניים המחמירים ממילא; חיוני גם לבנות מותג וזהות ייחודית לכל מוצר.

בהתייחסו לסיכויי שיתוף הפעולה, אמר סגן מנהל מחלקת התעשייה והמסחר, נגוין דוי לוק: "ביוני 2025, ארגנה המחלקה פגישה לעסקים שותפים יפניים כדי לסקר ישירות מספר מתקני עיבוד חקלאיים במחוז, כגון אגוזי קשיו, דבש וקפה מוין הייפ, בקה, פואנג די והאי בין... באמצעות ההערכה, ציין הצד היפני את השינוי החיובי מייצור גולמי לעיבוד עמוק, הגדלת הערך ועמידה בדרישות המוצרים המוגמרים עבור הצרכנים היפנים."

"כניסה לשוק היפני אינה רק מטרה, אלא גם 'אמצעי' להגדלת ערך התוצרת החקלאית של ג'יה לאי, שער כניסה לעולם. באוריינטציה האסטרטגית שלה, המחוז מזהה שוק זה כשוק מפתח בעל יציבות גבוהה, המתאים למוצרים החזקים של המחוז. מלבד שיפור איכות המוצר, היצרנים צריכים לעמוד באופן מלא בתקנים בינלאומיים ולהבטיח שקיפות לאורך כל שרשרת האספקה, החל מגידול ועד לעיבוד, אריזה ומעקב, כדי לעמוד בדרישות השוק הזה", הוסיף מר לוק.

נדרשת אסטרטגיה משולבת וארוכת טווח.

נכון לעכשיו, מוצרי הקפה האורגניים של וין היפ יוצאו ליפן; דוגמיות של דבש פואנג די, קפה דאק יאנג ופלפל לה צ'י אורגני הוצגו גם הן במערכת הפצה יפנית. לדברי עסקים, ייצוא כמוצרים מוגמרים מניב ערך גבוה משמעותית מאשר ייצוא כחומרי גלם, וביסוס שוק חזק ביפן עשוי לשפר את ערך המותג של מוצרי החקלאות של ג'יה לאי.

מלבד מפעלים גדולים, קואופרטיבים רבים ומתקני ייצור קטנים בגיה לאי מתקרבים בהדרגה לשוק היפני, עם גישה פרואקטיבית ורצינית לתקינה של תהליכים.

קפה הוא אחד הסחורות ששותפים יפנים מעוניינים להתחבר אליה לצריכה. צילום: וו טאו

מר נגוין טאן קונג, מנהל הקואופרטיב החקלאי והשירותי נאם יאנג (קומונת קון גאנג), אמר כי הקואופרטיב מכין כעת 200-300 טון פלפל לייצוא ההזמנה הראשונה שלו ליפן בסוף השנה. "במהלך תהליך הפנייה לשותפים, אנו מקדמים את המוצרים שלנו תוך התמקדות בערכים תרבותיים מקומיים. זהו החוליה הקיימת בייצור בין זנים מקומיים, חקלאות אורגנית ובניית מותג מאזור הקשור עמוקות לפלפל ולקפה, וכעת מגיע לשוק עם סיפורים הומניסטיים וערכים בני קיימא", הביע מר קונג.

באופן דומה, קואופרטיב הדבש Phuong Di Bee (קומונה של גאו) משקיע גם הוא באופן פעיל כדי לעמוד בקריטריונים של הצד היפני. גב' טראן טי הואנג אן, מנהלת הקואופרטיב, אמרה: "לאחר בדיקה ישירה של מפעל הייצור, השותף היפני ביקש שהמוצרים המיוצאים לשוק זה יהיו המוצר הסופי, עם עיצובים מגוונים ומתאימים להרגלי הצריכה של היפנים. לכן, השקענו במכונות מודרניות כגון קו בקבוק אוטומטי, מפריד לחות בוואקום (מכשיר המשמש להפחתת לחות בדבש על ידי יצירת סביבת ואקום, המאפשרת למים להתאדות בטמפרטורות נמוכות מבלי לפגוע באיכות הדבש), ובמקביל עיצבנו אריזות ספציפיות עבור פלח המסעדות והמלונות."

למרות סימנים חיוביים רבים, ג'יה לאי זקוקה לאסטרטגיה מקיפה יותר לבניית יכולת ייצוא בת קיימא לשוק היפני בפרט ולשוק הבינלאומי בכלל.

מר תאי נהו הייפ, סגן נשיא איגוד הקפה והקקאו של וייטנאם, הצהיר כי בעוד שכמה עסקים וקואופרטיבים במחוז ג'יה לאי עשו מאמצים להשיג סטנדרטים אורגניים בינלאומיים, בסך הכל, אזורי חומרי הגלם המתוקננים עדיין אינם מספיקים כדי לתמוך ביצוא בר-קיימא. לכן, בטווח הארוך, נדרשת אסטרטגיה מקיפה ליצירת מערכת אקולוגית שלמה של ייצור אורגני, הכוללת הכל, החל מתכנון אזורי שתילה, הכשרת משאבי אנוש, טכניקות גידול סטנדרטיות, פיתוח שרשרת ערך, הסמכת מוצרים ומעקב. יש לשלב זאת עם מדיניות אשראי מועדפת, תמיכה במכונות וציוד וגישה לטכנולוגיה מתקדמת כדי לשפר את התחרותיות.

מקור: https://baogialai.com.vn/mo-cua-vao-thi-truong-nhat-ban-post562435.html