הפירות המתוקים של ההתמדה.

QTO - לקראת עונת היבולים חורף-אביב 2025-2026, חברי הקואופרטיב למוצרים חקלאיים נקיים טריאו פונג (קומונה טריאו קומונט) מרוצים מכך שיבול האורז שלהם שופע ומביא מחירים טובים. התוצאה של 9 שנים (18 עונות) של הקפדה עקבית על שיטות חקלאיות טבעיות היא יבול שופע, אדמה פורייה וסביבת מחיה בריאה. ללא סיסמאות ריקות, חברי הקואופרטיב מתמידים בהתמודדות עם אתגרים, נחושים לאמץ שיטות חקלאיות טבעיות כדי ליצור מוצרים בטוחים ואיכותיים, לתרום להגנת הסביבה ולבנות חקלאות בת קיימא.

אתגרים במגרש הישן

השמחה של יבול האורז החורפי-אביבי הזה גורמת לחברי הקואופרטיב למוצרים חקלאיים נקיים וחקלאות טבעית של טריאו פונג לזכור ולהוקיר את התקופה שבה התגברו יחד על קשיים ואתגרים כדי לשנות את חשיבתם ולהתחיל שיטת חקלאית חדשה.

באוקטובר 2017 הוקם הקואופרטיב למוצרים חקלאיים נקיים וחקלאות טבעית טריאו פונג לאחר שנה של פיילוט של גידול אורז טבעי בפיילוט של פרויקט KOICA (דרום קוריאה). מר נגוין הוא דאט, מנהל הקואופרטיב, אמר: "מ-2 דונם עם 15 משקי בית שהשתתפו בפרויקט הפיילוט לגידול אורז טבעי בשנת 2016, הרשויות המקומיות והפרויקט רצו להרחיב את שטח הייצור ל-17 דונם. לכן, הקואופרטיב הוקם כדי להנחות ולנהל את ייצור החברים בהתאם לנהלים שנקבעו ולהבטיח גישה לשוק של המוצרים. למרות שקיבלנו תמיכה פעילה מהפרויקט ומהרשויות המקומיות באותה תקופה, התמודדנו גם עם קשיים ואתגרים רבים."

מוצר "Trieu Phong Clean Rice" מוכר היטב לצרכנים רבים - צילום: ML

אחד האתגרים הגדולים ביותר היה שאנשים נאלצו לאמץ תהליך ייצור שונה לחלוטין מבעבר (לא להשתמש בדשנים אנאורגניים או בחומרי הדברה, אלא רק למרוח זבל רקוב היטב, עישוב ידני, ושליטה במזיקים ומחלות באמצעות תכשירים מיקרוביאליים המותססים מג'ינג'ר, שום, צ'ילי, סוכר וכו'). "בשנה הראשונה של המעבר, השדות לא הסתגלו, מזיקים ומחלות השתוללו, ויבולי האורז ירדו כמעט בחצי, ל-1.3-1.5 קווינטל/דונם בלבד (בעוד שאורז שגודל באופן קונבנציונלי מניב 2.5-3 קווינטל/דונם). חלק מהחברים התייאשו ורצו לוותר", נזכר מר דאט.

במהלך תקופה זו, עקב חוסר מודעות צרכנית, לאורז של הקואופרטיב היה שוק יציב. מר נגוין שואן טאן, מזכיר המפלגה לשעבר של כפר אן הונג, בקומונה טריאו טאי - אחד ממשקי הבית החלוציים שהשתתפו בגידול אורז טבעי - הצהיר כי במשך שלוש השנים הראשונות, מועצת המנהלים של הקואופרטיב (המורכבת מדירקטור אחד, שני סגני דירקטורים וראש מועצת הפיקוח) עבדה ללא תשלום. יתר על כן, כדי להרגיע את החקלאים, בעונות מסוימות הם אף נאלצו ללוות כסף כדי לרכוש אורז מחברים מיד לאחר הקציר, עוד לפני שמצאו שוק למוצר.

מר טאן שיתף: "בראותו את מועצת המנהלים של הקואופרטיב כה נלהבת, מסורה ומחויבת לעם, סניף המפלגה הנחה את פקידי העמותות, הארגונים וחברי המפלגה בכפר להוות דוגמה בהשתתפות ובשמירה על שיטות הייצור שהקואופרטיב קבע. בזמנים שבהם הדברים היו קשים מאוד, אני וכמה מחברי הקואופרטיב טחנו אורז ושלחנו אותו לילדינו הלומדים ומתגוררים בדרום לשימושם, וגם הצגנו אותו לחברים ועמיתים כדי למצוא שוק למוצר."

לוקחים את המותג "Trieu Phong Clean Rice" לשלב הבא.

לאחר תקופה של מחויבות איתנה לייצור נקי, החל ממודל שבתחילה התמודד עם ספקנות רבה, הקואופרטיב התגבר בהדרגה על קשיים ומכשולים. בשנת 2024, מודל גידול האורז האורגני התרחב ל-61 דונם עם 152 חברים משתתפים (לאחר מיזוג הקומונות, הוא ירד ל-41 דונם עם 101 חברים). ראוי לציין, שבעזרת תמיכת פרויקט KOICA ומאמצי מועצת המנהלים, הקואופרטיב בנה את המותג "Trieu Phong Clean Rice", וביסס בהדרגה את המוניטין שלו בשוק.

כדי להדגים את ניקיון מוצריו, הקואופרטיב השתתף בהערכות תקינה של מוצרים חקלאיים אורגניים מקומיים ובינלאומיים. מוצריו זכו בפרס הראשון בתערוכת סיאול (דרום קוריאה) למוצרים חקלאיים ידידותיים לסביבה הגדלים באופן טבעי, קיבלו הסמכת מוצר אורגני בווייטנאם ודירוג OCOP של 4 כוכבים... לצד המאמצים ליצור מוצרים נקיים, הקואופרטיב הגביר לאחרונה את פעילויות הקידום והמסחר שלו כדי להרחיב את השוק שלו.

נכון לעכשיו, "Trieu Phong Clean Rice" זמין במחוזות וערים רבות באמצעות שותפויות עם עסקים, סופרמרקטים ומערכות הפצה קמעונאיות ברחבי הארץ. צרכן עיקרי של מוצרי הקואופרטיב הוא רשת חנויות המזון הנקי Vita Market בעיר דא נאנג , הרוכשת 100 טון אורז בשנה. בנוסף לאספקת אורז אורגני לשוק, Vita Market משתמשת גם ב-"Trieu Phong Clean Rice" כחומר גלם לייצור Baby Rice - מוצר תזונתי בעל מוניטין לילדים.

קציר אורז בקואופרטיב המוצרים החקלאיים הנקיים טריאו פונג, תוך שימוש בשיטות חקלאיות טבעיות - צילום: ML

נכון לעכשיו, אורז רגיל נרכש במחירים הנעים בין 6,200 ל-7,000 דונג וייט לק"ג, בעוד שאורז מהקואופרטיב נמכר במחיר של 10,000 ל-12,000 דונג וייט לק"ג. המטרה הראשונית של הקואופרטיב הייתה לייצר אורז בעל ערך כלכלי גבוה ב-25%-30% ממחיר השוק. עם זאת, כאשר יבול החורף-אביב 2025-2026 השיג יבול של 2.8-3 קווינטלים/סאו (שווה ערך ליבול האורז הרגיל), רווחי חברי הקואופרטיב גדלו פי 1.5-2.

גב' נגוין טי נהאן, מכפר אן הונג, בקומונה טריאו, אמרה שמשפחתה שמחה מאוד משום שנטיעת 3.2 דונם של אורז ST25 הניבה תפוקה כפולה, תפוקה ומחיר מכירה בהשוואה לאורז רגיל. זה לא רק רווחי מבחינה כלכלית, אלא שחשוב מכך, יש לו ערך סביבתי. "עכשיו, כשאני יורדת לשדות לעשב ולדשן, אני לפעמים דורכת על דגים קטנים וסרטנים... מה שמראה שסביבת השדה בטוחה מאוד. אנחנו שמחים שיצרנו מזון בטוח למשפחה ולחברה שלנו; אנחנו יכולים לעבוד בשדות כל יום בלי לדאוג מחומרי הדברה ודשנים כימיים שמשפיעים על בריאותנו כמו בעבר", שיתפה גב' נהאן.

לאחר מחזורים רבים של חקלאות טבעית, שופרה האדמה וחומרי ההזנה שלה שוקמו, וכתוצאה מכך נוצרו צמחי אורז בריאים עם יבולים גבוהים ופחות מזיקים ומחלות, אפילו ללא שימוש בדשנים כימיים או בחומרי הדברה. בשנת 2024, קואופרטיב המוצרים החקלאיים הנקיים טריאו פונג, המשתמש בשיטות חקלאות טבעיות, זכה בתואר אחד מ-63 קואופרטיבים מצטיינים ברחבי הארץ על ידי התאחדות החקלאים של וייטנאם.

במהלך השנים, הקואופרטיב ואנשים מצטיינים רבים בתוך היחידה זכו לשבחים ותגמולים מרמות ומגזרים שונים על הישגיהם המצוינים בייצור, בעסקים ובבניית מודל חקלאי נקי ובר-קיימא.

לדברי מר נגוין הואו ​​נגוק, מזכיר ועדת המפלגה ויו"ר מועצת העם של קומונה טריאו קומונת, הקואופרטיב למוצרים חקלאיים נקיים וחקלאות טבעית טריאו פונג הוא קולקטיב לדוגמה בלימוד ויישום תורתו של הנשיא הו צ'י מין באזור. זוהי עדות קונקרטית להתמדה ולסולידריות של הקהילה. לא רק שהקואופרטיב השיג יעילות כלכלית, אלא גם השפיע חברתית וסביבתית על ידי תרומה לשינוי המודעות ושיטות הייצור של החקלאים לקראת שיטות בטוחות וידידותיות לסביבה, מזעור זיהום קרקע ומים; יצירת מקומות עבודה יציבים והגדלת הכנסות לאוכלוסייה המקומית. ועדת המפלגה המקומית והממשלה מכירים בתרומת הקואופרטיב ומעודדים את שכפול מודל הייצור הזה. בשנת 2026, הקומונה תתמוך בקואופרטיב באיחוד חלקות אדמה ושיפור שדות כדי להרחיב את שטח גידול האורז הטבעי ב-10-12 דונם נוספים.

מאי לאם

מקור: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202605/qua-ngot-tu-su-kien-dinh-4175ca0/