חששות בטיחות מזון בשערי בית הספר

מקרים של הרעלת תלמידים כתוצאה מצריכת משקאות וממתקים בחינם המכילים חומרים אסורים מזרים גרמו להורים לדאגה רבה.

מקרים של הרעלת תלמידים כתוצאה מצריכת משקאות וממתקים בחינם המכילים חומרים אסורים מזרים גרמו להורים לדאגה רבה.

דאגה מתמדת

חוסר הביטחון התזונתי מול שערי בתי הספר, למרות שתוקן והוחמר על ידי הרשויות, עדיין נפוץ, ומהווה בעיה הדורשת שיתוף פעולה של הקהילה כולה. בתי ספר, הורים ותלמידים צריכים להעלות את המודעות הצרכנית כדי להבטיח את בריאותם של הדורות הבאים.

אוכל רחוב, כולל חטיפים בשער בית הספר, מזוהם בחיידקים כמו אי קולי.

דוכנים על המדרכה מול שערי בית הספר הפכו זה מכבר לחלק בלתי נפרד מחיי בית הספר. עם זאת, מאחורי נוחות זו מסתתר סיכון בטיחות מזון משמעותי שמעטים שמים לב אליו.

על פי נתוני משרד בטיחות המזון ( משרד הבריאות ), 70-80% ממזון הרחוב, כולל חטיפים בשער בית הספר, מזוהם בחיידקים כמו אי קולי - חיידקים הגורמים לשלשולים ומחלות מעיים.

בפרט, מזונות המכילים כימיקלים, חומרי הדברה, מקדמי גדילה וכו' עלולים להצטבר בגוף, מה שמוביל למחלות כרוניות וסרטן.

מנות אלה מוכנות לעתים קרובות באופן גס עם מרכיבים ממקור לא ידוע, שמן בישול בשימוש חוזר ונהלי עיבוד לא סניטריים.

ספקים משתמשים לעתים קרובות בידיהם החשופות כדי לטפל ישירות במזון, מאחסנים אותו ברשלנות ואינם מכסים אותו, מה שהופך אותו לפגיע לזיהום מלכלוך וחרקים.

כשמסתובבים בבתי ספר יסודיים ותיכוניים בהאנוי, לא קשה לראות עגלות אוכל ניידות המוכרות מאכלים כמו נקניקיות, נקניקיות חמוצות מטוגנות, מקלות גבינה, כדורי דגים מטוגנים, ממתקים ומשקאות.

המנות הללו זולות מאוד, רק 3,000-8,000 דונג וייטנאמי למנה. כדי למשוך סטודנטים, המוכרים משתמשים בצבעי מאכל צבעוניים, תבלינים עשירים וחומרים משמרים כדי להאריך את חיי המדף.

ההשלכות של צריכת מזונות אלה ממקור לא ידוע אינן קטנות. בהאנוי, מקרים רבים של הרעלת מזון מתרחשים ממש בשער בית הספר.

דוגמה אופיינית היא התקרית שבה עשרות תלמידים בבית הספר התיכון בין מין (ת'אנה אואי) סבלו מכאבי ראש ובטן לאחר ששתו מים בבקבוקים בחינם.

בעבר, תלמידים בבית הספר התיכון נגוין קוי דוק (נאם טו ליאם) חשו בחילה וכאבי ראש לאחר שאכלו סוג מוזר של ממתק. בבית הספר התיכון והתיכון הואן מו ( קואנג נין ), 29 תלמידים הורעלו לאחר שאכלו ממתקים שנקנו בשער בית הספר.

היו מקרים חמורים אף יותר. ילד בן 5 אושפז בבית חולים עקב הרעלת סמים לאחר שאכל עוגה שניתנה לו על ידי שכן. רופאים בבית החולים הלאומי לילדים אמרו שהעוגה הכילה סם סינתטי המכונה גם "שוקולד מעופף".

איזה חדר?

בנוסף לסיכון להרעלה, קבלת ממתקים ומשקאות מזרים מהווה גם סיכון לחטיפה ולהתעללות בילדים. לכן, על הורים ללמד את הילדים כיצד להבחין בין מכרים לזרים, וללמוד לסרב למתנות מזרים. אם זר מנסה לאלץ ילד לאכול או לשתות, הילד צריך לדעת כיצד להזעיק עזרה בזמן.

כדי לפתור בעיה זו באופן יסודי, יישמה העיר האנוי את התוכנית "חיזוק בקרת בטיחות המזון בשערי בתי הספר וסביבם" מאוגוסט 2024.

הרשויות המקומיות בודקות את כל מתקני החינוך, מטבחי בתי הספר וקנטינות, ומעדכנות את רשימת עסקי המזון סביב בתי הספר. עם זאת, תפקיד הפיקוח של משפחות ובתי ספר נותר חשוב מאוד.

על הורים לחנך את ילדיהם לגבי מזון בטוח ולהדריך אותם להביא חטיפים מהבית לשימוש בהפסקה. בתי הספר צריכים לתאם עם הרשויות כדי לפקח בקפדנות על האזור סביב בית הספר ולטפל בקפדנות בעוברי חוקים.

מר דאנג טאן פונג, ראש מחלקת בטיחות והיגיינה במזון בהאנוי, אמר כי על היחידות להגביר את התעמולה כדי שהקהילה והורי התלמידים יבינו את הסיכונים הכרוכים בשימוש במוצרים ממקור לא ידוע; כאשר יש חשד לשימוש במזון לא בטוח, יש לפנות מיד למתקן רפואי לבדיקה וטיפול בזמן.

בנוסף, על היחידות הרלוונטיות להמשיך ולחזק את בקרת בטיחות המזון בשערי בית הספר וסביבו. בצד המשפחות, על ההורים להגביל את השימוש של ילדיהם במזון וחטיפים ממקור לא ידוע הנמכרים או מחולקים בחינם מול שערי בית הספר.

במקום זאת, על הורים לבחור מזונות בעלי מקור ברור, תוך הבטחת בטיחות המזון והיגיינה, על מנת להכין לילדיהם אכילה בבית, ויכולים להביא חטיפים לשימוש בהפסקות ובהפסקות.

מומחים אחרים מדגישים גם הם את תפקיד החינוך המשפחתי. זהו הגורם החשוב ביותר. בהתאם לכך, הורים מציידים את ילדיהם בידע בסיסי על הבחנה בין מזון מלוכלך למזון נקי, זיהוי כתובות אמינות והימנעות ממקומות המוכרים מזון שאינו מבטיח בטיחות מזון.

במקביל, גם בתי הספר צריכים לנקוט בפעולה חזקה יותר. לא רק להסתפק בייעוץ לתלמידים ולהורים לא להשתמש במזון רחוב ממקור לא ידוע, בתי הספר צריכים גם לחזק את הפיקוח ולתאם באופן יזום עם הרשויות כדי לטפל בקפדנות בעסקים המפרים תקני בטיחות מזון.

בטיחות מזון אינה רק באחריות הממשלה, אלא דורשת תיאום הדוק בין משפחות, בתי ספר והקהילה. רק כאשר כולם עובדים יחד ניתן להבטיח את בריאותם ובטיחותם של ילדים בצורה בת קיימא.

מקור: https://baodautu.vn/moi-lo-ngai-ve-an-toan-thuc-pham-truoc-cong-truong-hoc-d230571.html