מהם היתרונות של אכילת ביצת עוף אחת בכל בוקר?

אכילת ביצי עוף לארוחת בוקר לא רק מספקת אנרגיה ליום חדש, אלא שמנקודת מבט של הרפואה הסינית המסורתית, זוהי גם שיטה לחידוש אנרגיה חיונית, חיזוק הגנות הגוף ומביאה יתרונות בריאותיים רבים.

1. מהם היתרונות הבריאותיים של ביצי עוף?

אנחנו יודעים זה מכבר שביצי עוף הן מזון מזין מאוד, המכיל הרבה אנרגיה, חלבון ושומן, והן מזון עם רמות גבוהות של ברזל וסידן, יחד עם כמויות גדולות של ויטמינים A, K ו-DE.

חלבוני ביצה מכילים את כל חומצות האמינו החיוניות. חלמוני ביצה הם אוצר בלום של מיקרו-נוטריינטים, מצוינים לתפקוד המוח, כולל כולין, שהוא חיוני ליצירת קרום התא ולהעברת עצבים. חלמוני ביצה מכילים גם נוגדי חמצון רבים כמו לוטאין וזאקסנטין, המגנים על העיניים ומונעים ניוון מקולרי. על פי הרפואה הסינית המסורתית, ביצי עוף, הידועות גם בשם "קה זי", הן מרכיב רפואי בעל השפעות בולטות רבות, המופיע בתרופות עתיקות רבות.

חלבון ביצה, המכונה גם "קה טו טאן", הוא מרכיב רפואי מתוק ומקרר מעט, המסייע בפינוי חום, ניקוי רעלים, הרגעה של הגרון והרטבת הריאות. הוא משמש בדרך כלל לטיפול בגרון כואב, עיניים אדומות ויובש בגרון הנגרם מחום. לשימוש חיצוני, הוא משמש להרגעת כוויות ונפיחות.

ברפואה הסינית המסורתית, חלמוני ביצה משמשים תחת השם "קה זי הואנג", והם מתוקים בטעמם וחמים באופיים. מאמינים שהם מזינים את היין, מעשירים את הדם, מרטיבים יובש, מרגיעים את הנפש ומרגיעים את העצבים. חלמוני ביצה יכולים לשמש לאנשים הסובלים מחוסר דם, חולשה גופנית, נדודי שינה עקב חוסר הרמוניה בין הלב לכליות, ושלשולים עקב חוסר טחול וקיבה וקור.

ביצי עוף הן גם מזון מזין וגם תרופה פשוטה אך יעילה לשיפור הבריאות.

2. למה כדאי לאכול ביצים בבוקר?

ביצי עוף הן לא רק תרופה יקרת ערך ומזון מזין, אלא גם נחשבות ל"יקום מיניאטורי" שלם, המכיל את הפילוסופיה המלאה של יין ויאנג, חמשת היסודות ותחילת החיים. לביצי עוף טעם מתוק, אופי ניטרלי, והן משפיעות על שלושה מרידיאנים: הלב, הטחול והכליות. הן לא רק מזון אלא גם תרופה שאינה חמה מדי ולא קרה מדי, ועוזרות לאזן היטב את היין ויאנג.

מבחינת מבנה היין והיאנג, ביצי תרנגולת מגלמות את עקרון היאנג החיצוני והיין הפנימי. חלבון הביצה הוא היאנג, הממוקם מבחוץ, נוזלי, שקוף וקליל, ופועל כמו השמיים העוטפים ומגנים על הכל. החלמון הוא יין, הממוקם במרכז, סמיך יותר, דביק, כהה יותר בצבעו ושליו יותר, ופועל כמו האדמה, שם מצטברת המהות. ביצת התרנגולת היא דוגמה מושלמת לעקרון היאנג המייצג תנועה חיצונית להגנה, ויין המייצג שקט פנימי להצטברות.

אכילת ביצי עוף מסייעת בחידוש אנרגיית החיים: זאת בשל דמיון בטבען המולד. אנרגיית החיים היא האנרגיה הבסיסית שמתחילה את החיים, והיא גם האנרגיה האמיתית בתוך האיברים הפנימיים. לאחר לילה ארוך של שינה עמוקה, הדם והאנרגיה של הגוף זקוקים לדחיפה עדינה כדי לזרום. ביצי עוף מסייעות בחידוש אנרגיית החיים, הזנת הדם וחיזוק גידים ועצמות. במיוחד עבור אלו עם מבנה גוף חלש או הסובלים מעייפות תכופה, אכילת ביצי עוף בשעות הבוקר המוקדמות מספקת את האנרגיה הדרושה לתפקוד תקין של הגוף.

• 

ניתן לומר שכאשר אוכלים ביצי עוף, הגוף מקבל את התמצית הטהורה ביותר, אשר עוברת ישירות למרידיאן הכליות, ועוזרת להזין אנרגיה חיונית ובו זמנית לחדש את האנרגיה הפנימית של האיברים.

אכילת ביצי עוף מסייעת בשמירה על אנרגיה חיונית (צ'י): אנרגיה חיונית מקורה בכליות אך מוזנת על ידי הטחול והקיבה ומופצת על ידי הריאות. טחול וקיבה בריאים חיוניים להמרת מזון כראוי לחומרים מזינים להזנת הגוף. ביצי עוף מסייעות לטחול ולקיבה לתפקד טוב יותר, מקדמות צלילות מחשבתית ומונעות תחושות של כבדות ועייפות לאחר התעוררות.

יתר על כן, כדי שאנרגיית ההגנה של הגוף תהיה חזקה, הוא זקוק לבסיס מספיק של דם יין כדי לתמוך בו. חלמוני ביצה עוזרים להזין את דם היין, מונעים מאנרגיית ההגנה להתפזר ושומרים אותה קרוב לגוף להגנה. זה מקשה על רוחות רעות לחדור, ועוזר לגוף להיות פחות רגיש להצטננות, עיטושים ונזלת במהלך שינויים עונתיים.

בביצת עוף, חלבון הביצה וחלמון הם חלק בלתי נפרד, ומקדמים את האיזון בין דם מזין לצ'י הגנתי בעת צריכתם. לפיכך, ביצי עוף מסייעות להזין צ'י הגנתי מהשורש, ומספקות אנרגיה לשמירה על איזון במבער האמצעי, ובמקביל מקדמות את תפקוד וזרימת הדם של הריאות. יתר על כן, לביצי עוף יש גם השפעה מרגיעה ומרגיעה על הלב. אכילת ביצים בבוקר מסייעת בהפחתת חרדה ודאגה, ויוצרת חשיבה מוכנה להתמודד עם אתגרי היום.

3. הדרכים הטובות ביותר להשתמש בביצי עוף

שיטת בישול: הרתחה היא שיטה ששומרת על המהות והאנרגיה של המזון, מה שמקל על הטחול והקיבה לספוג אותו.

מינון: מבוגרים צריכים לצרוך פרי אחד בלבד ביום.

מי צריך להגביל את צריכת הביצים: אלו הסובלים מהצטננות, חום גבוה או חום פנימי (המתבטא בטעם מר בפה, ציפוי צהוב על הלשון וחוסר שקט) צריכים להפסיק באופן זמני או לאכול מעט מאוד ביצים.

הזמן הטוב ביותר לאכול ביצים הוא בבוקר (בין השעות 7 ל-9 בבוקר), כאשר מרידיאן הקיבה פעיל ביותר ויכולת הגוף לספוג חומרים מזינים ממזון ושתייה היא במיטבה. אכילת ביצים בתקופה זו תספק דחיפה נוספת לקידום אנרגיית ההגנה של הגוף, תיצור מחסום מגן איתן לכל היום, ובמקביל תספק אנרגיה חיונית לאיברים הפנימיים כדי שיפעלו ללא לאות.

בבוקר, ביצת עוף היא דרך לרתום את הזרימה כלפי מעלה של אנרגיית היאנג כדי לחדש את אנרגיה חיונית, לשמור על צ'י הגנתי, לקדם בהירות מחשבתית ולחזק את הגוף; זוהי באמת תרופה יקרה לבריאות לאורך זמן.

מקור: https://suckhoedoisong.vn/moi-sang-an-mot-qua-trung-ga-co-tac-dung-gi-169260517122140315.htm