מנות פירות ים מסורתיות

QTO - חוף נהאן טרך (קומונה של נאם טרך) מפורסם בשפע של פירות ים טריים הודות לטיולי דיג יומיים. מדיונונים טריים, המקומיים יצרו מרק אטריות קלמארי, מאכל שתיירים מכל רחבי הארץ להוטים לנסות כשהם מבקרים בחוף נהאן טרך.

אזור הים נאן טרץ' הוא המקום בו דגות כ-334 סירות מכפרים כמו נאן היי, נאן קוואנג, נאן דג'ק, נאן טיאן, נאן נאם, נאן בק... בקהילת נאם טרץ'. מדי יום, בסביבות השעות 15:00-16:00, הסירות יוצאות לדוג וחוזרות לחוף מוקדם בבוקר למחרת. הודות לכך, הדגים והדיונונים שנתפסים תמיד טריים ואיכותיים.

מר לה לונג, ראש כפר נהאן האי, בקהילת נאם טרך, אמר: "מרק אטריות הקלמארי של נהאן טרך מקורו בארוחות משפחתיות פשוטות של אנשי החוף שלנו. מכיוון שחוף נהאן טרך מפורסם בדיג הקלמארי הטרי שלו, שנידוג באותו היום. מרק אטריות קלמארי הוא מאכל פשוט וקל להכנה שעדיין שומר על טעמו הטרי של הקלמארי. לכן, תיירים רבים מגיעים כיום לחוף נהאן טרך כדי לגלות וליהנות מהמאכל הזה."

קערת מרק אטריות שרימפס ודיונון מושכת את הסועדים - צילום: CN

ממאכל פשוט של אנשי החוף, מרק אטריות קלמארי נהן טרך הפך בהדרגה למפורסם, והפך למנה מיוחדת בקואנג טרי . תיירים רבים המבקרים בקואנג טרי פונים לאזור החוף נהן טרך כדי לצפות בזריחה, לבקר בשוק הדגים וליהנות ממרק אטריות קלמארי. כאן, תיירים יכולים לחוות את הבישול של המנה הזו על ידי הבאת הכיריים שלהם, אטריות אינסטנט וקניית קלמארי טרי בשוק הדגים נהן טרך, ולאחר מכן להכין וליהנות ממנו ממש על החוף מוקדם בבוקר. לאורך קו החוף של נהן טרך, ישנן גם מסעדות קטנות ומסעדות רבות המגישות מרק אטריות קלמארי לתיירים מקרוב ומרחוק.

אולי יעניין אותך גם

הבוקר, הקונגרס הלאומי ה-13 של איגוד הנוער קיים את מושבו החגיגי.הוועד הפועל המרכזי החדש של איגוד הנוער יוצג במושב החגיגי. ראוי לציין, כי על פי התוכנית, המזכיר הכללי והנשיא טו לאם יישא נאום מרכזי חשוב במושב החגיגי.

הבאת ביטחון לאומי לסביבה הדיגיטלית.QTO - מלהיות לא מוכרים עם שימוש בטלפונים חכמים, תושבי קהילת טאן מיי קיבלו כעת באופן יזום סובסידיות דרך חשבונות בנק, שילבו מידע ב-VNeID והשתמשו ברשומות רפואיות אלקטרוניות, מה שמדגים טרנספורמציה דיגיטלית בתחום הביטוח הלאומי. תוצאה זו הושגה הודות למאמצים מתואמים של הממשל המקומי, קבוצות טכנולוגיה דיגיטלית קהילתיות וחברי איגודי נוער באזור.

אישור איכות האורז של ג'יו מיי.QTO - Gio My delicious rice הוא מותג אורז אורגני של הקואופרטיב החקלאי האורגני Gio Linh. עם תהליך גידול בטוח ואורז הגדל היטב על האדמה הייחודית של מרכז וייטנאם, Gio My delicious rice מייצר גרגירים רכים, לעיסים וריחניים באופן טבעי, והוא מבסס בהדרגה את איכותו בשוק.

מר לה בה נויאן, הבעלים של מסעדת לאנג צ'אי (קומונת נאם טראץ'), שיתף: "במסעדה שלנו יש באופן קבוע לקוחות שאוכלים מרק אטריות קלמארי, בעיקר תיירים ממחוזות אחרים, בלוגרים וסלבריטאים... כדי להבטיח שאנו מגישים מרק אטריות קלמארי טעים, אנו תמיד בוחרים קלמארי טריים בעלי עור עבה ומנקים אותם היטב. לאחר מכן, אנו מרתיחים את המים היטב לפני הוספת הקלמארי כדי להבטיח שבשר הקלמארי יישאר מוצק והעור לא יתקלף. למנה אותנטית, אטריות אינסטנט, ירקות טריים, בצל ירוק, כוסברה ופלפלי צ'ילי הם חיוניים... לאחר שהקלמארי מבושל, הוא מוציא ומושם בקערה שכבר מכילה אטריות אינסטנט, תבלינים וציר. קערה מהבילה של מרק אטריות קלמארי עם קערת רוטב דגים צ'ילי מכפר החוף תשאיר רושם בלתי נשכח על כל סועד."

גב' פאן טי הא טאנה, תיירת מהאנוי, שיתפה: "במהלך חופשת הקיץ של הילדים, משפחתי נסעה לקואנג טרי. בידיעה שמרק אטריות קלמארי הוא מאכל מיוחד באזור החוף של נהאן טרץ', כל המשפחה שלי באה לכאן ליהנות ממנו. הקלמארי הטרי, הפריך והמתוק, בשילוב עם הטעם העשיר של האטריות ונגיעה של חריפות מהצ'ילי, יוצר טעם ייחודי של אזור כפרי החופי - זה באמת טעים."

מרק אטריות קלמארי נהאן טרץ' הוא לא רק מאכל פשוט וזמין בקלות, אלא גם מאפיין קולינרי ייחודי של תושבי אזור החוף. המנה מאפשרת לסועדים לחוות את המתיקות של קלמארי טרי ואת הטעם המלוח של הים המושרה בכל גדיל אטריות חם. אם יש לכם הזדמנות לבקר בקואנג טרי, כל תייר צריך לנסות את המנה הזו לפחות פעם אחת כדי להבין טוב יותר את המטבח והאנשים המקומיים.

קאט ניהין

אולי יעניין אותך גם

דוגמאות לחקלאים חדשנייםQTO - כמעט 40 שנות רפורמה, חקלאים רבים תרמו לשינוי פני מולדתם באמצעות חשיבה חדשה ורוח של תעוזה לחשוב ולפעול. מאזורים כפריים רבים בקואנג טרי, חקלאים למופת מראים את תדמית החקלאים בעידן הרפורמה: דינמיים, יצירתיים ואמיצים בחיפוש אחר כיוונים חדשים בייצור החקלאי.

הזדמנויות לקואופרטיבים לפרוץ קדימה.מחוז קואנג טרי מתגאה במשאבים חקלאיים מגוונים עם קבוצות מוצרים מרכזיות של OCOP (קומונה אחת, מוצר אחד) כגון אורז אורגני, פלפל, דבש, קפה, פטריות נקיות, עמילן כורכום ומוצרים חקלאיים מעובדים. זהו יתרון משמעותי המסייע לקואופרטיבים לגשת לשוק החלאל עבור מוצריהם. עם השקעה נכונה, חלאל יהווה הזדמנות עבור קואופרטיבים של קואנג טרי לפרוץ ולפתח.

לקראת מודל ניהול דיגיטליQTO - לאחר ארגון מחדש אדמיניסטרטיבי, מחוז נאם דונג הא משתרע על פני שטח טבעי של למעלה מ-35.04 קמ"ר ואוכלוסייה של למעלה מ-61,204 איש. עם 86 ארגוני מפלגה כפופים ויותר מ-4,580 חברי מפלגה, זהו אחד מוועדות המפלגה העממיות הגדולות ביותר במחוז. השטח הגדול ומספר חברי המפלגה הגבוה מציבים דרישות גבוהות יותר ויותר למנהיגות. בהקשר זה, ועדת המפלגה של המחוז זיהתה טרנספורמציה דיגיטלית כמשימה מרכזית לשיפור יכולת המנהיגות, לחדש שיטות ניהול ולשפר את איכות פעילויות סניפי המפלגה. ברוח "הובלת הדרך", ועדת המפלגה של המחוז בונה בהדרגה מודל של "ארגון מפלגה דיגיטלי" ו"ניהול דיגיטלי" ברמה העממית.

מקור: https://baoquangtri.vn/xa-hoi/202606/mon-an-dan-da-mien-bien-dbe76e5/