להתפרנס עם גרגר

(Baothanhhoa.vn) - במשך דורות, גידול גושר היה חלק בלתי נפרד מחייהם של תושבי מחוז ת'אן הואה. על גדות הנהר ובשדות החוף, צמחי גושר צומחים בשקט, שופעים וירוקים, ומשקפים את חוסנם של החקלאים המסורים למלאכה מסורתית זו. גושר הוא יותר מסתם גידול נפוץ, והוא גם קשור קשר הדוק לכפרי מלאכה מסורתיים מפורסמים.

כפריים במחוז טאנה הואה קוצרים גומא תחת השמש הקופחת. צילום: הואנג דונג.

גושר נקצר פעמיים בשנה, במאי ובאוקטובר בלוח השנה הירחי. עונת הקציר הראשונה מתחילה כאשר השמש הקופחת יורדת על שדות הגושר הירוקים העצומים בקומונות קוואנג צ'ין, נגה סון, טאן טיין והו וונג. חקלאים חותכים בחריצות צרורות של גושר תחת השמש הקופחת.

מר נגוין הוי מקהילת קוואנג צ'ין אמר: "אנחנו חייבים לנצל את שעות הבוקר המוקדמות כדי ללכת לשדות ולגזום קנים. אם לא נגוזם אותם מוקדם, לא נוכל לסבול את זה עד תשע בערב."

גיזום גושר הוא עבודה קשה מאוד, הדורשת התכופפות מתמדת, הליכה אחורה לאורך כל שורה, ושימוש בסכינים חדות כדי לחתוך קרוב לשורשים. אדם חזק יכול לחתוך כ-40-50 צרורות בשעה. לאחר הגיזום, יש לייבש את הגשר מיד בשדה או על חצר בטון במשך 2-3 ימים רצופים שטופי שמש כדי שיהיה יבש מספיק למכירה או לשימוש לאריגה.

בעוד שאור השמש בוחן את הסיבולת, גשם הוא דאגה מתמדת עבור צמחי גושר. גשם ממושך מונע מצמחי גושר לעמוד זקוף, מה שהופך אותם לרכים, דקים וקצרים, ובכך מפחית את האיכות. בשנים עם גשמים כבדים, גושר הגושר סופג מים, גבעוליו הופכים נקבוביים, וכאשר הם מתייבשים, הם משחירים בקלות או מתפרקים לחתיכות. גשמים ארוכים ורצופים הנמשכים 3-4 ימים יכולים להפוך שדה גושר שלם לחסר ערך, מוכן לקציר.

גב' טרונג טי פואנג מקהילת טאן טיין אמרה: "כשיורד גשם, עלינו לאסוף במהירות את הגרגר שעדיין רטוב ולהביא אותו הביתה כדי לכסות אותו ביריעות ברזנט ולייבש אותו, אך לעיתים רחוקות ניתן להציל אותו. אם הגרגר מחשיך, האורגים לא יקבלו אותו. כיום, משפחות רבות עם סדנאות גדולות לאריגת גרגר צריכות להוציא כסף נוסף על בניית חצרות בטון או אזורים מקורים כדי לטפל במצב באופן יזום. עבור משקי בית עם שטחי גידול גרגר קטנים והון מוגבל, זה בלתי אפשרי; אם יורד גשם במשך ימים רבים, הם פשוט צריכים לוותר."

למרות העבודה הקשה, ההכנסה מגידול גומא נמוכה כיום, ומניבה רק כ-600,000 - 1,000,000 דונג וייט לגידול גומא. לכן, צעירים עוזבים בהדרגה את שדות הגמא. מקצוע זה מיושם כיום בעיקר על ידי אנשים בגיל העמידה וקשישים. כדי להגדיל את ערך הגמא ולענות על ביקוש הצרכנים, חברות וקואופרטיבים המעבדים גומא לייצוא יצרו מוצרים ייחודיים רבים ממנו כגון מטאטאים, תיקים, מיכלי אחסון, סלים וכו', המיוצאים לאירופה, ארה"ב, יפן, דרום קוריאה, סינגפור ומדינות אחרות.

עם זאת, הדרך להעלאת מעמדה של אריגת עצי הגומה עדיין ניצבת בפני מכשולים רבים. הקושי הגדול ביותר כיום הוא המחסור בכוח אדם מיומן. רוב הצעירים בוחרים לעבוד כעובדי מפעל באזורי תעשייה או לעבור למקצועות אחרים בעלי הכנסות גבוהות יותר. בנוסף, למרות ששוק עבודות היד של עצי הגומה התרחב, הוא נותר בלתי בר קיימא ותלוי בסוחרים, מה שהופך את היצרנים לפגיעים למניפולציות מחירים.

בעולם הגלובלי, מוצרים העשויים מגושי זרע אינם רק מוצרי צריכה אלא גם נושאים סיפור תרבותי. כל שקית, כל סל, הם הצצה לכפר האומנים, לידיהם של האומנים ולרוח העם הווייטנאמי המחוברת לטבע. גושי זרעים - ה"דשא" העדין שבעבר נקשר לחיים מפרכים בשדות האורז הנמוכים - יוצא כעת אל העולם ביופיו הפשוט והמוכר. העלאת הגושי זרעים באמצעות מוצרי מלאכת יד היא לא רק כיוון כלכלי בר-קיימא, אלא גם דרך לשמר ולקדם ערכים מסורתיים בהקשר חדש. משדות מולדתו ועד לשווקים בינלאומיים מרוחקים, מסעו של גושי זרעים פותח דלתות חדשות לחקלאות וייטנאמית ולמלאכות יד מסורתיות, בתנאי שיש התמדה ואהבה למלאכה. רק כאשר חקלאים לא רק מטפחים גושי זרע אלא גם "מעצבים מוצרים", וכאשר כפרי אומנים לא רק משמרים את מלאכתם אלא גם מחדשים אותה מדי יום, גושי זרעים באמת ישגשג, ומלאכת יד וייטנאמית באמת תמצא את מקומה בשוק הבינלאומי.

פואנג דו

מקור: https://baothanhhoa.vn/muu-sinh-cung-cay-coi-254536.htm