שיפור יכולת הכשרת משאבי אנוש בתעשיית המטבחים בהתאם לתקנים בינלאומיים - עיתון לאנג סון ותחנת רדיו וטלוויזיה

ב-24 באפריל, בהאנוי, חתמו איגוד ההכשרה והתעסוקה המקצועית של שפים בווייטנאם (VICA), חברת הייעוץ הבינלאומית Letax Group Joint Stock Company ומכון ניהול המלונות והתיירות השוויצרי HTMi על הסכם שיתוף פעולה, המסמן צעד קדימה בחיבור ידע ושיפור יכולת הכשרת משאבי אנוש קולינריים בווייטנאם.

נציגי הצדדים חתמו על הסכם שיתוף הפעולה.

באירוע אמר מר נגוין ת'ונג קוואן, יו"ר איגוד ההכשרה והתעסוקה המקצועית של שפים בווייטנאם: "בהקשר של אינטגרציה בינלאומית עמוקה יותר ויותר, יחד עם ההתפתחות החזקה של הכלכלה החברתית , ובמיוחד ההתאוששות והצמיחה הפוטנציאלית של התיירות, מִטְבָּח זוהה כמשאב חזק של התעשייה נטולת העישון של וייטנאם, לא רק משקף את עומק התרבות המסורתית, אלא גם תורם משמעותית לבנייה ומיצוב המותג הלאומי בזירה הבינלאומית.

כדי לעמוד בדרישות המעשיות ולשפר את איכות השירות בתחום זה, הכשרת כוח אדם איכותי לתעשיית המטבחים הפכה למשימה דחופה.

אמן התה דאו דוק הייאו (באמצע) מציג את תרבות התה הוייטנאמית.

לדברי מר נגוין ת'ונג קוואן, עם המשימה החלוצית לשפר את איכות ההכשרה הקולינרית וליצור הזדמנויות קריירה איגוד ההכשרה והתעסוקה המקצועית של שפים בווייטנאם, הפתוח לדור הצעיר בשוק המקומי והבינלאומי, פועל תמיד באופן פרואקטיבי בחיפוש וביצירת קשרי שיתוף פעולה עם ארגוני חינוך והכשרה בינלאומיים יוקרתיים, על מנת לתרום לבנייה ופיתוח דור של שפים בעלי כישורים מוצקים, זהות עשירה ואינטגרציה גלובלית.

שיתוף הפעולה עם HTMi שוויץ - אחד המוסדות המובילים באירופה בתחום הכשרת ניהול תיירות ומלונאות, כולל קולינריה, הוא צעד במימוש האסטרטגיה של VICA לפיתוח משאבי אנוש איכותיים במטבח, ופתיחת הזדמנויות לימוד, התמחות ועבודה מבטיחות לשפים וייטנאמים צעירים במסעם אל העולם.

נציג HTMi שוויץ העניק את תעודת הנציגות הרשמית ל-VICA ולקבוצת Letax.

באירוע, במקביל לחתימת הסכם שיתוף הפעולה, נציגי האקדמיה השוויצרית לניהול מלונות ותיירות HTMi גם העניקו את תעודת הנציג הרשמית לאיגוד VICA ולקבוצת Letax. בהתאם לכך, הצדדים יתאמו קשר הדוק בגיוס, הכשרה ושיפור מיומנויות של סטודנטים לקולינריה באמצעות צורות גמישות כגון לימודים בחו"ל או הכשרה במקום.

שיתוף פעולה זה פותח דלת להזדמנויות לתלמידים גישה לסביבת למידה מודרנית בהתאם לתקנים. מקצוע קולינרי בינלאומי, ובכך תורם לשיפור הדרגתי באיכות משאבי האנוש והתחרותיות בשוק העבודה העולמי.

גב' פאם תאי קווין - מנהלת גיוס ושיווק בדרום מזרח אסיה במכון לניהול מלונות ותיירות HTMi בשוויץ אמרה: "שוויץ היא מדינה מפורסמת בהכשרת תיירות. זוהי גם אחת המדינות בעלות תרבות קולינרית מוערכת מאוד בעולם. לכן, שיתוף הפעולה עם HTMi שוויץ - מוסד למנהל עסקים בין 20 המובילים בעולם בניהול מלונות ותיירות, כולל קולינריה, יביא הזדמנויות פיתוח רבות למשאבי אנוש בתעשיית המטבח. שיתוף הפעולה בין הצדדים מבטיח גם פעילויות חילופי קולינריים רבות, המקדמות את תרבות הקולינריה הוייטנאמית בעולם."

שיתוף הפעולה פותח הזדמנויות מבטיחות ללימודים, התמחות ועבודה עבור שפים וייטנאמים צעירים.

מר אנדרי מאייר, סגן ראש שיתוף פעולה בפיתוח בשגרירות שוויץ בווייטנאם, נכח באירוע ואישר: שוויץ תמיד רוצה להיות מסוגל לתמוך בסטודנטים הלומדים קולינריה בווייטנאם כדי שיהיו להם יותר תנאים לפתח את הקריירה שלהם.

הוא העריך מאוד את חשיבותו של אירוע זה בפתיחת הזדמנויות רבות לשיתוף פעולה בין וייטנאם לשוויץ בתחום הכשרת התיירות בכלל ואמנויות הקולינריה בפרט. זוהי גם דרך לתרום לבניית תעשיית תיירות בת קיימא וידידותית יותר לסביבה. הוא הביע תקווה ששתי המדינות ימשיכו לחזק את שיתוף הפעולה הנרחב בתחום זה בעתיד.

מקור: https://baolangson.vn/nang-cao-nang-luc-dao-tao-nhan-luc-nganh-bep-theo-chuan-quoc-te-5045173.html