העלאת מעמדה של הפומלה כפרי מיוחד.

כאחת מהתמחויותיו הידועות של פו טו, עץ הפומלה נחשב זה מכבר לגידול מרכזי, המסייע למשקי בית רבים במחוז להימלט מעוני ולהשיג שגשוג. כדי לפתח את גידול הפומלה באופן בר-קיימא, לצד שיפור איכות המוצר, המגזר החקלאי התמקד בעיבוד מעמיק וגיוון מוצרי הפומלה כדי לשפר את הערך הכלכלי, לפתוח אפיקים חדשים ולהעלות את מעמדה של התמחותו של פו טו.

תמונות של הפומלס המיוחדים של פו טו מקודמות באופן נרחב באמצעים שונים.

במהלך התקופה 2021-2025, עם חזון לשנת 2030, יישם המגזר החקלאי מערך מקיף של פתרונות לפיתוח גידול פומלה באופן מרוכז, תוך שיפור הפרודוקטיביות והאיכות. שטח הנטוע בפומלה במחוז פו טו (לפני המיזוג) גדל מ-2,308 דונם בשנת 2015 ל-5,593 דונם בסוף 2023, ועולה על היעד שנקבע לשנת 2025.

יחד עם הגידול בשטח, המחוז הקים 161 אזורי ייצור פומלה מרוכזים, דבר המראה מעבר ברור משיטות ייצור בקנה מידה קטן לקנה מידה גדול.

כדי להשיג תוצאות אלו, הושם דגש על תכנון אזורי ייצור מרוכזים. בכל הפרובינציה יש כיום 162 מפעלים עם 1,742 דונם של מטעי פומלה שקיבלו קודי אזור שתילה, כולל 18 קודים לייצוא; כמעט 980 דונם של מטעי פומלה קיבלו הסמכת VietGAP. זה לא רק מסייע במעקב אחר מקור המוצר אלא גם פותח הזדמנויות עבור פומלות פו טו להגיע לשווקים בינלאומיים.

קידום היישום וההעברה של התקדמות מדעית וטכנולוגית לייצור הביא לשינויים חיוביים בפריון ובאיכות. תהליכי ייצור מתקדמים כמו VietGAP, GlobalGAP וחקלאות אורגנית מעודדים, מה שמשפר את ערך המוצר ומגן על הסביבה.

השטח הנטוע בפומלות מיוחדות הוכפל ביותר מפי שניים בהשוואה לשנת 2015.

מתוך הכרה בחשיבות בניית המותג וצריכת המוצרים, מחוז פו טו הדריך ותמך בהדרגה באזורי גידול אשכוליות בבניית מותגים באמצעות תוכנית "קומונה אחת מוצר אחד" (OCOP). במחוז יש כיום 10 קואופרטיבים ומתקני ייצור אשכוליות שקיבלו הסמכת OCOP, עם תפוקה רשומה של מעל 15,000 טון בשנה. קידום סחר ופיתוח שוק זכו גם הם לתשומת לב מיוחדת על ידי המחוז, כאשר אירועים גדולים רבים כמו פסטיבל האשכוליות דואן הונג אורגנו בהצלחה.

יתר על כן, יישום טכנולוגיית המידע וקידום המסחר האלקטרוני והמסחר הדיגיטלי במגזר החקלאי הניבו תוצאות מעשיות. מיליוני תוויות עקיבות סופקו, ומידע על מוצרי פומלה פורסם בפלטפורמות המסחר האלקטרוני של המחוז ובפלטפורמות אחרות, ומשך מיליוני ביקורים.

פומלו הוא גידול בעל ערך כלכלי גבוה, המסייע למשקי בית רבים להתעשר.

במקביל, מושם דגש על הרחבת המודלים לעיבוד מוצרים מפומלה, מה שיוצר מקורות הכנסה חדשים לעם. מלבד המוצר העיקרי, פרי הפומלה, כל חלקי עץ הפומלה מנוצלים במלואם. הקליפה מופקת להפקת שמן אתרי, מוצר בעל ערך גבוה בתעשיות הקוסמטיקה והבריאות, או מיובשת להכנת חטיף.

קליפת הפומלה מעובדת לתה פומלה מסורתי וריבת פומלה טעימה. זרעי הפומלה מכילים הרבה פקטין, שניתן להפיק ממנו ג'ל טבעי לטיפוח העור. אפילו פומלות בוסר ואיכותיות ירודה אינן מתבזבזות, אלא משמשות לייצור יין פומלה, מוצר חדשני בעל פוטנציאל גדול.

אנשים קוצרים פרחי פומלה מעצים צעירים שעדיין לא הניבו פרי.

נכון לעכשיו, חלק ממתקני הייצור והקואופרטיבים המעבדים מוצרי פומלה רוכשים עיסת פומלה טרייה במחיר של 50-60 אלף וונד לק"ג, פרחי פומלה טריים במחיר של 150 אלף וונד לק"ג, וזרעי פומלה (בהתאם לזמן) במחיר של כ-50-150 אלף וונד לק"ג. לאחר העיבוד, עיסת פומלה מיובשת נמכרת במחיר של 480-550 אלף וונד לק"ג, בהתאם לסוג; שמן אתרי פומלה עולה כ-5 מיליון וונד לליטר; ושמן אתרי פרחי פומלה עולה 1.5 מיליון וונד לבקבוק של 10 מ"ל.

עיבוד מוצרי הפומלה אינו חייב להתבצע באזור הגידול; ניתן להרחיב אותו לאזורים סמוכים, מה שמקל על ההגעה לצרכנים ולייצר הכנסה גבוהה יותר לחקלאים. זוהי גישה יעילה שלא רק ממקסמת את השימוש בחומרי הגלם אלא גם מרחיבה את השוק, מביאה ערך כלכלי גבוה יותר ועוזרת לחזק את מעמדה של הפומלה של פו טו.

מוכנים מרכיבים להכנת מרק פומלה מתוק.

כאחד הקואופרטיבים המובילים ביישום מודל עיבוד מוצרים מהפומלה המיוחדת של דואן הונג, קואופרטיב הפומלה והשירותים הכלליים של באנג לואן מייצר ומוכר כיום מספר מוצרים כגון: שמן אתרי פומלה מזוקק (שמן קליפה, שמן זרעים); ריבת פומלה, עיסת פומלה המשמשת כמרכיב בתה... מוצרים אלה נצרכים כיום באופן נרחב בשווקים מסורתיים ובפלטפורמות מסחר אלקטרוני.

נכון לעכשיו, לקואופרטיב 50 חברים והוא מקשר את מוצריו עם מגדלי אשכוליות רבים בקומונות בתוך המחוז ומחוצה לו. ההכנסה הממוצעת של עובדי הקואופרטיב היא כ-6 מיליון דונג וייט לחודש. לדברי מר נגוין טואן אואן - מנהל הקואופרטיב, כדי לחתום על חוזים עם מפעלים גדולים, יש צורך לעמוד בדרישות איכות גבוהות, להתחייב לתקנים ולשלוח באופן קבוע דגימות לבדיקה לאיתור שאריות חומרי הדברה. מר אואן הדגיש: "אנו מאמינים שבמקביל לאיכות, הבטחת בטיחות המזון היא גם גורם בבניית אמון עם שותפים ובשאיפה לחוזים ארוכי טווח, המביאים תועלת כלכלית בת קיימא."

עם פתרונות מקיפים הנעים בין קידום ייצור פומלה אינטנסיבי, ניהול ופיתוח המותג, ועד שכפול מודלים של עיבוד מוצר, פומלה של פו טו היא לא רק פרי מיוחד אלא גם מוצר מגוון בעל ערך כלכלי גבוה, המאשר את מעמדה האיתן בשוק.

הואנג ג'יאנג

מקור: https://baophutho.vn/nang-tam-buoi-dac-san-237654.htm