אשכוליות מיוחדות מעוררות השראה

כאחת מהתמחויות המפורסמות של פו טו, אשכולית נחשבת זה מכבר לגידול מרכזי, המסייע למשקי בית רבים במחוז להימלט מעוני ולהתעשר. כדי לפתח אשכוליות באופן בר-קיימא, במקביל לשיפור איכות המוצר, המגזר החקלאי התמקד בעיבוד עמוק וגיוון מוצרי אשכוליות כדי להגדיל את הערך הכלכלי, לפתוח כיוונים חדשים ולקדם את התמחויות פו טו.

התדמית של אשכולית מיוחדת של פו תו מקודמת באופן נרחב בצורות רבות.

בתקופה שבין 2021 ל-2025, עם חזון לשנת 2030, המגזר החקלאי יישם במקביל פתרונות רבים לפיתוח עצי אשכוליות בכיוון מרוכז, תוך שיפור הפרודוקטיביות והאיכות. שטח גידול האשכוליות במחוז פו טו (לפני המיזוג) גדל מ-2,308 דונם בשנת 2015 ל-5,593 דונם עד סוף 2023, ועבר את היעד שנקבע לשנת 2025.

יחד עם הגידול בשטח, המחוז יצר 161 אזורי גידול אשכוליות מרוכזים, דבר המראה מעבר ברור מייצור בקנה מידה קטן לייצור בקנה מידה גדול.

כדי להשיג את התוצאות הנ"ל, התמקד תכנון אזורי ייצור מרוכזים. בכל הפרובינציה יש 162 מפעלים עם 1,742 דונם של אשכוליות עם קודי אזור גידול, מתוכם 18 קודי אזור לייצוא; כמעט 980 דונם של אשכוליות קיבלו הסמכת VietGAP. זה לא רק עוזר לעקוב אחר מקור המוצר אלא גם פותח הזדמנויות להביא אשכוליות Phu Tho לשוק הבינלאומי.

קידום היישום וההעברה של התקדמות מדעית וטכנולוגית לייצור הביא לשינויים חיוביים בפריון ובאיכות. תהליכי ייצור מתקדמים כמו VietGAP, GlobalGAP וגידול אורגני מעודדים להיות מיושמים, תוך הגדלת ערך המוצר והגנה על הסביבה.

שטח גידול האשכוליות המיוחדות יותר מהוכפל בהשוואה לשנת 2015.

מתוך הבנה של חשיבות בניית המותג וצריכת המוצרים, פו טו כיוונה ותמכה בהדרגה באזורי אשכוליות לבניית מותגים באמצעות תוכנית "קומונה אחת מוצר אחד" (OCOP). בכל הפרובינציה ישנם 10 קואופרטיבים ומתקני ייצור אשכוליות שקיבלו הסמכת OCOP עם תפוקה רשומה של מעל 15,000 טון לשנה. קידום סחר ופיתוח שוק זכו גם הם לתשומת לב מיוחדת מהפרובינציה, ואירועים גדולים רבים כמו פסטיבל האשכוליות דואן הונג אורגנו בהצלחה.

בנוסף, יישום טכנולוגיית המידע, קידום מסחר אלקטרוני ומסחר דיגיטלי במגזר החקלאי הביאו לתוצאות מעשיות. מיליוני בולי מעקב נתמכו, מידע על מוצרי אשכוליות פורסם בפלטפורמות המסחר האלקטרוני של המחוז ובפלטפורמות אחרות, ומשך מיליוני ביקורים.

אשכולית היא גידול בעל ערך כלכלי גבוה, המסייע למשקי בית רבים להתעשר.

במקביל, מתמקדים בהרחבת מודלים של עיבוד אשכוליות, ויוצרים מקור הכנסה חדש לאנשים. בנוסף למוצר העיקרי של אשכולית, כל חלקי עץ האשכולית מנוצלים במלואם. קליפות אשכולית מופקות להפקת שמן אתרי, מוצר בעל ערך גבוה בתעשיית הקוסמטיקה והבריאות, או מיובשות להכנת חטיפים.

עיסת אשכוליות מעובדת לתה אשכוליות מסורתי וריבת אשכוליות טעימה. גרעיני אשכוליות מכילים הרבה פקטין, שניתן להפיק ממנו ג'ל טבעי לטיפוח העור. אפילו אשכוליות צעירות ואשכוליות באיכות ירודה אינן מתבזבזות, אלא משמשות לייצור יין אשכוליות, מוצר חדש בעל פוטנציאל גדול.

אנשים קוטפים פרחי אשכוליות מעצים צעירים שעדיין לא הניבו פרי.

ידוע שכיום, חלק ממתקני הייצור והקואופרטיבים המעבדים מוצרי אשכוליות רוכשים עיסת אשכוליות טרייה במחיר של 50-60 אלף וינדיש דונג לק"ג, פרחי אשכוליות טריים במחיר של 150 אלף וינדיש דונג לק"ג טריים, וגרעיני אשכוליות (בהתאם לזמן) מתומחרים בכ-50-150 אלף וינדיש דונג לק"ג. לאחר העיבוד, עיסת אשכוליות מיובשת נמכרת במחיר של 480-550 אלף וינדיש דונג לק"ג, תלוי בסוג; שמן אתרי אשכוליות מתומחר בכ-5 מיליון וינדיש דונג לליטר; שמן אתרי פרחי אשכוליות מתומחר ב-1.5 מיליון וינדיש דונג לבקבוק של 10 מ"ל.

עיבוד מוצרי אשכוליות אינו חייב להתבצע באזור הגידול, אלא ניתן להרחיב אותו לאזורים סמוכים, מה שמקל על ההגעה לצרכנים, תוך הבאת הכנסה גבוהה יותר לחקלאים. זהו כיוון יעיל, לא רק המסייע למקסם את השימוש בחומרי הגלם אלא גם מרחיב את השוק, מביא ערך כלכלי גבוה יותר ותורם לחיזוק מעמדה של אשכולית פו טו.

מצרכים מוכנים להכנת תה אשכוליות.

כאחד הקואופרטיבים המובילים ביישום מודל עיבוד מוצרים מאשכוליות מיוחדות של דואן הונג, קואופרטיב האשכוליות והשירותים הכלליים של באנג לואן מייצר וצורך כיום מספר מוצרים כגון: שמן אתרי אשכוליות מזוקק (שמן קליפה, שמן זרעים); ריבת אשכוליות, עיסת אשכוליות כמרכיב לבישול תה... המוצרים נצרכים כיום באופן נרחב בשווקים מסורתיים ובפלטפורמות מסחר אלקטרוני.

נכון לעכשיו, לקואופרטיב 50 חברים והוא מקושר למשקי בית רבים המגדלים אשכוליות בקומונות בתוך ומחוץ למחוז כדי לצרוך את המוצרים. ההכנסה הממוצעת של עובדי הקואופרטיב היא כ-6 מיליון דונג וייט לחודש. לדברי מר נגוין טואן אואן - מנהל הקואופרטיב, כדי לחתום על חוזים עם מפעלים גדולים, יש צורך לעמוד בדרישות גבוהות של איכות, להתחייב לתקנים ולשלוח באופן קבוע דגימות לבדיקות שאריות חומרי הדברה. מר אואן הדגיש: "אנו מאמינים שבנוסף לאיכות, הבטחת בטיחות המזון היא גם גורם ליצירת אמון עם שותפים ולשאוף לחוזים ארוכי טווח, המביאים ליעילות כלכלית בת קיימא."

עם פתרונות סינכרוניים, החל מקידום ייצור אשכוליות אינטנסיבי, ניהול ופיתוח מותגים ועד להרחבת מודלים של עיבוד מוצרים, אשכולית פו טו היא לא רק פרי מיוחד, אלא גם מוצר מגוון בעל ערך כלכלי גבוה, המאשר את מעמדה האיתן בשוק.

הואנג ג'יאנג

מקור: https://baophutho.vn/nang-tam-buoi-dac-san-237654.htm