גידול עצי ערמון לעצים שמייצרים עושר - חלק 1 - עיתון אלקטרוני של קאו באנג

עם בוא הסתיו, הקומונות טרונג חאן, דאם טוי ודין פונג עוטות על עצמן שכבה זהובה של שמש, רוח וערמונים בשלים. ב"בירת" הערמונים המפורסמת הזו, אנשים לא רק מוצאים ריח מיוחד, אלא גם סיפור ארוך על עצי ערמון עתיקים, על חייהם של אנשים כפריים במזרח הפרובינציה, ועל הרצון להתעשר על אדמתם.

עצי ערמון במחוז טרונג חאן (העתיק) עברו עליות ומורדות, מעץ שגדל באופן טבעי לגידול מפתח, שהביא ערך כלכלי גבוה למשפחות רבות. עם זאת, המסע של עצי הערמון לזרוח הוא סיפור ארוך, עם עליות ומורדות ואפילו פרדוקסים. זהו סיפור המסע לעורר פוטנציאל גדול, מעצי ערמון טבעיים שגדלו ועד לעץ שמביא עושר ומשנה את חייהם של אלפי משקי בית.

מעצים עתיקים ועד גידולים בעלי ערך כלכלי גבוה

בספטמבר ובאוקטובר, כאשר הרוחות הקרירות מתחילות לנשוב דרך צוקי הגיר, יערות הערמונים בקומונות טרונג חאן, דאם טוי ודין פונג מתחילים את עונת הבשלת הפירות שלהם. האוויר כאן נראה כאילו הוא מתעבה בגלל הארומה החריפה של הערמונים התלויים מהענפים, ניחוח כפרי אך גם מפתה באופן מוזר. לערמונים בקומונות המזרחיות של המחוז (הנקראים לעתים קרובות ערמוני טרונג חאן) יש מראה ייחודי מאוד, זהות שאין לטעות בה. הם אינם גדולים ועגולים כמו ערמונים במקומות אחרים. הקליפה החיצונית מכוסה בקוצים חדים וקשים. כאשר הפרי בשל, הקליפה הקוצנית תתבקע, ותגלה 3-4 זרעים, קליפת משי חומה כהה, המכוסה בשכבת שיער רכה וקטיפתית. פשוט קלפו את הקליפה הקשה כדי לראות את הגרעין הצהוב והשמנמן. אנשים כאן אומרים לעתים קרובות שערמונים הם הטעימים ביותר בתחילת העונה. באותו זמן, הערמונים גם לעיסים וגם בעלי טעם מתוק ייחודי מאוד. הערמונים קלויים, הארומה מתפשטת בכל הבית, מחלחלת לכל פינה במטבח. בזמן האוכל, אפשר לחוש את הטעם העשיר, המתוק מעט, ולחוש את כל תמצית העשייה שהאדמה, השמיים, הנהרות והנחלים אספו והתכנסו יחד למען הארץ הזו.

בכפר באן חאי, בקהילת דאם טוי, אולי אף אחד לא מבין וקשור לעצי ערמון יותר ממר נונג ואן הואן. האיש הזה, בן למעלה משישים, הוא הבעלים של יותר מ-300 עצי ערמון, הכי הרבה בקהילת. בכל אחד מגינותיו, למרות שאינן גדולות, הוא הפך ל"מוזיאון חי" עם יותר מתריסר עצי ערמון עתיקים, שאת גזעיהן שני אנשים לא יכולים לחבק. אחד מהם זכה לכבוד כעץ מורשת וייטנאם. "עצים אלה נותרו על ידי אבותיי, כך שהם בני יותר ממאה שנה", הצביע מר הואן בגאווה על עץ ערמון מחוספס וטחב, הנושא את עקבות הזמן. עץ הערמון הזה מוזר מאוד, הוא כמו הזקנים בכפר, ככל שהוא מבוגר יותר, כך הוא יקר יותר, כך הוא מנוסה יותר. עצים צעירים לוקחים עשרות שנים להניב פרי, אבל עצים עתיקים אלה נושאים פרי מדי שנה, הפרי גדול, הזרעים שמנמנים והטעם מתוק הרבה יותר.

לקומונות טרונג חאן, דאם ת'וי ודין פונג יש כיום כ-570 דונם של ערמונים לקציר.

עבור מר הואן ומשפחתו, גן הערמונים הוא לא רק מקור פרנסה אלא גם זיכרון, מורשת שהותירו אבותיהם. מדי שנה, רק ממכירת ערמונים, למשפחתו יש הכנסה יציבה של 80-100 מיליון דונג וייט. ישנן שנים בהן היבול והמחיר טובים, נתון זה מגיע לכמעט 200 מיליון דונג וייט. המיוחד הוא שהוא לא צריך לעבוד קשה כדי למכור. בכל עונה, תיירים מכל מקום, סוכנויות, יחידות ויישובים מגיעים לביתו להזמין מתנות. ערמוני טרונג חאן מפורסמים, אין מספיק כדי למכור, שיתף מר הואן. השנה, בתחילת העונה, קטפתי יותר מ-50 ק"ג שהלקוחות הזמינו. המחיר בבית הוא 150,000 דונג וייט לק"ג.

כמו מר הואן, בקהילת דאם ת'וי יש 525 משקי בית שמשגשגים בזכות עצי הערמון. הם לא רק מתנה מוכרת בכל משפחה, אלא באמת הפך לעץ שמביא עושר, ועוזר לאנשים רבים להימלט מעוני. עם זאת, כדי להגיע למעמדו הנוכחי, עץ הערמון טרונג חאן עבר מסע מלא עליות ומורדות. ההיסטוריה מתעדת שמאז תחילת המאה ה-20, עצי הערמון היו עץ הפרי החזק של האזור. במהלך שנות ה-60 וה-70, שטח הערמונים באזור כולו הגיע ל-1,600 דונם, המנוהל על ידי חוות ייעור וקואופרטיבים. זו הייתה התקופה שבה יערות הערמונים היו עצומים והבטיחו עתיד משגשג. עם זאת, מה שבא לאחר מכן היה תקופה ארוכה של ירידה. מסיבות רבות, שטח הערמונים הצטמק בהדרגה. בסוף שנות ה-90 ותחילת שנות ה-2000, למרות התמיכה בפרויקטים של ייעור מחדש לפיתוח מחדש, המצב עדיין לא היה אופטימי. אזורי ערמונים רבים התדרדרו עקב שתילים באיכות ירודה וטכניקות שתילה וטיפול לא נכונות. עד שנת 2016, בכל מחוז טרונג חאן (הישן) נותרו רק 242.5 דונם של ערמונים לקציר - מספר מדאיג.

בשנים האחרונות, כאשר ערכם של ערמונים אושר בשוק, יחד עם התערבות הממשלה ומדיניות תמיכה, עצי הערמון באמת התעוררו לחיים חזקים. אך אפילו עם ההתעוררות, עדיין קיים פרדוקס גדול.

חששות סביב עונת הפירות המתוקים

סיפורים על גידול ערמונים מוצלח והכנסה גבוהה מהעם הדליקו תקווה. עם זאת, מאחורי הטעם המתוק של הערמונים ושמחתם של חלק מהחקלאים, מסתתרת מציאות מדאיגה: ערמוני טרונג חאן נמצאים תמיד במצב של "היצע שאינו עומד בביקוש". תיירים המגיעים לקאו באנג בסתיו, כולם רוצים לקנות ערמונים כמתנות. מסעדות ומלונות גדולים צדים גם הם אחר הפרי המיוחד הזה. הביקוש גבוה, אך התפוקה נמוכה מדי. על פי הסטטיסטיקה, בכל האזור המרכזי של 3 הקומונות המזרחיות של המחוז יש כיום כ-700 דונם של ערמונים, אך שטח הקציר הוא רק כ-570 דונם. עם יבול ממוצע של 2.5 טון לדונם בלבד, התפוקה הכוללת בכל שנה היא רק כ-1,400 טון, מספר צנוע מאוד בהשוואה לפוטנציאל.

שתילת ערמונים מורכבים בזהירות נכונה תניב 20-25 קווינטל של ערמונים/דונם, יותר משתילת ערמונים מזרעים.

סגן ראש המחלקה הכלכלית של קהילת דאם טוי, נונג טי נגאן, אשר נאבק שנים רבות עם עצי ערמון, הצביע על סדרה של "צווארי בקבוק" שיש לפתור. ישנן סיבות רבות, הראשונה היא מודעות האנשים. אנשים רבים עדיין חושפים את החשיבה של המתנה והסתמכות על תמיכת המדינה. הבא בתור הוא מדע וטכנולוגיה. למרות שהוכשרו, משקי בית רבים שולחים רק אדם אחד ללמוד, ואינם מפיצים אותו בחזרה, ולכן הם מעבדים בעיקר לפי הניסיון המסורתי, ומשאירים אותו לפגעי מזג האוויר. לאחר השתילה, העצים נותרים באופן טבעי, ללא דשן, גיזום או עיצוב החופה, כך שהיבול נמוך מאוד. סיבות נוספות הן השטח המורכב והמקוטע, המקשה על הטיפול והקציר. אנשים רבים עדיין שומרים על הרגל של גידול עצמי מזרעים. למרות ששיטה זו משמרת את מקור הגנים המקומי, לעצים יש חיים ארוכים, אך החסרונות הם שיעור נביטה נמוך, פרי איטי ואיכות לא אחידה. בנוסף, למרות שהערך הכלכלי אושר, השקעה בנטיעת עצי ערמון חדשים דורשת כמות גדולה של הון והתמדה לאורך שנים רבות. זה הופך למכשול עבור משקי בית עניים וכמעט עניים רבים.

המתיקות של ערמוני צ'ונגצ'ינג מפורסמת למרחקים, אך מאחוריה מסתתר פרדוקס מטריד: ערמון מיוחד שתמיד "אזל מהמלאי", בעוד שחייהם של חלק מהחקלאים עדיין מתמודדים עם קשיים רבים. בעיות בתפוקה, בטכנולוגיה, בהון ובשיטות הייצור הפכו למכשולים עיקריים, המעכבים את פיתוחם של גידולים מרכזיים.

לנוכח אתגרים אלה, מתרחשת טרנספורמציה, החל מהון מדיניות, משתלות היי-טק ושינויים בתפיסת החקלאות של האנשים. כיצד לפתור את צווארי הבקבוק הללו, להפוך את הפוטנציאל למגזר כלכלי חוד חנית, כך שהערמונים יהיו לא רק גאווה אלא גם עושר בר-קיימא של האנשים בקומונות הצפוניות של המחוז.

פרק אחרון: פיתוח ממדיניות סינכרונית

כס מלכותי

מקור: https://baocaobang.vn/nang-tam-cay-de-tro-thanh-cay-lam-giau-ky-1-3181966.html