תעשיית ייצור המלח בסה הוין עדיין מתמודדת עם קשיים.

(עיתון קוואנג נגאי) - מאז ראש השנה הירחי, מחיר המלח עלה בהתמדה, אך לחקלאי המלח בסאהוין, ברובע פו טאן (עיירת דוק פו), אין מלח למכור.

בניגוד לשנים קודמות, בהן חקלאי המלח היו עסוקים בקצירת יבול המלח הראשון בתקופה זו, השנה הם רק מתחילים להכין את שדות המלח שלהם לעונה החדשה. זאת בשל דפוסי מזג אוויר לא יציבים וגשם קר ממושך, אשר שיבשו את ייצור המלח בסאהויניה. בעודו עסוק בבניית סוללות ובניקוי שדות המלח שלו, מר נגוין ואן טוט, מאזור המגורים לונג טאן 2, רובע פו טאן, אמר כי ייצור מלח הוא עבודה קשה מאוד ותלוי במידה רבה בתנאי מזג האוויר, מה שמוביל ליבולים ולייצור לא עקביים, וכתוצאה מכך מחירים לא יציבים. נכון לעכשיו, מחירי המלח גבוהים, כאשר כל שק מלח של 50 ק"ג עולה בממוצע 80,000 וונד. לכן, הוא וחקלאי מלח רבים אחרים מנקים בדחיפות את שדותיהם כדי שכאשר מזג האוויר יתבהר, הם יוכלו להביא במהירות מי ים כדי לייצר מלח ולמכור אותו בשוק.

גב' נגוין טי הונג, תושבת אזור המגורים לונג טאן 1, ברובע פו טאן, עוסקת בייצור מלח למעלה מ-30 שנה. גב' הונג ציינה כי מגדלי המלח מתמודדים כל הזמן עם הדילמה של יבול טוב אך מחירים נמוכים, או מחירים גבוהים אך יבול גרוע. נכון לעכשיו, מחירי המלח עולים, אך רוב מגדלי המלח אינם מרוצים משום שאין לנו מספיק מלח למכור. ייצור מלח הוא עבודה קשה ביותר, וההכנסה אינה יציבה, כך שרוב האנשים נשארים במקצוע רק מבוגרים.

מגדלי מלח ברובע פו טאן (עיירת דוק פו) מנקים ומיישרים את שדות המלח שלהם כהכנה לעונת הייצור.

כדי לשפר את איכות המלח והתפוקה שלו, בשנים האחרונות, מגדלי מלח רבים בסאהוין השקיעו באופן פעיל ויישמו את שיטת ייצור המלח על רצפות מרופדות ביריעת ברזנט. עם זאת, התשתיות המשרתות את הייצור והעיבוד לא הושקעו באופן מקיף, ומתקני אחסון לשימור ואחסון מלח אינם מספקים. מצב זה גורם למגדלי המלח לייצר לסירוגין, מה שמוביל למצב שבו המחירים נמוכים בעונת השיא, וכאשר המחירים עולים לאחר העונה, למגדלי המלח אין מספיק מלח למכור.

כדי לייצב את המחירים ולהבטיח שוק למלח סה הוין, קואופרטיב ייצור המלח סה הוין 2 מיישם תוכנית לבניית חצר אחסון מלח לאיסוף ורכישת מלח מגדלי מלח. לדברי נגוין הוו צ'אן, מנהל קואופרטיב ייצור המלח סה הוין 2, בקואופרטיב חברים למעלה מ-200 משקי בית המשתתפים בייצור מלח על פני כ-42 דונם. בנוסף לתמיכה בחקלאי המלח בייצור, הקואופרטיב ירכוש גם מלח, ויסייע להקל על הקשיים, לספק סיוע ולשפר את חייהם של מגדלי המלח.

לדברי נגוין טי פואנג, סגן יו"ר הוועדה העממית של רובע פו טאן, ברובע יש יותר מ-500 משקי בית העוסקים בייצור מלח, המשתרעים על שטח של כ-120 דונם. למרות שמלח סה הוין ביסס לעצמו מותג בשוק, מגדלי המלח עדיין מתמודדים עם קשיים רבים. הסיבות לכך כוללות תנאי מזג אוויר וביקוש מוגבל בשוק. נכון לעכשיו, מגדלי המלח סה הוין משתתפים בפרויקט לשימור שדות המלח המסורתיים של סה הוין, בשילוב עם פיתוח תיירות קהילתית. עם השלמת הפרויקט, הוא ישמש בסיס לחקלאי המלח לשנות באופן נועז את תפיסת הייצור שלהם ולהתמקד בשימור ופיתוח מקצוע ייצור המלח המסורתי.

"כדי לשמר ולשפר את תעשיית המלח של סה הוין נדרשים פתרונות בסיסיים וארוכי טווח רבים. הממשלה המקומית מקווה שהסוכנויות הרלוונטיות ימשיכו לשים לב ויישמו בקרוב השקעות ושיפור תשתיות בשדות המלח של סה הוין, ויספקו תמיכה הונית כדי שחקלאי המלח יוכלו ליישם בביטחון התקדמות מדעית וטכנולוגית בייצור ועיבוד מלח נקי. במקביל, יש צורך לקדם ולהרחיב קשרים עם עסקים הצורכים מלח, לסייע למלח סה הוין להגיע לשווקים גדולים יותר ולהבטיח שחקלאי המלח יוכלו להישאר מחויבים למקצוע בביטחון", הציעה גב' פואנג.

טקסט ותמונות: HAI CHAU

מקור: https://baoquangngai.vn/kinh-te/bien-kinh-te-bien/202503/nghe-muoi-sa-huynh-van-con-kho-khan-5db1c2e/