קבלת משימות ופרויקטים מדעיים וטכנולוגיים מעשיים ביותר

מחלקת המדע והטכנולוגיה של קואנג טרי ארגנה זה עתה הערכה וקבלה ברמה המחוזית של משימת המדע והטכנולוגיה: "מחקר על שיקום ופיתוח טכניקת ייצור יין אורז עם שמרי עלים של קהילת ברו-ואן קיאו בקהילת טרואונג סון, מחוז קואנג נין (ישן)" בראשות וביוזמת מכללת קואנג טרי להנדסה תעשייתית וחקלאית ופרויקט ייצור פיילוט: "גידול פסיונים לביצים על אדמה חולית בקהילת דוק טרך, מחוז בו טרך (ישן)" בראשות וביוזמת תחנת משמר הגבול לי הואה.

יין המיוצר מעלי תה מותססים היה קשור בעבר קשר הדוק לחייהם של אנשי ברו-ואן קיו בקומונה של טרונג סון, במיוחד בפסטיבלים ובחתונות. עם זאת, בשנים האחרונות, היין המסורתי דעך בהדרגה כאשר אנשים עברו לשימוש בשמרים תעשייתיים, שהם מהירים ונוחים יותר.

מאוקטובר 2024 ועד היום, אספה המשימה 20 סוגי עלים ושורשים מיערות וגינות ביתיות, שמהם נבחרה נוסחת CT4, הכוללת 20 סוגי עלים ושורשים בשילוב עם אורז נאנג טום, לייצור ניסיוני ולבישול יין. תוצאות הניתוח מראות כי כל האינדיקטורים הפיזיקליים והכימיים עומדים בתקן TCVN 7043:2013, האינדיקטורים המיקרוביולוגיים מבטיחים בטיחות מזון, לא זוהו מתכות כבדות שחורגות מהסף, ונחושת ואבץ נמצאים שניהם בטווח הרמות המותרות.

תמונה איורית

פרויקט גידול הפסיונים כולל 150 פסיונים אדומי צוואר, אפרוחים בני 4 חודשים, הגדלים על שטח של 170 מ"ר, עם תפוקה צפויה של כ-16,800 ביצים בשנה. במקביל, התמקדות בשכלול התהליך הטכני של גידול פסיונים לצורך הפיכתם לפופולריים וישכפלם מקומית.

לאחר שנה של יישום, המודל השיג תוצאות חיוביות. שיעור ההישרדות של פסיונים הגיע ל-93.33%, תוך התאמה טובה לאקלים ולתנאי הקרקע של האזור החולי, ופותח סיכויים לפיתוח משק חי בר-קיימא.

מוערכים כי הן המודלים והן המשימות הן פרקטיות ביותר, ופותחות כיוונים חדשים בפיתוח מוצרים מיוחדים וחקלאיים ויוצרות מומנטום לקידום פיתוח חברתי-כלכלי מקומי.

לפי עיתון קוואנג טרי

מקור: https://mst.gov.vn/nghiem-thu-cac-nhiem-vu-du-an-khoa-hoc-cong-nghe-co-tinh-thuc-tien-cao-197251118210827436.htm