מחקר אנטי-סרטני משמן אניס כוכבי

צוות המחקר של תיכון וייט בק, דונג קין וורד, חקר וגילה ששמן אתרי אניס כוכבי בקליפת עצים מכיל נגזרות חדשות בעלות תכונות נוגדות סרטן.

חברי צוות המחקר השתמשו בשיטת זיקוק קיטור כדי לזקק שמן אתרי אניס כוכבי.

אניס כוכבי הוא הגידול העיקרי במחוז לאנג סון, בעל ערך כלכלי גבוה. אניס כוכבי נמצא בשימוש נפוץ זה מכבר במטבח וברפואה המסורתית בסין, וייטנאם והודו... שמן אתרי אניס כוכבי משמש אנשים כחומר חיטוי, מסייע לעיכול, מסייע בהנקה, משכך כאבים, מפחית התכווצויות בקיבה... מחקרים רבים אחרונים הראו ששמן אתרי אניס כוכבי מכיל רכיבים פעילים בעלי תכונות נוגדות חמצון, אנטי-פטרייתיות ואנטיבקטריאליות, והוא חומר הגלם לסינתזה של אוסלטמיביר לייצור תרופות נגד שפעת.

שמנים אתריים המופקים מגבעולי וענפי כוכבי אניס עשירים באנתול, תרכובת בעלת פעילויות ביולוגיות נוגדות חמצון, נוגדות דלקת ונוגדות סרטן. עם זאת, הפעילות האנטי-סרטנית של האנתול מוגבלת, ודורשת מחקר מטבולי ושיפור מבני כדי לשפר את יעילותו. לכן, צוות המחקר, שכלל את המורה דאו טי באך דיפ, מורה לכימיה בתיכון וייט בק, והתלמידה הואנג טראן באך דיפ, כיתה י"א א' (שנת הלימודים 2024-2025), יישמו פרויקט לסינתזה והערכת הפעילות האנטי-סרטנית של נגזרות חדשות מאנתול בשמן אתרי כוכבי אניס שנאסף במחוז לאנג סון .

הואנג טראן באך דיפ, חבר בצוות המחקר, אמר: "מטרת המחקר של הקבוצה היא שמן אתרי אניס כוכבי המופק מגבעולים, שנקטפו במחוז לאנג סון. לאחר הקטיף, גבעולי אניס כוכבי הכוכבים נחתכים לחתיכות קטנות ומזוקקים בשיטת זיקוק קיטור לאיסוף השמן האתרי. זוהי השיטה האופטימלית להפרדת רכיבי השמן האתרי שאינם מסיסים במים מגבעולי וענפי אניס כוכבי הכוכבים, תוך הבטחת שלמות התרכובות הנדיפות. לאחר איסוף שמן אניס כוכבי הכוכבים, הצוות ביצע ניתוח כדי לקבוע את ההרכב הכימי."

באמצעות ניתוח, הוכח כי שמן אתרי מגבעולי אניס כוכבי הכיל 82.24% טרנס-אנתול; 10.52% אסטרגול; 2.09% לינאלול ו-0.55% 4-מתוקסי בנזלדהיד. בפרט, תכולת רעלן הציס-אנתול בשמן אתרי גבעולי אניס כוכבי הייתה רק 0.78%, נמוכה יותר משמן אתרי המופק מעלי ופירות אניס כוכבי. תוצאה זו מראה כי גבעולי אניס כוכבי הם מקור יקר ובטוח לחומרי גלם עם פוטנציאל גדול בעיבוד תרופות וכן בביוטכנולוגיה.

צוות המחקר ריכז וערך בדיקות פעילות של תאים נוגדי סרטן במעבדה לביולוגיה ניסויית, במכון לכימיה של תרכובות טבעיות, באקדמיה הווייטנאמית למדעים וטכנולוגיה (קאו גיאי, האנוי). התוצאות הראו כי התרכובת TDH-A5 שסונתזה מטרנס-אנתול עיכבה את צמיחתם של תאי סרטן הכבד (Hep - G2) עם ערך IC₅₀ של 98.32 מיקרוגרם/מ"ל. תוצאה זו פותחת כיוון חדש בניצול רכיבים פעילים טבעיים מכוכבי אניס לפיתוח תרופות.

גב' דאו טי באך דיפ אמרה: החידוש של הפתרון הוא הניתוח והקביעה הראשונים של ההרכב הכימי של שמן אתרי אניס כוכבי המופק מהגבעול, חלק שזכה לתשומת לב מועטה בעבר. המחקר סינתז בהצלחה את הנגזרת TDH-A5 מטרנס-אנתול (TDH-V1). תרכובת זו עדיין אינה נמצאת במאגר הכימי הפופולרי, דבר המדגים את מקוריותה ופוטנציאל הפיתוח שלה. זהו הבסיס למחקר נוסף על מנגנונים ביולוגיים ויישומים בטיפול בסרטן.

נגזרות אנתול יכולות לשמש לחומרי גלם לתרופות נגד סרטן, מזונות פונקציונליים או קוסמטיקה ביולוגית, ובכך לתרום להגדלת ערך כוכבי האניס, תוך קידום פרויקטים חדשים במגזר החקלאי-פרמצבטי, תוך יצירת ערך כלכלי ויצירת מקומות עבודה נוספים לאנשים במחוז.

עם התוצאות שהתקבלו על ידי צוות המחקר, הפרויקט סינתזה והערכת פעילות אנטי-סרטנית של נגזרות חדשות מאנתול בשמן אתרי אניס כוכבי שנאסף במחוז לאנג סון זכה בפרס עידוד (לא פרס ראשון או שני) בתחרות החדשנות הטכנית המחוזית השמינית של לאנג סון לשנת הלימודים 2024-2025. ההערכה היא שתוצאות צוות המחקר יפתחו כיוונים חדשים רבים לפיתוח בתחום הרפואה והרוקחות, וכן ישפרו את ערך אניס הכוכבים במחוז לאנג סון.

מקור: https://baolangson.vn/nhom-hoc-sinh-va-giao-vien-thpt-viet-bac-nghien-cuu-hoat-tinh-khang-ung-thu-tu-tinh-dau-hoi-5059655.html