מתוק ובריא כמו פרי, מחמם ומשביע את הלב.

בימים הראשונים של החורף, כאשר ערפל הבוקר עדיין מרחף מעל מורדות הגבעות, כל קהילת באך טונג מלאה צחוק וקריאות כאשר אנשים קוצרים את יבוליהם. תפוזים ומנדרינות מבשילים, ומאותתים על עונת קציר שופעת, מביאים שמחה והכנסה למאות משקי בית חקלאיים באזור.

אנשים בקהילת באך תונג קוצרים מנדרינות, ומתכוננים למכור אותן לסוחרים.

בנובמבר, עם הגעת הרוחות הקרות הראשונות של העונה, מטעי התפוזים והמנדרינות בבאך טונג מעוטרים בצהוב עז. לאורך הכבישים שבין הכפרים, קבוצות של אנשים עסוקות בקצירת פירות, ומשאיות השייכות לסוחרים עומדות בתור כדי לקנות את הפירות ישירות מהמטעים.

גב' באן ת'וי דונג, מכפר ח'וי קו, אמרה בהתרגשות: "השנה מזג האוויר היה נוח, הפרי בשפע, הקליפה יפה והטעם מתוק ומרענן. משפחתי שתלה כמעט שני דונם של מנדרינות, והניבו כ-20 טון. המנדרינות בשלות וזהובות כעת, וכל המשפחה עסוקה בקצירתן כדי למכור אותן לסוחרים. אנו רק מקווים שמחיר המנדרינות השנה יישאר יציב, ראוי לעבודתם הקשה של החקלאים. בזכות עצי המנדרינה, חיי משפחתי טובים בהרבה מבעבר."

אווירת עבודה שוקקת רוח שוררת בכפרים. קוטפים, ממיינים ואורזים עסוקים כולם, עיניהם נוצצות משמחה. עונת הקציר היא לא רק עונה של פירות מתוקים, אלא גם עונה של תקווה ותוכניות לעונה הבאה.

נכון לעכשיו, במחוז באך ת'ונג יש מעל 700 דונם של תפוזים ומנדרינות, עם יבול מוערך של כ-7,000 טון השנה - תפוקה גבוהה למדי בהשוואה לשנים האחרונות. הודות להתמקדות בטכניקות גידול ויישום שיטות חקלאיות בטוחות, למנדרינות ולמנדרינות של באך ת'ונג תמיד יש מראה אטרקטיבי וטעם מתוק וחמוץ קל אופייני, מה שהופך אותם לפופולריים בקרב צרכנים בתוך המחוז ומחוצה לו.

גב' נגוין טי שואן קונה מנדרינות מאנשי קהילת באך ת'ונג ממש למרגלות הגבעה.

תפוזים ומנדרינות הם לא רק גידולים בסיסיים, אלא שהם גם הפכו למותג חקלאי ייחודי של אזור התיכון של תאי נגוין , ועוזרים למשקי בית חקלאיים רבים להרוויח מאות מיליוני דונג מדי שנה.

גב' נגוין טי שואן, סוחרת ממחוז תאילנד נגוין המרכזי, שיתפה: "זו השנה השלישית שאני מגיעה לבאצ' טונג לקנות תפוזים ומנדרינות. המנדרינות כאן פופולריות בקרב הלקוחות משום שהן נקיות, עסיסיות, בעלות קליפות דקות וטעם מתוק טבעי. חקלאים מגדלים אותן באופן אורגני, כך שהאיכות עקבית והן קלות למכירה."

כדי להימנע ממצב של "יבול ענק, מחירים נמוכים", כבר מתחילת העונה, ממשלת קהילת באך טונג פיתחה באופן יזום תוכנית לצריכת מוצרים. פעילויות קידום מכירות ומסחר הוגברו; היישוב תיאם עם עסקים וקואופרטיבים בחיבור הצריכה, במטרה לבנות שרשרת אספקה ​​בת קיימא מייצור ועד לצריכה.

מר הא נגוק וייט, יו"ר הוועד העממי של קהילת באך טונג, אמר: "אנו רואים בקידום המותג גורם חיוני. הקומונה תמכה במשקי בית יצרניים להשתתף בירידי סחר, להציג מוצרים דרך המדיה החברתית ולעודד פיתוח מודלים של תיירות חווייתית במטעי תפוזים ומנדרינות. המטרה היא לשמור על התפוקה ולהגדיל את ערך המוצר. בנוסף, הקומונה מתכננת מחדש את אזור הגידול, מזמינה עסקים וקואופרטיבים לקשר בין גידול לצריכה, ובכך עוזרת לאנשים להרגיש בטוחים בייצור שלהם."

עונת התפוזים והמנדרינות חזרה. הנוף הטבעי התוסס על מורדות הגבעות מועצם עוד יותר על ידי צבעי חיוכם החמים של החקלאים. הטעם המתוק והמרענן של תפוזי באך טונג ומנדרינות כיום הוא מתיקות האמונה והשינוי, סמל לאזור כפרי שמתרומם עם כוח פנימי, התמדה ומתיקות טהורה כמו התפוזים והמנדרינות של אזור זה.

מקור: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/ngot-lanh-vi-qua-am-no-long-nguoi-c24579a/