.jpg)
פתיחת עסק מהמולדת
גב' בוי טי חאן ברובע טאן הונג (העיר האי פונג ) למדה ועבדה בעבר ביפן. במהלך השנים שהייתה מחוץ לבית, היא תמיד תהתה מה לעשות כדי לחזור וליצור ערך למולדתה. מחשבה זו גרמה לה לעזוב את יפן ולחזור לעיר הולדתה כדי להקים עסק בשנת 2016.
באותה שנה, בני הזוג הקים את חברת Khanh Tho Production, Trade and Service Company Limited, שהחלה בתחום ייצור גזעי דגים ימיים ומזון.
כשהבינו את הפוטנציאל של האזור לפתח את גידול הפרס - התמחות מוכרת של הדלתא הצפונית, גב' חאן ובעלה עברו לגידול סוג זה של דג. היא אמרה שסוג זה של דג מתאים לאיכות המים והאדמה, בשר הדג מוצק, ריחני ומתוק.
בשלב הראשוני, החברה התמקדה בבניית שרשרת ייצור סגורה מהשלבים הבאים: ייצור זרעים, אספקת מזון, תמיכה טכנית, פיקוח על תהליכי החקלאות ורכש תפוקה. שרשרת סגורה זו לא רק מפחיתה עלויות עבור החקלאים, אלא גם מסייעת לחברה להשיג באופן יזום דגי טלפיה מסחריים בכמות ובאיכות.
לאחר מספר שנים בלבד, החברה הקימה רשת קשרים רחבה עם מאות משקי בית משתתפים, עם תפוקה חודשית המגיעה לעשרות טונות. החברה מספקת דגי טלפיה לשוק ומשרתת תוכניות עיבוד עתידיות.
בשנת 2019, גב' חאן ובעלה החליטו להשקיע בבניית מפעל לעיבוד מזון באמצעות טכנולוגיה מודרנית, במטרה לפתח מוצרים מהירים ונוחים מעיר הולדתם.
מכאן נולדה סדרה של אטריות אורז, ורמיצ'לי ומוצרי ורמיצ'לי להכנה מהירה, המשתמשים בפרס אמיתי מקהאן טו, כשהמפורסם שבהם הוא אטריות אורז פרס אינסטנט. זהו צעד חשוב, המגדיל את ערך התוצרת החקלאית המקומית ותורם לבניית המותג הייחודי של קהאן טו בשוק.
מביאים את התמחויות מקומיות לכל עבר
המאפיין המיוחד של אטריות האורז האינסטנט חאן טו עם פרש טמון בתהליך הייצור הסגור ובטכנולוגיה המודרנית. החל מעיבוד חומרי הגלם ועד לאריזה, הטעם הוייטנאמי הטהור של המנה נשמר ברמה הגבוהה ביותר.
נתחי הדג עוברים הסרת עצמות, ארוזים בוואקום, מעוקרים בטמפרטורה גבוהה, תוך הבטחת בטיחות ושמירה על המתיקות הטבעית. אטריות האורז עשויות מאורז דביק ריחני בעל מרקם לעיס וריחני אופייני.
אריזת ורמיצ'לי אורז אינסטנט עם דגי פרס שוקלת רק 120 גרם אך מכילה קפדנות בכל שלב: ורמיצ'לי אורז חום רך ולעיס; דגי פרס מושרים היטב; ציר מרוכז מעצמות דגים מבושלות במשך 24 שעות; בשילוב עם בצל, שמיר ופלפל יוצרים טעם עדין, אופייני למטבח הצפוני.
תוך דקות ספורות, משתמשים יכולים ליהנות מהטעם המלא של אטריות אורז פרץ אינסטנט, שהוא מהיר, נוח ועדיין עשיר בחומרים תזונתיים. המוצר מתאים לכולם, במיוחד לאלו שיש להם מעט זמן להכין אוכל.
החברה לא מסתפקת באטריות אורז פרץ', אלא ממשיכה לחקור ולהשיק 16 קווי מוצרים נוחים נוספים, כגון: אטריות אורז פרץ', דייסת פרץ', ורמיצ'לי צלופח, אטריות אורז סרטנים, אטריות אורז עוף, אטריות אורז פירות ים... מתוכם, 10 מוצרים השיגו הסמכת OCOP של 4 כוכבים.
בשנת 2020, מודל הייצור של גב' חאן זכה בפרס הראשון בתחרות "יזמות יצירתית לנשים" במחוז האי דואנג (הישן). בשנים שלאחר מכן, חברת הייצור, הסחר והשירותים חאן טו בע"מ זכתה ברציפות בפרסים רבים, כגון: 10 המותגים הלאומיים המובילים, מוצרים וייטנאמיים אהובים על ידי צרכנים...
נכון לעכשיו, מוצרי החברה זמינים במחוזות וערים רבות; מופצים ברשתות סופרמרקטים גדולות רבות ובחנויות מזון נקי ברחבי הארץ. בפרט, מוצרים רבים יוצאו בהצלחה לחו"ל וממשיכים להרחיב את השוק עוד יותר.
החברה גם יוצרת מקומות עבודה יציבים לכמעט 100 עובדים מקומיים, תוך שמירה על מקורות פרנסתם של מאות משקי בית בשרשרת גידול הטלפיה. זהו הערך בר-קיימא ביותר שגברת חאן רוצה להביא לעיר הולדתה.
גב' בוי טי חאן, ששיתפה את מסעה היזמי, התוודתה כי בימים הראשונים של השקת המוצר לשוק, החברה התמודדה עם אינספור אתגרים: הלקוחות לא הכירו מוצר חדש, המחיר היה גבוה יותר מאשר אטריות אינסטנט רגילות. באותה תקופה, לעסק חסרו ציוד מודרני והתקשתה לקבל הלוואות מועדפות.
אך בנחישות ובהתמדה, החברה משתתפת באופן פעיל בירידי סחר וכנסים מקומיים ובינלאומיים כדי לחפש שותפים והזמנות; מקשיבה בסבלנות לכל הצעה קטנה מצד הצרכנים להתאים ולשכלל את המוצר. בזכות מאמצים שקטים אלה, אטריות האורז Khanh Tho Perch כובשות בהדרגה את ליבם של הצרכנים.
עם רצון לתרום, יישום נועז של טכנולוגיה ואהבה עמוקה למטבח של עיר הולדתה, גב' בוי טי חאן הפכה את אטריות האורז עם פרס - מאכל כפרי מהאזור הכפרי של האי פונג - למותג גדול, המושט אל העולם עם הרצון לפתח מוצרים חקלאיים וייטנאמיים בכיוון מודרני ובר-קיימא.
הא נגהמקור: https://baohaiphong.vn/nguoi-dua-mon-ca-ro-dong-hai-phong-vuon-xa-528854.html
תגובה (0)