מסעדת הוט פוט הגדולה בעולם.

[מודעה_1]

מסעדת פיפה גארדן בסין הוכרה על ידי גינס כמסעדת ההוט פוט הגדולה בעולם, הודות ליכולתה להכיל למעלה מ-5,800 איש בו זמנית.

צ'ונגצ'ינג מפורסמת בזכות ה"הוט פוט" שלה. ישנן עשרות אלפי מסעדות המתמחות במנה חריפה זו לבחירת תיירים. אם אתם מחפשים את המנה המרשימה ביותר, פיפה יואן היא המקום ללכת אליו.

גן פיפה מתואר כ"מסעדה ענקית היושבת על גבעה גדולה". היא הוכרה על ידי ספר השיאים של גינס כ"מסעדת הסיר הגדולה בעולם לפי קיבולת שולחנות" ביוני 2022. נכון לעכשיו, במסעדה יש 888 שולחנות (הסינים מעדיפים את המספר המזל 8) והיא יכולה לשרת עד 5,851 אנשים בו זמנית.

מסעדת הסלטים החמים מוארת בלילה. צילום: Oddity Central — מסעדת הסיר הפתוח מוארת בלילה. צילום : *Oddity Central*

טי בה ויין משתרע על פני כ-3,300 מטרים רבועים, ומשתרעת על חצי צלע גבעה ברובע נאנן, בפאתי העיר. רוב הסועדים צריכים להיות מלווים לשולחנותיהם על ידי צוות.

מחניון הגבעה, הסועדים צריכים ללכת עוד 30 דקות כדי להגיע למסעדה הממוקמת באמצע הדרך. יש לה קיבולת גדולה, אך לסעוד בה ללא הזמנה היא "כמעט בלתי אפשרית", במיוחד באביב ובקיץ. היא מושכת לא רק תיירים אלא גם מקומיים. בימי החורף, המסעדה משרתת יותר לקוחות מאוכלוסיית מחוז קטן בסין.

המסעדה, המשרתת אלפי סועדים, מבשלת כמה טונות של נקניקייה חמה מדי יום, מה שדורש צוות גדול. בטי בה ויין יש מאות מלצרים, עשרות שפים, עשרות עוזרי מטבח ו-25 קופאים.

מסעדת ההוט פוט הגדולה בעולם נמצאת בסין. — מסעדת ה-hot pot Ti Ba Vien מלמעלה. וידאו : *טוויטר/אלווין פו*

המסעדה הומה אדם יומם ולילה, פתוחה משעה 9 בבוקר עד חצות. תיירים רבים מעדיפים לבקר בערב משום שהיא מוארת בבהירות. המסעדה מוארת באלפי אורות צבעוניים הפרושים על פני כל צלע הגבעה.

ה"הוט פוט", מנת הדגל של המסעדה, זכתה לאלפי ביקורות מקוונות ששיבחו את טעמה ה"מפתיע לטעים". מרכיבי המסעדה מתוארים כ"טריים וטעימים", עם "תיבול עדין" שאינו חריף מדי, והנוף יפהפה. עם זאת, חסרונות כוללים את זמן הנגישות (הליכה של 30 דקות) וזמני המתנה ארוכים (במיוחד בשעות העומס).

הוט פוט צ'ונגצ'ינג והוט פוט צ'נגדו הם שניים מסוגי ההוט פוט הפופולריים והמפורסמים ביותר בסצ'ואן (צ'ונגצ'ינג הייתה בעבר חלק ממחוז סצ'ואן, והפכה לעיר מרכזת בשנת 1997. צ'נגדו היא בירת המחוז של סצ'ואן). הוט פוט צ'ונגצ'ינג, הידוע גם בשם הוט פוט עם בטן חזיר או הוט פוט חריף, מקורו בסוף שושלת מינג ובתחילת שושלת צ'ינג. המרכיבים העיקריים באותה תקופה היו פסולת של בעלי חיים ודם.

נקניקייה חריפה מוגשת במסעדה. (תמונה חתוכה מהסרטון) — נקניקייה חריפה מוגשת במסעדה. *(תמונה חתוכה מהסרטון)*

הוט פוט סצ'ואן, שהופיע ככוכב נוצץ במטבח הסיני במאה ה-19, ידוע בטעמיו המרדימים, החריפים והארומטיים. החריפות היא המרכיב המרכזי של המנה; ככל שהיא חריפה יותר, כך ייטב. המרק מכוסה בדרך כלל בגוון אדום עז של פלפלי צ'ילי ופלפל חריפים שונים.

(מאת אן מין , לפי ספר השיאים של גינס )

[מודעה_2]
קישור למקור