הרחבת מודלים של מזון נקי ומוצרים חקלאיים בטוחים.

Việt Nam•30/12/2023

סניפי איגוד הנשים בכל הרמות במחוז הא טין הגבירו את מאמצי התעמולה והגיוס כדי לעודד את החברות להבטיח בטיחות מזון ולשכפל מודלים של מזון נקי ומוצרים חקלאיים בטוחים.

לקוחות הקונים בחנויות תוצרת חקלאית בטוחות יכולים תמיד להיות סמוכים ובטוחים באיכות המוצרים.

חנות התוצרת החקלאית הבטוחה של איגוד הנשים במחוז קאם שויין (המלט 13, עיירת קאם שויין), שנפתחה ביולי 2023, תרמה ליצירת תנאים ותמיכה בחברות ובאנשים בצריכת תוצרת חקלאית איכותית.

נכון לעכשיו, החנות מציעה יותר מ-200 מוצרים חקלאיים בטוחים ממחוז קאם שוין ומוצרים של OCOP מהפרובינציה ומחוצה לה, כגון: בשר חזיר אורגני של קווה לאם, אורז אורגני של קאם שוין ST25, רוטב דגים של ט'ו הונג, נקניקיות בוטנים של טאנה דאט, נקניקיות חזיר של לואן דו, ירקות ופירות נקיים...

גב' טראן טי טאנה ליין, יו"ר איגוד הנשים של מחוז קאם שויין, אמרה: "לאחר כמעט חצי שנה של פעילות, חנות המוצרים החקלאיים הבטוחים בנתה לעצמה מוניטין בקרב הצרכנים. החנות הביאה יתרונות רבים ללקוחות וליצרן כאחד בכך שהיא משמשת כ'גשר' להבאת מוצרים חקלאיים נקיים ומזון מהפרובינציה ומחוצה לה לצרכנים."

הרחבת מודלים של מזון נקי ומוצרים חקלאיים בטוחים.

נכון לעכשיו, חנות התוצרת החקלאית הבטוחה של איגוד הנשים במחוז קאם שוין מציעה יותר מ-200 פריטים.

הופעתם של חנויות בטוחות למוצרים חקלאיים סייעה גם לשנות את הרגלי היצרנים והצרכנים בנוגע לשימוש במוצרים חקלאיים נקיים ואיכותיים.

גב' נגוין טי היין (המלט 5, עיירת קאם שויין) אמרה: "חנות התוצרת החקלאית הבטוחה הפכה ליעד קניות חדש עבורי ועבור נשים אחרות באזור. כאן, יש לנו גישה למזון נקי, טרי, טעים ומגוון, שהוא גם בטוח. בנוסף, בעת הקניות, אנו מקבלות ייעוץ מהצוות כיצד להשתמש ולשמר מזון כראוי, תוך הבטחת תזונה מספקת, מה שעוזר לי לצבור ידע נוסף על בטיחות מזון."

הרחבת מודלים של מזון נקי ומוצרים חקלאיים בטוחים.

המערכון "אוכל ביתי, בוודאי נקי" בביצוע אגודת הנשים של אזור מגורים 3 (רובע באק הונג, טאון הונג לין) שואף לחנך צרכנים להיות חכמים ולומר לא למזון לא בטוח.

בעיירה הונג לין, הפצת מידע בנושא בטיחות והיגיינה במזון משולבת ביישום קמפיין בניית המשפחה "5 לא, 3 ניקיון" על ידי ארגוני נשים בכל הרמות. ארגונים אלה עודדו באופן פעיל את החברות ובני משפחותיהן לייצר, לעבד ולצרוך מוצרים נקיים כראוי, לבחור מזון עם מקורות ותאריכי תפוגה ברורים, להשתמש בחומרי הדברה ותוספים מותרים ולעמוד בתקנות בנוגע לייצור ועיבוד מזון.

גב' נגוין טי ת'אם, נשיאת איגוד הנשים של העיר הונג לין, שיתפה: "באמצעות צורות שונות כגון שילוב בפגישות סניפים, סמינרים והפצת מידע דרך המדיה החברתית, תרמנו להעלאת המודעות של החברות לבטיחות והיגיינה של מזון, הצגה וקידום מוצרים בטוחים ומוצרי OCOP... ראוי לציין שפעילויות אלו מיושמות בגמישות, תוך מעקב צמוד אחר התנאים בפועל של האזור כדי ליצור הפצה ותגובה נרחבים בקהילה."

הרחבת מודלים של מזון נקי ומוצרים חקלאיים בטוחים.

קורסי הכשרה רבים בנושא בטיחות והיגיינה במזון מאורגנים באופן קבוע על ידי איגודי נשים בכל הרמות כדי לספק לחברות ידע על מזון בטוח.

בנוסף להפצת מידע והעלאת המודעות לבטיחות מזון והיגיינה בקרב נשים, ארגוני נשים בכל הרמות במחוז הא טין מגייסים ומנחים באופן פעיל את החברות לציית לתקנות בטיחות המזון בעת השתתפות בייצור ועיבוד מזון. כמה ארגונים מקומיים פיתחו מודלים מתאימים לבטיחות והיגיינה במזון כגון: הקואופרטיב "מטבח בטוח" (קומונה אן הואה טין, מחוז הואנג סון), מודל "נשים אומרות לא למזון לא בטוח" (שוק הום, עיירת דוק טו)...

גב' דאנג טי טאו, סוחרת קטנה בשוק הום (בעיירה דוק טו), אמרה: "לאחר שנים רבות שמכרנו בשר בשוק, כדי לשמור על אמינות ולהבטיח את בריאות הלקוחות, אנו תמיד מקפידים על בטיחות והיגיינה של המזון. במיוחד מאז שהשתתפנו במודל 'נשים אומרות לא למזון לא בטוח', הצלחנו גם להשתתף בקורסי הכשרה וסדנאות בנושא בטיחות והיגיינה של מזון שאורגנו על ידי איגוד הנשים ברמות שונות, ובכך לשפר את הידע שלנו וליישם אותו בפעילויות הייצור והמסחר שלנו."

הרחבת מודלים של מזון נקי ומוצרים חקלאיים בטוחים.

איגוד הנשים של המחוז ומחוז דוק טו ביקר וסיפק ייעוץ נוסף בנושא בטיחות והיגיינה של מזון במפעל ייצור הנקניקיות נהונג טואן בעיירה דוק טו (אוגוסט 2023).

על פי הדיווחים, איגוד הנשים המחוזי הקים בהצלחה 162 מועדוני מודל של "משפחת חמש נקודות - אזור כפרי חדש למופת", עם כמעט 8,000 משקי בית המוכרים כ"משפחת חמש נקודות - אזור כפרי חדש למופת", כולל קריטריונים לשימוש במוצרי מזון בטוחים והיגייניים והבטחת תזונה בכל ארוחה משפחתית.

בנוסף, הפרובינציה כולה קבעה 9 מודלים של בטיחות והיגיינה במזון, בעיקר: מועדון "נשים סוחרות קטנות עם התנהגות למופת, שאומרות לא למזון לא בטוח" בעיירות קאם שוין וו קוואנג; מודל "נשים שאומרות לא למזון לא בטוח" במחוז דוק טו; קואופרטיב לייצור אורז אורגני בדוק טו וקאן לוק; וחנות קמעונאית למוצרים חקלאיים בטוחים בקאם שוין...

הפעילות המעשית של ארגוני נשים בכל הרמות במחוז העלתה את המודעות וקידמה ביעילות את תפקידן של נשים בהבטחת בטיחות והיגיינה של מזון. הדבר תרם להפצת המודעות ברחבי הקהילה לעבודה משותפת על מנת להבטיח בטיחות והיגיינה של מזון ולהפחית את הסיכון להרעלת מזון.

איגודי נשים בכל הרמות ימשיכו לקדם את הפצת המידע ולגייס את החברות ליישום בטיחות מזון והיגיינה בייצור, עיבוד וצריכה, ולבנות "5 מספרים, 3 משפחות נקיות"... הן יתאמו עם הסוכנויות הרלוונטיות כדי לחזק את הפיקוח והפיקוח על מפעלי עיבוד מזון, עסקים ומטבחים משותפים. הן ישמרו וישפרו את איכות מודלי בטיחות המזון כדי לספק לשוק מוצרים בטוחים לבריאות הציבור.
גב' טרונג טי לואונג - סגנית נשיא איגוד הנשים המחוזי

אן ת'וי - פונג לין

מָקוֹר