נו קוואן מתמקדת בייצור גידולי חורף.

השנה, מחוז נו צ'ואן שואף לשתול 1,200 דונם של גידולי חורף; עם זאת, גשמים עזים ממושכים בתחילת העונה האטו את התקדמות הייצור. כדי להבטיח יבול חורף מוצלח, המחוז מכוון לקומונות ולקואופרטיבים לעודד אנשים להאיץ את השתילה ולהשלים את השטח המתוכנן.

כיישוב בעל מסורת ארוכה של גידולי חורף במחוז נו קוואן, קהילת ין קוואנג מפתחת באופן יזום תוכנית לשתילת אורז קיץ מוקדם מאוד בכל שנה, תוך שימוש בזנים קצרי יום כדי לפנות קרקע לגידולי חורף. השנה, הקומונה שואפת לשמור על שטח גידולי חורף של 200 דונם, כאשר הטארו הוא הגידול העיקרי המהווה 100 דונם, והשאר בטטות, בוטנים, שעועית, מלפפונים, תפוחי אדמה וירקות ירוקים שונים.

מר בוי ואן פונג, סגן יו"ר הוועדה העממית של קהילת ין קואנג, אמר: "ערך התוצרת לדונם של גידולי חורף מגיע לכ-110 מיליון דונג דונג לדונם, פי כמה גבוה יותר מגידול אורז. לכן, למרות שבשנים האחרונות מזג האוויר החורפי היה בלתי צפוי באופן מתמשך, מה שגרם לקשיים בייצור, אנשים עדיין שומרים באופן פעיל על הייצור. השנה אינה יוצאת דופן; גשמים כבדים וממושכים ממש בשיא השתילה השפיעו במידה מסוימת על התקדמות הייצור, והשטח שנשתל בכמה גידולים למזג אוויר חם לא עמד בתוכנית. הקומונה קוראת לקואופרטיבים להדריך אנשים להחליף אותם בגידולים למזג אוויר קר שעדיין בעונה, כגון תפוחי אדמה, ירקות עליים, מלפפונים וטארו. במקביל, הם מטפלים ומפקחים על מזיקים ומחלות בגידולי החורף שכבר נשתלו כדי להבטיח יבולים וערך גבוהים."

מר נגוין ואן דיין, מכפר ין סון, בקהילת ין קוואנג, שיתף: "למרות שגידול גידולי חורף הוא עבודה קשה, ההכנסה הממוצעת היא 7-10 מיליון דונג וייטנאמי לסאו (כ-1000 מ"ר), כך שאנשים מעודדים זה את זה להתגבר על הקשיים ולעבד את כל האדמה הזמינה. בעונה זו, משפחתי שתלה 9 סאו של גידולי חורף, כולל 2 סאו של כרוב שנקטפים כעת. סוחרים מגיעים לקנות ישירות מהשדות במחירים יציבים. לאחר קציר האזור הזה, אמשיך לשתול יבול נוסף של קולורבי כדי לענות על הביקוש לירקות ירוקים בסוף השנה." יחד עם קהילת ין קוואנג, חקלאים בקהילות דונג פונג, לאנג פונג, סון לאי, ואן פונג, טאצ' בין וכו', יוצאים באופן פעיל גם הם לשדות כדי לזרוע זרעים ולטפל בגידולי החורף.

ביקרנו בחוות הדלעת הירוקה של משפחתו של מר נגוין הואו הואן בקומונת דונג פונג. בעודו בוחר במהירות דלעות ירוקות בגודל שיווקי למכירה לסוחרים, מר הואן שיתף בהתרגשות: "בעבר גידלתי בעיקר ירקות ומלונים באדמה זו, אך עקב מחירים לא יציבים עברתי לגדל דלעת ירוקה בשנים האחרונות. היתרונות של גידול זה הם שהוא קל לגידול, קל לטיפול, עמיד בפני קור ועמיד בפני מזיקים ומחלות. הפרי גם קל לשמירה ולהובלה, והשוק די נוח. משפחתי מרוויחה כ-4-5 מיליון דונג וייט לכל סאו (כ-1000 מטרים רבועים) של דלעת."

עונת החורף הנוכחית, מחוז נו צ'ואן זיהה את התפתחות הייצור לכיוון חקלאות מסחרית מרוכזת. זה כולל גיוון גידולים וסידור לוחות זמנים של שתילה בצורה רציונלית, עם שתילה מדורגת כדי להפחית את לחץ העבודה ולהקל על צריכת המוצרים, בהתאם לביקוש השוק. תינתן עדיפות לפיתוח מוצרים מקומיים מועילים כגון טארו, בטטות, תירס מתוק, בוטנים וצמחי מרפא שונים. בנוסף, יושם דגש על יישום טכנולוגיית השקיה חוסכת מים, מוצרים ביולוגיים, דשנים אורגניים, חומרי הדברה ביולוגיים וטכנולוגיות חדשות בשימור ועיבוד של תוצרת חקלאית לאחר הקטיף כדי להפחית את עלויות הייצור ולשפר את היעילות הכלכלית . המחוז כולו שואף לשתול 1,200 דונם של גידולי חורף שונים.

מר בוי ואן דה, ראש מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר במחוז נו צ'ואן, אמר: "עד כה, כל המחוז נטע למעלה מ-700 דונם של גידולי חורף, המגיעים לכמעט 60% מהתוכנית. כדי לפצות על השטח הלא מנוצל של גידולים המיועדים למזג אוויר חם, המחוז מורה לקהילות לגייס את כל המשאבים כדי להחליף אותם בגידולים המיועדים למזג אוויר קר כמו תפוחי אדמה, בצל, פלפלי צ'ילי וירקות ירוקים שונים... כדי להרגיע את החקלאים, המחוז מעודד קואופרטיבים, קבוצות ייצור ויחידים לבנות שרשרת מקושרת מייצור ועיבוד ועד לצריכת המוצר."

טקסט ותמונות: נגוין לו

מָקוֹר