קערות אטריות מחממות לב מלאות טוב לב.
אחר צהריים אחד בסוף מאי 2026, המטבח שמאחורי מקדש ברחוב סונג האן, קומונה של הוק מון ( הו צ'י מין סיטי), היה עמוס מהרגיל. היום, הקבוצה החליטה לשנות את העניינים, ובישלה כמעט 500 מנות של מרק אטריות בקר בסגנון הואה כדי להגיש לתושבים המקומיים.
משעות אחר הצהריים המוקדמות, החברים היו עסוקים בהכנת המצרכים. חלקם תבלו את הציר המהביל, אחרים פרסו בשר, שטפו ירקות וסדרו שולחנות וכיסאות. כל שלב בוצע במהירות ובחלקות, כמו מחזור מוכר.
גב' דיו טרוק, חברה שנמצאת בחנות האטריות מימיה הראשונים, שיתפה שמה שמשמר אותה במודל עסקי זה הוא השמחה שבתרומה לעזרה לקהילה.
"למרות שהארוחה לא עולה כסף, היא מכילה כל כך הרבה אהבה מצד המתנדבים והתורמים לאנשים המקומיים. אין עבודות קבועות בקבוצה; כל מי שמרגיש צורך במשהו עוזר, החל מקטיף ירקות ובישול בשר ועד בישול ציר", אמרה גב' טרוק.
בסביבות השעה 18:30, מאות קערות מהבילות של מרק אטריות בקר הוכנו במהירות והוגשו ללקוחות. תור ארוך של אנשים נמתח מרחוב סונג האן ועד לחצר המקדש, ממתינים בסבלנות לתורם.
מר טראן הוין לונג, מוכר כרטיסי לוטו ליד הוק מון, אמר שהוא מבקר באופן קבוע בחנות האטריות החינמית אחרי כל יום עבודה ורואה בה תחנה מוכרת. עבורו, קערות האטריות החמות לא רק ממלאות את בטנו אלא גם מביאות תחושה חמימה הודות לשירות הידידותי והכנה של המתנדבים.
בינתיים, גב' לה טי ליאן, רוכלת רחוב, אמרה שזו הפעם הראשונה שלה בביקור בחנות לאחר שראתה במקרה אנשים רבים עומדים בתור לארוחות חינם. "כשראיתי כל כך הרבה אנשים, החלטתי לנסות את זה. באופן בלתי צפוי, האוכל היה טעים, והצוות היה מאוד נלהב וידידותי", שיתפה גב' ליאן בהתרגשות.
מתקיים באמצעות שיתוף פעולה קהילתי.
לדברי פאן קווק באו (יליד 1993), נציג הקבוצה, "חנות האטריות ללא עלות - נערי הוק מון" החלה לפעול במאי 2024. הרעיון נולד לאחר שהחברים ראו במקרה קבוצת מתנדבים במחוז 12 לשעבר שחילקה אטריות חינם לנזקקים.
"כשראינו את המודל המשמעותי, חבריי ואני החלטנו ללכת בעקבותינו. בהתחלה, קיווינו רק לתרום מעט כדי שפועלים עניים יוכלו לאכול ארוחה חמה אחרי יום עבודה קשה", שיתף באו.
נכון לעכשיו, הקבוצה מונה כ-20 חברים בגילאים שונים. בכל שבוע, חנות האטריות עוברת למיקום אחר כדי לשרת לקוחות, בעיקר בערבי חמישי. בממוצע, הקבוצה מכינה 350-500 ארוחות למשמרת, כולל אטריות אינסטנט, מרק אטריות בקר בסגנון הואה , או מנות אטריות אחרות.
כדי לשמור על פעילות הקבוצה, החברים תרמו בתחילה את כספם. בהמשך, תורמים רבים סיפקו מזון, תבלינים, בשר וירקות. עם זאת, הקבוצה הסכימה לא לקבל מזומן אלא רק תרומות בעין או תמיכה ישירה מספקים.
לדברי באו, האתגר הגדול ביותר כרגע הוא התחבורה, משום שהקבוצה משנה מיקום בכל שבוע. בעבר, תלת אופן קטן הספיק כדי לשאת אספקה, אך כעת הם צריכים לשכור משאיות כדי להעביר שולחנות, כיסאות, סירים ומחבתות, יחד עם מאות מנות של מצרכים.
למרות המאמץ המוגבר, החברים עדיין מנסים לשמור על לוח זמנים שבועי קבוע. "בכל פעם שאנחנו רואים את אנשי הכפר נהנים מארוחתם ומשוחחים בשמחה, זה נותן לנו מוטיבציה נוספת להמשיך", שיתף באו.
ללא הגבלות על מי מגישים, חנות האטריות החינמית פתוחה תמיד לכולם. עבור פועלים עניים רבים אחרי העבודה או אלו המוכרים כרטיסי לוטו ואוכל רחוב, קערת אטריות חמה בערב לא רק ממלאת את בטנם אלא גם מביאה תחושה של דאגה ושיתוף בעיר העצומה.
מקור: https://baotintuc.vn/nguoi-tot-viec-tot/nhung-chang-trai-tre-giu-lua-tiem-mi-0-dong-o-tp-ho-chi-minh-20260525233510645.htm
תגובה (0)