ה"מהנדסים" האלה שלמדו את עצמם

מודל גידול השרימפס באוהלים ניידים שיושם על ידי מר נגוין דין גיאפ בכפר סון טראנג, במחוז הואנג ין (מחוז הואנג הואה), הצליח הודות לניסיון שנצבר.

במשך 25 שנה, מר נגוין טיין פואונג מהאמלט 10, בקהילת באי טראן (מחוז נו שואן), עסק בגידול גבעות צחיחות ובניית אזור ייצור משגשג לעצמו. עוברים ושבים רבים מתרשמים מפיתוח החווה האורגנית המשולבת הזו, המייצרת מוצרים נקיים ובטוחים. מתוך 28 דונם, הכוללים יערות גומי, בריכות דגים ועצי פרי שונים, הוא הקדיש חלקת אדמה שטוחה ופורייה ליד ביתו לגידול פומלות. 4 דונם של פומלות נחשבים לגידול העיקרי באזור הייצור שלו.

"מאז 2007, כשראיתי את כולם שותלים פומלות דיאן, ידעתי שיהיה משבר עודף מתישהו, אז חיפשתי את דרכי שלי. נסעתי עד לאזור הדרום-מערבי כדי לקנות שתילי פומלות ירוקות קליפה, והפכתי לאחד האנשים הראשונים בתאן הואה שגידלו בהצלחה את הזן המבטיח הזה בקנה מידה גדול. כדי לפזר את יבול הפומלות על פני מספר חודשים, המשכתי במחקר שלי ולמדתי שבמחוז נגיה דאן ( נגה אן ) יש זן מיוחד של פומלות בשם הונג קוואנג טיין, והייתי נחוש לייבא אותן."

עד היום, שני זני האשכוליות במטע של מר פואנג הניבו פירות טעימים, המתאימים היטב לאדמה האדומה והפורייה של האזור. באופן מדהים, במשך כמעט 10 שנים הוא התקין באופן עצמאי מערכת צינורות, המחברת פיות לקצות צינורות מגולוונים שהוקמו מעל העצים. משאבות חשמליות גדולות מופעלות, ובלחיצת מתג בלבד, כל היער מושקה באמצעות מערכת ממטרות.

מעל 1,100 עצי אשכוליות משגשגים כל השנה הודות לדשן, מים וטיפול מספקים תוך שימוש בניסיון ובמדע , וכתוצאה מכך מניבים פירות רבים. בשנים טובות, משפחתו יכולה לקצור 120,000 אשכוליות. בעוד שחוות אחרות נוהגות לשתול עצי אשכוליות בצפיפות המומלצת של 5 מטרים בין עצים, הוא פיתח שיטה משלו. "אני שותל אותם בצפיפות של 6 על 6 מטרים, יותר מהמומלץ. מכיוון שהאדמה כאן טובה מאוד, לאחר מספר שנים, הענפים והעלים יהפכו צפופים מאוד והחופה תצל, מה שמפחית את הפרודוקטיביות. שתילה דלילה תופסת יותר אדמה, אך היא נותנת לעצים מקום לגדול, וכתוצאה מכך יבולים גבוהים בהרבה בהמשך. בטווח הארוך, זה עדיין רווחי יותר משיטת חיסכון בקרקע", שיתף מר פואנג.

מגדלי פומלות רבים אחרים בדרך כלל קונים זבל מחוות גדולות, בין אם חוות חזירים או בקר, כדשן. אבל מבחינתו, "אני משתמש רק בזבל פרות ואומר לא לזבל מחוות חזירים. כי מניסיון, למדתי שמכיוון שחזירים אוכלים מזון תעשייתי, אם הזבל לא עובר קומפוסטציה כראוי ומשמש לדישון העצים, זה לא רק יאט את צמיחת העצים אלא גם ישפיע על איכות הפרי."

אחד הגורמים המרכזיים התורמים להצלחתו בגידול פומלות מסחרי הוא השימוש בדשנים ובאמצעים טכניים לייצור פומלות מחוץ לעונה עם תקופות הבשלה משתנות, ובכך להפחית את הלחץ על הקטיף ואת הביקוש בשוק.

ממוקמים ממש ליד כביש הו צ'י מין, יש לו עוד יותר הזדמנויות לקדם ולהפיץ את תוצרתו החקלאית למרחקים. סוחרים רבים מפרובינציות אחרות משתמשים לעתים קרובות באוטובוסים ומשאיות נוסעים כדי לאסוף פומלות לאספקה להאנוי ולפרובינציות דרומיות רבות. בממוצע, כל עץ פומלה במטע שלו מניב רווח של מיליון וונד, כך שהוא מרוויח יותר ממיליארד וונד מדי שנה.

מר נגוין טיין פואנג מקומונת באי טראן הציג פומלות מחוץ לעונה ושיתף את חוויותיו מתהליך הייצור.

לאורך המישור הסחף של נהר לאץ' טרונג בקהילת הואנג יאן (מחוז הואנג הואה), מודל גידול השרימפס התעשייתי בבריכות מקורות של מר נגוין דין גיאפ בכפר סון טראנג הוכח כיעיל בהרבה ממודלים אחרים באזור. לאחר עשרות שנים של חקלאות ימית נרחבת עם סיכונים רבים ותפוקות לא ודאיות, בשנת 2014 הוא השקיע בתשתיות כדי לעבור לחקלאות תעשייתית בבריכות מרופדות ביריעת ברזנט. עד שנת 2018, לאחר שצבר ידע רב יותר, הוא בנה מערכת בריכות מקורות בשטח של דונם אחד לגידול שרימפס בתוך הבית. הוא חווה כמה נסיגות וכישלונות במהלך השנים, אך אלה היו "חוויות הלמידה" שעזרו לו לשלוט בהדרגה בטכניקות ולהשיג את ההצלחה שהוא נהנה ממנה כיום.

לדבריו, הוא חקר את הפרויקט ומצא כי השיטה חסרה אור שמש ואוורור המים לקוי, ולכן החליט לפרק אותן ולבנות 10 בריכות עיליות. בעזרת מערכת שאיבת מים טובה, הוא הניח יריעות ברזנט ייעודיות ובנה סוללות לבריכות. כתוצאה מכך, הפרודוקטיביות גדלה והשרימפס היו פחות רגישים למחלות. הוא גם שיפר את מערכת כיסוי הברזנט כך שתהיה ניידת, מה שאפשר לו להתאים את האור והטמפרטורה לכל עונה, וליצור סביבה יציבה לגידול שרימפס.

כדי לספק יותר חמצן לבריכות השרימפס, הוא התקין מערכת אוורור לאספקת חמצן בפינות הבריכות, בשילוב עם מדחפים המערבלים מים בדומה לדגמים אחרים. כדי לזהות ולחסל מחלות שרימפס מוקדם, הוא למד מודלים מודרניים ורכש ציוד למדידת פרמטרים סביבתיים של המים כגון בסיסיות, pH ורעלים, על מנת לנקוט באמצעי מניעה. לפי מסקנתו, "לא מומלץ להשתמש בכל הבריכות לחקלאות; יש לשמור חלק מהבריכות לשקיעה וסינון מים כדי לחסל פתוגנים לצורך החלפות מים. אם 'מהמרים' עם הסביבה על ידי שימוש ישיר במי נהר, הסיכון של פתוגנים או רעלים בתהליך פריקת השפכים יהרוג את השרימפס. זהו גם 'המפתח', גורם מכריע להצלחת גידול שרימפס תעשייתי."

ניסיון והתקדמות מדעית הביאו ליבולי שרימפס רבים ומרשימים. בממוצע, גידול שרימפס אינטנסיבי על דונם אחד מניב עד 30 טון שרימפס מסחרי לגידול, עם ממוצע של שלושה גידולים בשנה. במשך שנים רבות, ההכנסות ממודל זה של דונם אחד יצרו הכנסה כוללת של 5-7 מיליארד דונג וייט בשנה, עם רווח של 2-3 מיליארד דונג וייט.

מאות בעלי עסקים חקלאיים מצליחים ברחבי הפרובינציה הוכיחו את מומחיותם ושיטות העבודה המומלצות שלהם באמצעות ניסיונם. אלה כוללים חוות מודל, מטעים וחוות משפחתיות, שכולן פועלות בסגנון ייצור מודרני. על פי משרד החקלאות והסביבה של טאנה הואה, בפרובינציה יש כיום למעלה מ-24,000 חוות, מטעים, חוות משפחתיות וגני מודל. יותר ויותר בעלי עסקים מאמצים התקדמות טכנולוגית ונשענים על ניסיונם האישי כדי לפתח ייצור יעיל.

טקסט ותמונות: לין טרונג

מקור: https://baothanhhoa.vn/nhung-ky-su-chan-dat-250053.htm