שמחתם של מגדלי הקפה

Việt Nam•26/10/2023

08:44, 26/10/2023

ככל שעונת הקציר מתקרבת, מחירם של פולי קפה ירוקים נותר גבוה, מה שמביא שמחה רבה וציפיות גבוהות לקציר מוצלח בקרב מגדלי הקפה במחוז.

נכון לעכשיו, מחיר פולי הקפה הירוקים בשוק נע בין 63,000 ל-64,000 דונג וייטנאמי לק"ג. לדברי חקלאים רבים, אם רמת מחירים זו תישמר עד סוף הקציר, מגדלי הקפה יזכו ליבול מוצלח השנה.

יבול הקפה השנה הביא שמחה לחברי קואופרטיב השירות החקלאי קונג באנג (קומונת אאה טו, עיר בואון מה ת'וט), שכן מחירי הקפה גבוהים ועולים מדי יום. למשפחתה של גב' ה'דג'ואץ' (כפר קו טאם, קומונה אאה טו) יש דונם אחד של קפה, עם יבול משוער של 3.5 טון. עבור משפחתה, מקור ההכנסה העיקרי הוא ממטע הקפה, כך שהמחיר הגבוה מהווה הקלה גדולה. נכון לעכשיו, משפחתה מתמקדת בקציר פולי הקפה הראשונים הבשלים. עם מחירי הקפה העומדים כעת על מעל 60,000 וונד וייט לק"ג, יבול זה יביא למשפחתה הכנסה נוספת של 50 מיליון וונד וייט, ויקל על הנטל הכלכלי של העלייה באספקה חקלאית ועלויות עבודה.

בתקופה זו, מגדלי קפה רבים במחוז מתחילים לקצור את פולי הקפה הבשלים הראשונים.

לדברי מר טראן דין טרונג, מנהל קואופרטיב השירות החקלאי קונג באנג, הקואופרטיב משתף פעולה כיום עם כמעט 350 משקי בית המגדלים קפה בקהילת אי טו, המשתרעים על שטח כולל של למעלה מ-320 דונם. בשנת היבול 2023-2024, תנאי מזג אוויר נוחים הביאו לצמיחה טובה של צמחי הקפה, שהניבו תפוקה יציבה של כ-3.8 טון/דונם; היבול הכולל מוערך ביותר מ-1,200 טון של פולי קפה. עם מחירי קפה הנעים בין 62,000 ל-64,000 דונג וייטנאם לק"ג, לאחר ניכוי הוצאות, צפויים החברים להרוויח כ-120 מיליון דונג וייטנאם.

לדברי מר טרונג, בנוסף לייצור קפה לעיבוד וקלייה, לקואופרטיב יש גם חוזה לאספקת פולי קפה ירוקים בכמויות גדולות לחברת דקמן וייטנאם בע"מ. לכן, הקואופרטיב אינו מודאג ממכירות ומתמקד בייצור כדי להבטיח איכות. נכון לעכשיו, הקואופרטיב מייצר קפה לפי תקני סחר הוגן ועובר לייצור אורגני. במקביל, הוא מעודד משקי בית לקצור כאשר 100% מהפולי קפה בשלים, ובנקודה זו הקואופרטיב ירכוש אותם במחיר של 70,000 דונג וייטנאמי לק"ג, שהם גבוהים ב-6,000-7,000 דונג וייטנאמי לק"ג ממחיר השוק. לפיכך, עבור כל דונם של קפה, לחברים תהיה הכנסה נוספת של 10 מיליון דונג וייטנאמי או יותר.

מר טראן ואן טאו (קומונת דליה יה, מחוז קרונג נאנג), שעוסק בגידול קפה במשך 24 שנים, מעולם לא ראה מחירים גבוהים כמו השנה, מה שמשמח אותו מאוד. למשפחתו כיום 1.3 דונם של מטעי קפה, עם תפוקה מוערכת של 5.5 טון. לדברי מר טאו, יבול הקפה השנה הוא "שופע ורווחי כאחד", כאשר הן התפוקה והן המחירים גבוהים יותר מהעונה הקודמת. מר טאו שיתף: "מכיוון שמטע הקפה של משפחתנו גדל באופן אורגני, בעיקר באמצעות דשנים ביולוגיים וחומרי הדברה, עלויות הייצור נמוכות למדי. בכניסה לעונת הקציר העיקרית, אם מחירי הקפה ימשיכו לעלות כפי שהם כעת, משפחתי תקצור רווח גדול העונה, ותגדיל את הרווחים שלנו בכ-40% בהשוואה לשנה שעברה."

גב' ה'דג'ואץ' (הכפר קו טאם, קומונה אאה טו, העיר בואון מה ת'וט) שמחה משום שמחירי הקפה עלו משמעותית.

לדברי לה קי סו, ראש מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר במחוז קרונג נאנג, מחירי הקפה הגבוהים בעונת הקציר הזו הביאו אווירה שמחה ונלהבת למגדלי הקפה במחוז בכלל ובקרונג נאנג בפרט. הדבר הניע את החקלאים להמשיך לעבד את גידוליהם, וסיפק להם הכנסה נוספת לכיסוי הוצאות המחיה ולהשקעות מחדש לעונה הבאה.

בשנת היבול 2023-2024, במחוז קרונג נאנג יש כ-23,000 דונם של קפה, עם יבול מוערך של 69,000 טון; זמן הקציר הצפוי הוא מנובמבר 2023 עד ינואר 2024. בנוסף ליתרון המקומי של תנאי אקלים וקרקע מתאימים מאוד לגידול קפה, החקלאים מתמקדים יותר ויותר בשיפור איכות המטעים שלהם על ידי קידום יישום מדע וטכנולוגיה בגידול ובחקלאות אורגנית, ובכך שומרים על יבולים יציבים של 3 טון/דונם.

"כדי להבטיח קציר קפה בטוח וחלק, המחלקה ייעצה לוועדת העם המחוזית לפתח תוכנית לחיזוק אמצעי האבטחה, וכן להציע פתרונות להתגברות על המחסור בכוח אדם לקציר הגורם לנשירת דובדבני קפה בשלים, ופוגע באיכות", אמר מר סו.

בשנת היבול 2023-2024, יש בפרובינציה כמעט 213,000 דונם של קפה, עם יבול ממוצע מוערך של 2.6 טון/דונם; הייצור הכולל מוערך בכמעט 558,730 טון. נכון לעכשיו, אנשים באזורי הגידול קוצרים את פולי הקפה הבשלים הראשונים. מחקרים מראים שמגדלי הקפה מודעים יותר ויותר לכך שקטיף בזמן שהפולי קפה עדיין ירוקים ובוסרים משפיע קשות על איכותם וערכם של פולי הקפה בשוק. לכן, הם קוצרים רק כאשר צמחי הקפה מגיעים לשיעור הבשלה של 80% ומעלה, במקום הנוהג הקודם של קציר בזמן שהפולי קפה עדיין ירוקים.

טוייט מאי

מָקוֹר