האם מי קוקוס באמת טובים בשבילך?

היתרונות הבריאותיים של מי קוקוס

מי קוקוס, הידועים מדעית בשם Cocos nucifera L., הם משקה פופולרי שנהנים ממנו רבים. מלבד תכונותיהם המרעננות, הם מציעים גם יתרונות בריאותיים רבים.

לדברי ד"ר נגוין טי לאם, סגן מנהל לשעבר של המכון הלאומי לתזונה, מי קוקוס צעירים מכילים ערכים תזונתיים רבים, כולל 95% מים, השאר סוכר וכמה מיקרו-נוטריינטים כמו אשלגן, ברזל, סידן, זרחן... זהו משקה מזין המסייע לגוף להגביר את העמידות, למנוע אבנים בכליות, לווסת את לחץ הדם וטוב לעיכול.

מי קוקוס טובים לבריאות, אך לא כדאי לשתות מהם יותר מדי (תמונה להמחשה: Istock).

קוקוס צעיר ממוצע מכיל 240 מ"ל, המספק 57 קלוריות של אנרגיה לגוף. מי קוקוס מספקים ויטמיני B, ויטמין C, מגנזיום, מנגן, אשלגן, נתרן וסידן - כולם ויטמינים, סיבים ומינרלים חיוניים לגוף.

מי קוקוס נחשבים למשקה אלקטרוליטים לספורט בגלל תפקידם באספקת מינרלים (נתרן, אשלגן, מגנזיום וכו').

מחקר שנערך על מתנדבים גברים בריאים לאחר פעילות גופנית השתמשו במשקאות אלקטרוליטים ייעודיים, מי קוקוס ומים רגילים. התוצאות הראו ריכוזי גלוקוז גבוהים משמעותית בפלזמה אצל אלו ששתו מי קוקוס ומשקאות אלקטרוליטים פחמימתיים בהשוואה לאלו ששתו מים רגילים.

מי קוקוס מתוקים משמעותית, פחות נוטים לגרום לבחילה, מספקים תחושת מלאות ואינם גורמים לכאבי בטן. כמו כן, קל יותר לצרוך אותם בכמויות גדולות יותר בהשוואה למשקאות אלקטרוליטים ייעודיים ומים רגילים.

ניסוי קליני שנערך בהודו הראה כי מי קוקוס הפחיתו משמעותית את לחץ הדם הסיסטולי והדיאסטולי בקרב חולי יתר לחץ דם. זוהי השפעה מבטיחה של מי קוקוס הנחקרת על ידי מחברים רבים ברחבי העולם .

על פי מרכז התזונה הקלינית, בית החולים K (האנוי), למי קוקוס יש השפעה חיובית על חילוף החומרים של הכולסטרול. מחקרים רבים שנערכו על עכברים הראו שמי קוקוס צעירים ובשלים כאחד מועילים לפרמטרים של שומנים בדם וברקמות.

מספר מחקרים בבעלי חיים הראו כי מי קוקוס מפחיתים משמעותית את רמות הסוכר בדם ומשפרים באופן ניכר את חומרת הקטרקט הסוכרתי.

עם זאת, יש צורך במחקרים נוספים ובניסויים בבני אדם כדי להדגים את המנגנון והיעילות של מי קוקוס בטיפול בסוכרת.

מה כדאי לזכור כשאתם שותים מי קוקוס?

לדברי פונג טואן ג'יאנג, רופא ברפואה המסורתית ויו"ר המכון הוייטנאמי למחקר ופיתוח של רפואה מסורתית, למי קוקוס טעם מתוק ומרענן, הם ניטרליים באופיים; הם משפיעים על הטחול, הכליות והקיבה; והשפעותיהם כוללות הפגת חום, רוויות צמא, עידוד מתן שתן, ניקוי רעלים ועצירת דימום. לבשר הקוקוס טעם מתוק, הם ניטרליים באופיים; הם משפיעים על הטחול, הכליות והקיבה; והשפעותיהם כוללות הזנת צ'י, שימון המעיים וקידום מתן שתן.

מי קוקוס משמשים לטיפול במכת שמש, מכת חום, חום עם צמא, הקאות עקב התייבשות, בצקת, מיעוט במתן שתן, שחין, פצעים מגרדים, דלקת עור, אקזמה וחולשה.

"למרות שמי קוקוס הם משקה מזין המספק מינרלים, אלקטרוליטים ומחזק את המערכת החיסונית, אין לצרוך אותם בכמויות מוגזמות. אדם יכול לשתות כ-300-500 מ"ל ביום (1-2 קוקוסים)", אמר ד"ר ג'יאנג.

שתיית כמות גדולה מדי של מי קוקוס עלולה לגרום לנפיחות או אי נוחות אצל אנשים מסוימים. צריכה מוגזמת עלולה להוביל לרמות גבוהות באופן מסוכן של אשלגן בדם, מה שעלול לגרום לבעיות בכליות ובקרדיווסקולריות. רוב האורולוגים ממליצים לשתות מי קוקוס לסירוגין במהלך היום.

בנוסף, חשוב לציין כי אין לצרוך מי קוקוס אם הושארו בחוץ יותר מ-20 דקות. קצב גדילת החיידקים במי קוקוס מהיר יחסית, תוך כ-20 דקות.

לא משנה כמה טוב מי קוקוס, יש לצרוך אותם במידה ויש לשלב אותם עם משקאות אחרים כמו מים מינרליים, מיצי פירות וכו'.

מקור: עיתון דן טרי

מָקוֹר