ההצהרה המעוררת תשומת לב של קואי לאנג טאנג

קואי לאנג טאנג שיתף לאחרונה בדף האישי שלו את נקודת המבט שלו על קידום תדמית של שווקי מזון במחירים נוחים כדי למשוך לקוחות מקומיים ותיירים כאחד.

קואי לאנג טאנג משך לאחרונה תשומת לב עם הצהרתו על שיטות תיירות יעילות. צילום: קואי לאנג טאנג .

ב-17 במאי, בפלטפורמת Threads, היוטיובר חואאי לאנג טאנג פרסם את נקודת המבט שלו על חשיבה תיירותית שהוא מוצא יעילה מאוד אך לעתים קרובות מתעלמים ממנה: בניית מודל שנותן עדיפות לשירות הצרכים של האוכלוסייה המקומית כדי ליצור יעד ייחודי ותוסס עם זהות ותרבות ייחודיות.

הוא טען שבמקום לבנות שוק לילה תיירותי שימכר את אותם הדברים, שוק אוכל מזדמן ימשוך מספר רב של מקומיים. כתוצאה מכך, תיירים ימצאו את דרכם לשם באופן טבעי.

"המודל של ריכוז רוכלי רחוב יחד עם תמריצי מס והפחתות מחירי שכירות הצליח במדינות רבות ומשך אליו תיירים רבים. פיתוח תיירות המבוססת על אוכלוסייה מקומית הוא בהחלט קשה יותר, אך כאשר יצליח, מודל התיירות יהיה בר קיימא מאוד", הוא הביע.

בלוגר טיולים זה מרבה לחקור שווקי אוכל בזמן טיולים. צילום: קואי לאנג טאנג.

בקטע התגובות, רבים הסכימו שמוצר תיירותי ייחודי הוא מה שבאמת מושך מבקרים. יתר על כן, תיירים עדיין מעדיפים לחפש אוכל מקומי כדי לטעום את טעמיו.

יתר על כן, קואי לאנג טאנג דן גם במודל של שווקים צפים לתיירות. לדבריו, ככל שתחבורה בכבישים מתפתחת, שווקים צפים נעלמים בהדרגה מכיוון שפחות סירות מגיעות לקנות, למכור ולעגון, מה שמאבד את הקישוריות והערך המסחרי שלהן.

עם זאת, שווקים צפים נשארים אטרקטיביים אם הם מוקפים בנמלים מתוכננים ואזורי טעינה/פריקה עם חיבורים טובים לכבישים מהירים לאומיים, או אם ישנם שווקים סיטונאיים אזוריים ושווקים מקומיים/תיירותיים על החוף. כאשר החיבורים והתחבורה בין יבשה למים יהיו נוחים, והמסחר עם היבשת יהיה קל יותר, יותר סירות יתאספו שם עקב הביקוש הבלתי נמנע.

ברחבי העולם, מודל שווקי המזון במחירים נוחים הפך פופולרי והביא יתרונות משמעותיים לתיירות. דוגמאות לכך כוללות את מרכז הוקר בסינגפור, שווקי לילה בטייוואן (סין), שוק הלילה ת'פרסיט ושוק הצף קוואן ריאם (תאילנד).

למעשה, בשנת 2023, תאילנד הסדירה את מכירת הרחובות על ידי הנפקת רישיונות, הקצאת מיקומי מכירה קבועים והגבלת סוגי הספקים. המטרה העיקרית הייתה לשמר את תרבות אוכל הרחוב הייחודית ולהבטיח אסתטיקה עירונית, בטיחות בדרכים והיגיינת מזון, על פי ה"בנגקוק פוסט".

דוכני אוכל בתוך שוק הלילה הואיואן (טייוואן) - מפורסם בלחם ה"ארון קבורה" שלו. צילום: @livingnomads.

בעבר, בראיון ל- Tri Thức-Znews , ד"ר אנדרו סטיף, מרצה בכיר לעיצוב אפליקציות יצירתי (אוניברסיטת RMIT וייטנאם), שיתף את דעתו כי הגיע הזמן לתכנן באופן שיטתי אוכל רחוב, משום שמודל זה הוא "מנוף רך" המסייע להגביר את צמיחת הלקוחות ומביא יתרונות כלכליים בצורות רבות.

מודל זה תורם ישירות גם לזהות העירונית, ומציע חוויות שתיירים רבים אינם יכולים למצוא בארצותיהם. במקום לבטל זאת, אוכל רחוב ורוכלים זקוקים לניהול טוב יותר כדי להבטיח הן את בטיחותם והן את מקורות המחיה של סוחרים קטנים.

קואי לאנג טאנג, ששמו האמיתי הוא דין וו הואאי פונג (בן 34, ממחוז בן טרה), עבד כמהנדס עיצוב לפני שעבר להפקת ולוגים של טיולים ואוכל בשנת 2017.

בשנת 2025 הוא קיבל את פרס יוצר התוכן של השנה בפעם השנייה. נכון לעכשיו, ל-Khoai Lang Thang יש מעל 3 מיליון מנויים ביוטיוב, 2.8 מיליון עוקבים בטיקטוק, ומעל 3.5 מיליון עוקבים בפייסבוק.

מקור: https://znews.vn/phat-ngon-gay-chu-y-cua-khoai-lang-thang-post1652371.html