פיתוח הרווחה הפיזית והאינטלקטואלית של הדור הצעיר.

דור בריא ופעיל, בעל כושר גופני טוב והתפתחות אינטלקטואלית מקיפה, הוא תנאי מוקדם ליצירת תחרותיות לאומית בעידן החדש.

בשנים האחרונות, לצד פיתוח כלכלי מהיר ואורבניזציה, איכות חייהם של אנשים השתפרה בהדרגה. עם זאת, הדבר הביא גם אתגרים חדשים רבים לבריאות בבתי הספר ולהתפתחות הפיזית של ילדים.

באזורים מרוחקים וכפריים רבים, ילדים עדיין מתמודדים עם חסרים תזונתיים, כאשר ארוחות חסרות הן בכמות והן באיכות. בינתיים, באזורים עירוניים, המגמה של צריכת מזונות מעובדים ומשקאות עתירי סוכר, יחד עם אורח חיים יושבני, מובילה לעלייה משמעותית במשקל עודף ובהשמנת יתר בקרב ילדים בגיל בית ספר. פרדוקסים אלה מדגישים את הצורך הדחוף באסטרטגיה מקיפה להתפתחות הפיזית והאינטלקטואלית של הדור הצעיר.

מומחים מאמינים כי יש לבחון את הטיפול בתזונה בבתי הספר מנקודת מבט הוליסטית יותר, לא רק לתכניות ארוחות צהריים בבתי הספר או לאחריות בלעדית של מגזר החינוך , אלא דורש קשר מסונכרן בין משפחות, בתי ספר, סוכנויות ניהול, מגזר הבריאות, עסקים והחברה כולה.

בניית "מערכת" תזונתית שלמה החל מהסביבה החינוכית.

לדברי מר נגוין נו הוי, סגן מנהל מחלקת ענייני הסטודנטים במשרד החינוך וההכשרה , בשנים האחרונות, מגזר החינוך קידם בהדרגה תוכניות בריאות בבתי הספר, חינוך לתזונה והגברת הפעילות הגופנית לתלמידים בצורה שיטתית ומעשית יותר. הישג בולט אחד הוא מודל "ארוחות בית ספר המבטיחות תזונה נכונה בשילוב פעילות גופנית משופרת לילדים ולתלמידים וייטנאמים", אשר נחקר, נוסה בפיילוט והניב בתחילה תוצאות חיוביות.

בהתבסס על מודל זה, פותחו מאות תפריטים מדעיים לכל קבוצת גיל, המותאמים למאפיינים אזוריים ולתנאים מקומיים. במקביל, יושמו תוכניות רבות לפעילות גופנית ופעילות גופנית ספציפיות לתלמידים כדי לטפח הרגלי פעילות גופנית קבועים ולשפר את הבריאות הגופנית. תוצאות הניסוי החיוביות סיפקו בסיס למגזר החינוך להרחבת המודל ברחבי הארץ, ותורמות לסטנדרטיזציה הדרגתית של תזונה וטיפול בריאותי בבתי הספר.

מר נגוין נו הוי, סגן מנהל מחלקת ענייני הסטודנטים, משרד החינוך וההכשרה. (צילום: קוואנג נגיה)

עם זאת, לדברי מר נגוין נו הוי, שינויים אלה עדיין אינם אחידים לחלוטין בין היישובים. מוסדות חינוך רבים, במיוחד באזורים מוחלשים, עדיין חסרים מגרשי משחקים, מגרשי אימונים ומתקנים לחינוך גופני; המימון לארוחות בבתי הספר מוגבל; והצוות האחראי על בריאות ותזונה בבתי הספר אינו מספיק הן בכמות והן במומחיות.

מציאות זו מראה כי פיתוח הכושר הגופני, הקומה והאינטליגנציה של הדור הצעיר אינו יכול להיות אך ורק מאמץ של בתי הספר, אלא דורש מאמצים משותפים של המערכת הפוליטית כולה והחברה כולה.

בניית "אקוסיסטם" התפתחותי הוליסטי עבור ילדים.

בהקשר של ילדים המושפעים יותר ויותר מסביבת החיים המודרנית, יצירת "מערכת אקולוגית" הוליסטית להתפתחות ילדים הופכת לצורך דחוף.

מנקודת מבט של עסק המשתף פעולה עם הקהילה, גב' לה בוי טי מאי אויאן, סגנית המנכ"ל של נסטלה וייטנאם, מאמינה שכדי שילדים יתפתחו בהרמוניה הן מבחינה פיזית והן מבחינה נפשית, יש צורך ליצור סביבה המשלבת תזונה נכונה, פעילות גופנית מוגברת ואורח חיים חיובי.

לדברי גב' מאי אויאן, במשך שלושה עשורים של פעילות בווייטנאם, החברה השתתפה ביוזמות רבות הקשורות לתזונה בבתי ספר, ספורט קהילתי והעלאת המודעות לפעילות גופנית בקרב ילדים. עם זאת, הבעיה המרכזית אינה טמונה רק בהיקף התוכניות, אלא גם במטרה ארוכת הטווח של שיתוף פעולה בבניית דור צעירים בריא, פרואקטיבי ועמיד יותר להתמודדות עם השינויים בחברה המודרנית.

גב' Le Bui Thi Mai Uyen, סגנית המנהל הכללי של נסטלה וייטנאם. (צילום: QUANG NGHIA)

מסר זה משמעותי במיוחד בהתחשב בכך שילדים עירוניים רבים מבלים את רוב זמנם מול מכשירים אלקטרוניים, מפחיתים פעילות בחוץ, ובמקביל מתמודדים עם לחץ אקדמי גובר. הורים רבים עדיין נותנים עדיפות להישגים אקדמיים על פני בריאות גופנית, ובכך מונעים מילדים, בשוגג, הזדמנויות לפעילות גופנית, חוויות ופיתוח מיומנויות חברתיות. מומחים טוענים כי התפיסה של ימינו לגבי התפתחות הוליסטית חורגת מעבר לסיוע לילדים לגדול גבוה ובריאים יותר; היא כוללת גם בניית יכולת הסתגלות, גישה חיובית, יוזמה וחוסן פסיכולוגי כדי להכין אותם לשינויים של העידן הדיגיטלי.

כדי להשיג זאת, תפקיד המשפחה חשוב במיוחד. תזונה מדעית, הרגלי אורח חיים בריאים ומעורבות הורים בעידוד פעילות גופנית ובהפחתת זמן מול המסכים יתרום לבניית בסיס בריאותי בר-קיימא לילדים.

השקעה בילדים היא השקעה בתחרותיות לאומית.

מעתה ועד שנת 2030, וייטנאם הציבה יעדים שאפתניים לתזונה ובריאות בבתי הספר, כגון הפחתת שיעור ההתקפי גדילה אצל ילדים מתחת לגיל 5 לפחות מ-15%, שליטה בשיעור עודף המשקל וההשמנה אצל ילדים בגילאי 5 עד 18 לפחות מ-19%, והמשך שיפור הגובה הממוצע של צעירים. במבט קדימה, החזון לשנת 2045 שואף לקרב את הגזרה והכושר הגופני של צעירים וייטנאמים לאלה של מדינות ברמת פיתוח דומה.

תזונה בבית הספר: המפתח לשיפור בריאותם הפיזית והנפשית של התלמידים.

כדי להשיג מטרה זו, מומחים מציעים כי יש ליישם מספר פתרונות בו זמנית: שיפור המסגרת המשפטית, סטנדרטיזציה של ארוחות בבתי הספר, חיזוק החינוך לתזונה, שליטה במזונות לא בריאים בבתי הספר, קידום פעילות גופנית, הכשרת צוותי בריאות בבתי הספר ויישום טכנולוגיה דיגיטלית בניטור תזונת התלמידים.

חשוב מכך, יש צורך בשינוי בתפיסה החברתית לפיה תזונה בבתי הספר אינה עניין בלבד של מגזרי החינוך או הבריאות, אלא סוגיה של פיתוח לאומי. ילד שמקבל תזונה בריאה, פעילות גופנית מספקת והתפתחות הוליסטית היום יהפוך לאזרח בריא, יצירתי ובעל יכולות שיכול לתרום למדינה מחר.

כפי שציינו מומחי תזונה, התפתחות אינטלקטואלית אינה ניתנת להפרדה מהתפתחות גופנית, והתפתחות גופנית אינה ניתנת להפרדה מתזונה. השקעה בתזונת ילדים כיום היא השקעה באיכות המשאבים האנושיים ובתחרותיות הלאומית בעתיד.

דו באו - קוואנג נגיה

מקור: https://nhandan.vn/phat-trien-toan-dien-the-chat-tri-tue-cua-the-he-tre-post962005.html