כפר הדייגים נאם או לא רק מתגאה בנוף יפהפה, אלא גם מפורסם בזכות רוטב הדגים המלכותי שלו, אצות ים (ריבת אצות) ומורשת תרבותית והיסטורית בת 700 שנה.
למרות משאבי הטבע העשירים, נופיה הציוריים ואגדות התרבות, חייהם של תושבי נאם או נותרים קשים, בעיקר בשל ניצול סמוך לחוף, המשפיע על משאבי המים ועל מקורות המחיה של האנשים, ומהווה סיכון לדלדול.
דוכני האוכל ברחוב נאם או מושכים תיירים רבים.
מר נגוין הא בק, מזכיר ועדת המפלגה במחוז ליין צ'יו, שיתף כי נושא ההכשרה התעסוקתית של דייגים, במטרה לניצול יעיל ובר-קיימא, תמיד היה בראש סדר העדיפויות של הרשויות המקומיות, המחפשות כל העת פתרונות.
באפריל האחרון, מחוז ליין צ'יו, מחלקת התיירות וקבוצת טרונג ת'וי יישמו תוכנית לתמיכה במעבר קריירה (chuyển đổi nghề nghiệp) של תושבי נאם או, כולל תרומת 50 עגלות מזון למשקי בית העוסקים בשוק אוכל הרחוב של נאם או בשווי כולל של 500 מיליון וונד.
קבוצת טרונג ת'וי סיפקה גם 600 מיליון דונג וייטנאמי ל-50 משקי בית מוחלשים כדי לסייע להם להקים עסקים בתחום אוכל הרחוב, או ליצור מקורות פרנסה, ללמוד ולקבל הכשרה מקצועית, ולקבל מקור הכנסה פרואקטיבי ויציב במקום להסתמך על דיג פירות ים מסורתי, בהקשר של משאבי מים מדולדלים.
על פי סקר של הוועדה העממית של מחוז ליין צ'יו, הדיג לאורך חוף נאם או פועל בדרך כלל בין השעות 4 ל-8 בבוקר. דייגים רוצים לעבוד בשאר שעות היום, אך לרוב הם פועלים לא מיומנים עם הכנסות לא יציבות.
לכן, הקמתה של נאם או סטריט פוד פתרה את בעיית "זמן הפנאי" עבור האוכלוסייה המקומית, המתאים לפיתוח הכלכלה המקומית באמצעות בידור ושירותי מזון להגדלת ההכנסה. יחד עם זאת, עם מאפייני האוכל המקומי, לאנשי נאם או יש תחושת אחריות גבוהה בשימור סביבת התיירות, והם משמשים כשגרירים של ארץ עשירה בתרבות ובמוצרים.
חלזונות במרק, סלט ג'קפרוט באזור אוכל הרחוב.
בנוסף, אזור האוכל של רחוב נאם או מפותח בשיתוף פעולה עם פארק רחוב נגוין טאט טאן, מה שתורם ליצירת יעד תיירותי ומוצר חדש, שימשוך מבקרים בקיץ הזה.
נאם או סטריט פוד, שנפתח ב-28 באפריל, פועל מדי יום בין השעות 18:00 ל-23:00, כולל בחגים. הודות למענה על צרכי הקהילה, אזור אוכל רחוב מיוחד זה פועל ביעילות.
גב' נגוין טי טאם, בת 43, תושבת הואה הייפ נאם, מחוז ליין צ'יו, סיפרה: "בעבר, פשוט נשארתי בבית, בישלתי ועזרתי לבעלי בדיג, עם הכנסה לא יציבה כי לא היו הרבה דגים ליד החוף יותר. מאז שקיבלתי תמיכה להצטרפות לשוק אוכל הרחוב נאם או, יש לי עגלה שמוכרת סלט הרינג ודגים מיוחדים אחרים כמו רוטב דגים נאם או וריבת ים... ההכנסה הראשונית שלי טובה מאוד, במיוחד בסופי שבוע כשיש הרבה אנשים מנאם או."
מר נגוין דאנג הוי, יו"ר הוועדה העממית של מחוז ליין צ'יו, שיתף כי הצלחת מודל ההכשרה המקצועית עבור תושבי נאם או משמשת בסיס למחקר ויישום בכפרי דייגים אחרים, במטרה להגן על משאבי המים ולקדם פיתוח כלכלי מקומי בר-קיימא.
[מודעה_2]
קישור למקור
תגובה (0)