מסעדת "long xe pipe" המפורסמת בהו צ'י מין סיטי נטושה: הבעלים אמרה שהיא "לא יכולה לאכול או לישון"

(דן טרי) - לנוכח המחלוקת סביב מעי המקטרת, כתבי דן טרי תיעדו את המציאות במסעדת מעיים מפורסמת במרכז הו צ'י מין סיטי. בעל המסעדה אמר כי מספר הלקוחות ירד לפתע בימים האחרונים.

כתב דן טרי , שהתחזה ללקוח, הלך למסעדת פסולת מפורסמת ברובע 1 של הו צ'י מין סיטי, המוכרת היטב ברשתות החברתיות, ובמיוחד בטיקטוק. בערוץ עם כמעט 90,000 עוקבים, המסעדה מפרסמת באופן קבוע סרטונים המקדמים את המנות שלה, ש"המוצר העיקרי" שלהן הוא פסולת.

בקליפים, מעי המקטרת מתוארים בביטויים מושכים כמו "מאכל שתזכרו לכל החיים ברגע שתאכלו אותו", "נדיר וקשה למצוא"... חלק מהקליפים מושכים בין כמה מאות אלפי לכמה מיליוני צפיות.

בסרטון, נציג מסעדה שיתף: "לקוחות רבים אומרים שהמעיים שלנו קפואים, וזה עצוב לשמוע. המעיים שלנו זמינים כל יום, אף פעם לא קפואים."

מנת מעי חזיר של המסעדה נמכרת תמורת 289,000 דונג וייטנאמי ל-100 גרם (צילום: קווין טאם).

עם זאת, בזמן שהכתב הגיע בשעת העומס של ארוחת הצהריים, במסעדה היו רק כ-4 קבוצות של לקוחות שאכלו, האווירה העסקית הייתה קודרת, שונה לחלוטין מהפופולריות שלה באינטרנט.

תפריט המסעדה מגוון למדי, שבו קדרת הדייסה והמעיים הצלויים על מקטרת רשומים כ"רבי מכר", אך על המעיים הצלויים על מקטרת מופיעה הערה שאומרת "המחירים משתנים בהתאם ליום".

התפריט מציג את מעי הצינור כאחת מ"מנות העיקריות" של המסעדה (צילום: קווין טאם).

צוות החנות אמר שמחיר המעי בצינור הוא 289,000 דונג וייטנאמי ל-100 גרם, או כמעט 3 מיליון דונג וייטנאמי לק"ג. המחיר עשוי להיות גבוה יותר בהתאם לעובי המעי.

בשיחה עם כתב דן טרי , גב' KA - בעלת החנות וגם פנים מוכרות בסרטונים המקדמים את הצינור הפנימי של המכונית בערוץ הטיקטוק של החנות - אמרה כי העסק שלה מושפע קשות לאחר סדרה של מחלוקות אחרונות.

המסעדה קיימת כבר למעלה מ-7 שנים והייתה בעבר היעד הפופולרי ביותר באזור המרכזי של הו צ'י מין סיטי. עם זאת, לדברי גב' ק.א., זוהי תקופה קשה ונדירה.

"בעבר, בצהריים, לקוחות באו והלכו בהמוניהם, לפעמים לא היו שולחנות ריקים. אבל מאז שפרצה המחלוקת, מספר הלקוחות ירד משמעותית. כיום, אפילו בשעות הצהריים העמוסות, יש רק שולחנות בודדים עם אנשים יושבים. בינתיים, במסעדה שלי יש כמעט 20 עובדים, הירידה הפתאומית בלקוחות בלבלבה את כולם", שיתפה.

גב' ק.א. הודתה שאם תשים את עצמה בנעליו של הלקוח, גם היא תהיה מודאגת. "אני מבינה את הפסיכולוגיה של הצרכנים. כאשר מנה אהובה מעורבת במידע שלילי, הם בהחלט יהיו סקפטיים, ואפילו יפסיקו לאכול לזמן מה כדי להתבונן", אמר בעל המסעדה.

האווירה במסעדה שוממת בשעות העומס (צילום: קווין טאם).

לדברי גב' ק.א., המעיים הם מוטציה של מעי החזיר, לא לכל החזירים יש אותם ולכן הם נדירים מאוד. כל יום היא צריכה לאסוף מבתי מטבחיים רבים ושונים כדי להשיג כ-2 ק"ג למכירה, לפעמים אין מוצר כלל. בממוצע, למסעדה יש ​​מעיים להגשה רק כ-20 ימים בחודש.

לנוכח המציאות שכמה מוסדות נבדקים על ידי הרשויות, גב' קא אמרה שהיא גם מוכנה לשתף פעולה ולציית לתקנות.

בעל החנות אמר: "אני באמת מקווה לקבל בקרוב תוצאות מהרשויות כדי להבהיר הכל, כי אני מאשר שהמוצרים שלי באיכות גבוהה, ללא כימיקלים ואינם קפואים."

אבל בכנות, ברגע שנוצר גל חרם, גם אם תהיה מסקנה חיובית, החזרת הלקוחות למצבם הקודם תהיה תהליך ארוך טווח."

מנת דייסה עם מעיים בצינור עולה כמעט 300,000 דונג וייטנאמי במסעדה (צילום: קווין טאם).

"ממסעדה שהייתה פעם אחת העמוסות ביותר במרכז העיר, עכשיו יש לנו רק כמה שולחנות בבוקר ורק כמה לקוחות אחר הצהריים. אני עייפה מאוד, לא מסוגלת לאכול או לישון. בימים האחרונים לא העזתי לעזוב את המסעדה ומרגישה כאילו אני יושבת על מצע אש", הוסיפה.

בעבר, כתבי דן טרי נכחו גם במסעדת לונג צ'אט (HCMC) וציינו כי המקום נבדק על ידי צוות פיקוח בטיחות מזון. כאשר הלקוחות הגיעו, הצוות הודיע ​​להם שהמטבח סגור וביקש רשות להפסיק את ההגשה, מה שהפתיע אנשים רבים והפריע לארוחת הצהריים שלהם.

צוות המסעדה גם אמר שבימים האחרונים, עקב מידע שלילי רב הקשור למנה, המסעדה צמצמה באופן יזום את כמות המצרכים לאותו היום. זו גם הסיבה לכך שיש ימים שבהם לאחר המכירה בבוקר, המסעדה נגמרים המצרכים וסוגרת את המטבח.

בימים האחרונים, סרטון שצולם על ידי בעל מסעדה בהאנוי מציג צינור באורך 40 מטרים ומשקל 5.8 ק"ג עורר סערה.

בסרטון, בעל המסעדה מציג את המעיים שנלקחו מחזירה במשקל של יותר מ-100 ק"ג. התמונה של צוות המסעדה עומד בתור כדי למדוד את אורך המעיים גורמת לרבים לפקפק באותנטיות ובמקור של המנה.

בשיחה עם כתב דן טרי אחר הצהריים של ה-7 במאי, אמרה גב' פאם חאן פונג לאן, מנהלת מחלקת בטיחות המזון של הו צ'י מין סיטי, כי הפיקוח של המחלקה מבצע סדרה של ביקורות ולוקח דגימות לבדיקה במפעלים המוכרים ומעבדים מעי חזירים, לאחר שהסרטון הנ"ל פורסם.

על פי מקור הכתב, בצהריים של אותו יום, צוות ניהול בטיחות מזון מספר 6 (האחראי על מחוזות טאן בין, טאן פו ובין בין טאן) ורשויות קשורות ביצעו פיקוח במסעדת לונג צ'אט ברחוב הונג לאק, מחוז טאן בין, הו צ'י מין סיטי. הפיקוח עדיין מתבצע על פי הנוהל, ועדיין אין מסקנה סופית.

מקור: https://dantri.com.vn/du-lich/quan-long-xe-dieu-noi-tieng-tphcm-vang-khach-ba-chu-noi-mat-an-mat-ngu-20250507211417941.htm