השקת קמפיין לבדיקת בטיחות מזון.

בבוקר ה-22 באפריל, צוות הפיקוח הבין-סוכנותי לבטיחות מזון במחוז השיק את חודש הפעולה לבטיחות מזון 2025 ברחבי המחוז. נושא השנה הוא "הבטחת בטיחות מזון, תוך התמקדות בבטיחות מזון במטבחים משותפים, שירותי קייטרינג ואוכל רחוב".

צוות הפיקוח הבין-סוכנותי לבטיחות מזון במחוז לקח דגימות לבדיקת כלי מטבח בבית הספר היסודי פאן ת'יאט (עיר טויאן קוואנג ).

בהתאם לכך, בין ה-22 באפריל ל-15 במאי, צוות הפיקוח יתמקד בפיקוח מטבחים קולקטיביים ודוכני אוכל רחוב ברחבי המחוז, ויבחן היבטים כגון: אישורי בטיחות מזון; התחייבויות לייצור מזון בטוח; תיעוד של סטנדרטים מוצהרים ותוויות מוצר למוצרי מזון; תנאי בטיחות מזון של מפעלים, ציוד, כלים וצוות; נהלי שימור מזון ושמירת דגימות וכו'.

במהלך הביקורת, צוות הביקורת התמקד גם בהפצת מידע על תקנות בטיחות מזון וידע על בחירה, שימור ועיבוד מזון למפעלי ייצור ועסקים. הם גם שיבחו מקרים לדוגמה, חשפו בפומבי שרשראות אספקת מזון בטוחות וטיפלו בקפדנות במפעלים המפרים את התקנות.

באמצעות בדיקות בטיחות מזון, המטרה היא לחזק את אחריות המדינה להבטיח ביטחון ובטיחות תזונתית, ובכך לאתר, למנוע ולטפל בהפרות בייצור ובעסקי מזון.

מקור: https://baotuyenquang.com.vn/ra-quan kiem-tra an-toan-thuc-pham-210538.html