לאחר כמעט 10 שנות מגורים ועבודה בהו צ'י מין סיטי, בשנת 2021, בעיצומה של התפרצות מגפת הקורונה, החליט מר טראן ואן טה (המתגורר בקבוצה 1, רובע ת'ונג נהאט) לחזור לעיר הולדתו ג'יה לאי כדי להמשיך בתשוקתו לגידול דבורים. מ-53 כוורות, מושבת הדבורים שלו גדלה כעת ליותר מ-100 כוורות.
מר דה אמר: " ג'יה לאי היא ארץ של עצי קפה, גומי ועצי שיטה עצומים ומגוון מיני צמחים היוצרים מקור עשיר של אבקה וצוף לפיתוח גידול דבורים. אני מעדיף במיוחד דבש מפרחי קפה, משום שיש לו ארומה ייחודית, צבע יפהפה, קצב התגבשות נמוך והוא פופולרי מאוד בקרב הלקוחות."
לדברי מר דה, דבורים יכולות לאסוף דבש כל השנה, כל עוד יש פרחים פורחים. עם זאת, הזמן בו הדבש נמצא בשפע הגדול ביותר הוא מדצמבר עד אפריל של השנה שלאחר מכן. מכיוון שבתקופה זו, עצים פורחים הרבה, הדבורים עובדות קשה כדי לייצר דבש ולייצר כמויות דבש טעימות.
"מרץ הוא הזמן שבו דבורים אוספות הכי הרבה דבש והדבש הוא באיכות הטובה ביותר. בעונה זו, עצים פורחים הרבה, דבורים עובדות קשה כדי לייצר דבש ומייצרות כמויות דבש טעימות", שיתף מר.
גידול דבורים תלוי במזג האוויר ובעונות השנה. דבורים עוזבות את הכוורת כדי לאסוף דבש רק כאשר מזג האוויר יבש ואין גשם. לכן, כדי להשיג יבולים גבוהים, מגדלי דבורים חייבים להעביר את מושבות הדבורים שלהם לאדמות מתאימות עם פרחים פורחים רבים.
"מאפריל עד אוגוסט, אני לוקח את מושבות הדבורים לדה נאנג . בסוף אוגוסט או ספטמבר, אני מעביר את מושבות הדבורים בחזרה לגיה לאי כדי לקצור דבש במהלך עונת פריחת הקפה. בכל פעם שאני מעביר את מושבות הדבורים, זה עולה כסף בהובלה, יוצר סיכונים בריאותיים למושבות הדבורים, גורם לאובדן תיבות דבורים ומגדיל את עומס העבודה של הדבוראי."
"יתרה מכך, קשה לדבוראים לעקוב אחר מושבת הדבורים בצורה כזו בגלל תנאי המחיה הקשים. אם הם לא יעברו דירה, לא יהיה מקור פרחים לדבורים כדי לייצר דבש, ועלות גידול דבורים עם קמח וסוכר יקרה מאוד ואיכות הדבש לא תהיה טובה", התוודה מר.
מר טראן דוי טרונג - הבעלים של מפעל הדבש דוי טרונג (כפר טאן אן, קהילת איה הרונג) - "חבר של דבורים" מאז גיל 16, בעל ניסיון רב בגידול דבורים. הוא עבר עליות ומורדות רבות בגידול דבורים, ואף נאלץ "להסתובב" כדי למצוא דרכים אחרות להתפרנס, אך בסופו של דבר, הוא עדיין חוזר להיות עם הדבורים כמו נפש תאומה.
"גזע הדבורים הזרות (Apis mellifera) קשה יותר לטיפול מאשר הדבורה הביתית, אך הוא מייצר הרבה דבש איכותי. אני עוסק בגזע הדבורים הזה כבר שני עשורים", אמר מר טרונג.
נכון לעכשיו, מר טרונג מחזיק בכ-700 כוורות דבורים. כדי להבטיח שהדבורים ייצרו דבש איכותי רב, בנוסף לגידולן בגינתו בגיה לאי, בסביבות אפריל ומאי, הוא מתחיל להעביר את מושבות הדבורים שלו למחוזות הצפוניים כמו בק גיאנג, האי דואנג... שם פרחי הליצ'י והלונגן פורחים במלוא פריחתם.
"גידול דבורים דורש מעבר למקומות רבים, חיים של 'נוודות', הסתגלות לתנאי מחיה כגון: הקמת מחנות, חוסר במתקנים, ארוחות מאולתרות... בפרט, דבורים רגישות מאוד לסביבת המחיה, ולכן מגדלי דבורים חייבים לנטר, לטפל ולמנוע כל הזמן סיכונים שיכולים להשפיע על מושבת הדבורים", שיתף טרונג.
בנוסף לניצול הדבש, מר טרונג קונה מדי שנה גם יותר מ-50 טון דבש מדבוראים אחרים באזור. עם מחיר מכירה ממוצע של 60,000 עד 120,000 דונג וייט לליטר, לאחר ניכוי הוצאות, מר טרונג מרוויח כ-350-490 מיליון דונג וייט לשנה.
למרות שגידול דבורים מביאה הכנסה יציבה, מגדלי דבורים עדיין מתמודדים עם קשיים רבים כגון: עלויות הובלה גבוהות, תנאי מזג אוויר קשים, מזיקים המשפיעים על מושבות דבורים ומחירי דבש לייצוא נמוכים ולא יציבים (כיום רק כ-20,000 וונד לק"ג).
עם זאת, מר טרונג המשיך לומר בהתרגשות: "השנה, אשיק מוצר דבש רב-פרחי מיוחד, המשלב את תמצית הפרחים האופייניים הרבים של אזור ההיילנדס המרכזיים כמו חמניות בר, קפה ופרחי בר... אני מקווה שמוצר זה יתקבל בברכה על ידי כולם ויבנה את מותג הדבש של אזור ההיילנדס המרכזיים כדי להגיע ליותר צרכנים" - שיתף מר טרונג.
מקור: https://baogialai.com.vn/rong-ruoi-theo-canh-ong-bay-post560476.html
תגובה (0)