עונות פרחים מבריקות

בימים אלה, שדה נא אוי במחוז פונג קוואנג זוהר ושוקק חיים מתמיד. צבען הצהוב של חרציות פורחות מכסה את כל השדה ויוצר תמונה רכה ותוססת של הכפר. ניחוחן הריחני של החרציות מביא שגשוג לחיים.

עובדים משתתפים בקטיף חרציות בזמנם הפנוי כדי להגדיל את הכנסתם.

הרושם הראשון שלנו כשעברנו בדרכים החוצות את השדות היה הצבע הצהוב הבוהק של החרציות. על הרקע הצהוב, אווירת הקציר נראתה מלאת חיוניות: קולות של אנשים צוחקים ודיבורים, ידיים קוטפות במהירות כל פרח, צעדי התיירים מתעכבים לפני היופי הפשוט אך הקסום של הפרחים הצהובים הפורחים.

תושבי פונג קוואנג אמרו כי קציר החרציות רק החל, אך האווירה בשדות כבר שוקקת חיים. מדי יום, כ-50 פועלים משתתפים בקטיף פרחים, כולם קוטפים במהירות את הפרחים הפורחים. בממוצע, כל אדם אוסף כ-20 ק"ג פרחים ביום, מה שמביא הכנסה יציבה למשפחות רבות.

למרות שביתה נמצא כמעט 3 ק"מ מהשדה, גב' לאם טי מאי עדיין קוטפת פרחים באופן קבוע ומרוויחה כ-200,000 דונג וייטנאמי ליום. היא סיפרה שעבודה זו קלה, מתאימה לבריאותה ועוזרת לה לנצל את זמנה הפנוי כדי לשפר את הכנסת משפחתה. שדות החרציות כאן נוצרו ממודל קישור ייצור שחובר על ידי קואופרטיב דונג קוואנג (קומונה של פונג קוואנג), ויצרו אזור גידול מרוכז ויעיל.

השנה, המודל כולל כמעט 20 משקי בית המשתתפים בגידול שני סוגי חרציות, חרציות וקריזנטמות, בשדה נא אוי, בשטח כולל של מעל 2 דונם. הודות לקשר בין היצרנים לקואופרטיב, ערוגות החרציות מטופלות באופן שווה, ויוצרות אזור פריחה גדול, תוסס ומבטיח לקראת הקציר החדש.

כדי לקבל שדות חרציות מבריקים, אנשים מבצעים בקפידה כל שלב, החל מהכנת האדמה והשתילה ועד להשקיה, דישון והדברה. חרציות נשתלות בשורות ישרות, מה שמבטיח אוורור לצמחים לגדול באופן שווה.

הודות לאקלים ההררי הקריר כל השנה, לחות יציבה ואדמה עשירה, החרציות גדלות היטב, מייצרות פרחים אחידים, צבע צהוב עז וניחוח אופייני. זהו השילוב של טכניקות טיפול מסורתיות ויתרונות טבעיים שיוצרים את האיכות המיוחדת של החרציות של הר פונג קוואנג.

שדה החרציות בקומונה של פונג קוואנג הוא צהוב בוהק.

לאחר הקטיף, החרציות יועברו למתקן לייבוש או יימכרו טריות ליחידות עיבוד לפי הזמנות. מאז 2023, קואופרטיב דונג קוואנג השקיע במערכת ציוד ייבוש מודרנית כדי לעבד באופן יזום תה חרצית, להגדיל את ערך המוצר ולהרחיב את שוק הצריכה. הודות לכך, החרציות לא רק נמכרות טריות בהתאם לעונה אלא גם עוברות עיבוד מעמיק, מה שמאריך את זמן השימור, תורם להגדלת ההכנסה של המגדלים ויוצר כיוון פיתוח בר-קיימא עבור אזור הפרחים נא אוי.

מר נונג טאנה נה, מנהל קואופרטיב דונג קוואנג, שיתף את כיוון הפיתוח ואמר: "זיהינו את גידול ועיבוד החרציות כאחד מכיווני הייצור העיקריים של הקואופרטיב. השקעה במייבשים וגיוון מוצרים כמו תה חרצית או פרחים מיובשים מסייעים בהגדלת ערך התוצרת החקלאית, תוך יצירת תפוקה יציבה לחקלאים. הקואופרטיב ימשיך לקדם מוצרים באמצעות ירידים, ערוצים מקוונים ולהרחיב קשרים עם עסקים כדי להביא את מוצרי החרציות מפונג קוואנג לשווקים נוספים."

על מנת לאשר בהדרגה את האיכות ולבנות את המותג, עד שנת 2025, קואופרטיב דונג קוואנג השלים את תיק הרישום לשני מוצרים, כולל תה חרצית ותה חרצית עתיק, כדי להשתתף בתוכנית OCOP. זה נחשב לצעד חשוב להגדלת ערך התוצרת החקלאית המקומית, ויצירת מעמד איתן למוצרים בשוק.

סטנדרטיזציה של תהליכי ייצור, אריזה, עיצובים ויכולת מעקב לא רק מסייעת בשיפור המוניטין של הקואופרטיב, אלא גם פותחת הזדמנויות להרחבת קשרי הצריכה, ובכך מקדמת את מוצרי החרציות של פונג קוואנג עוד יותר בעתיד.

צ'ק-אין בלב "ים הזהב"

גידול חרציות לא רק יוצר מקומות עבודה ומגדיל את ההכנסה היציבה עבור התושבים המקומיים, אלא שהיופי המרהיב של ערוגות הפרחים הופך גם לאטרקציה לתיירים. שדות הפרחים פתוחים בחינם, ומאפשרים למבקרים להתפעל בחופשיות, לצלם ולהירשם בלב ים של חרציות צהובות זוהרות. בסופי שבוע מספר המבקרים יכול להגיע לכ-100, מה שתורם לקידום התיירות הכפרית ולהפצת תדמית הכפר התוסס של פונג קוואנג.

מבקרים בעונת החרציות של פונג קוואנג לא רק זוכים לראות את השדות הצהובים הבוהקים, אלא גם לטבול את עצמם בחייהם של האנשים המקומיים. כאן, המבקרים יכולים לקטוף את החרציות הטריות ביותר בעצמם ולחוש את הניחוח העדין המרחף על קצות אצבעותיהם.

המבקרים יכולים גם ללמוד כיצד מגדלים מטפלים בכל ערוגה, את תהליך ייבוש הפרחים להכנת תה, שלב הדורש מיומנות וקפדנות. לא רק זאת, יש לכם גם הזדמנות לבקר בסדנת ייצור החרציות, שם פרחי החרציות מעובדים לתה, שמנים אתריים או מוצרים אופייניים.

מוצר עשוי מקמומיל.

באזור התיירותי, המבקרים יכולים ליהנות מכוסות תה חרצית ריחני, העשוי מחרציות שזה עתה נקטפו בגינה. ניחוח התה העדין משתלב עם טעמים מזינים רבים כמו דבש, תפוחים אדומים, גרגירי יער... ויוצר חוויה חמה ומרגיעה בלב מרחב עצום של פרחים ועלים. לכל טעם ניואנסים משלו: הטעם המתוק של הדבש, הטעם הרך של תפוחים אדומים, כולם כאילו מפנקים את בלוטות הטעם ומרגיעים את הנשמה, וגורמים למבקרים לחוש את הטוהר שהטבע כאן מעניק.

בסוף הטיול, המבקרים יכולים לקנות מאכלים מקומיים מיוחדים כמתנות לאהוביהם. כל החוויות הללו מביאות תחושת שלווה, קרבה לטבע ולתרבות המקומית, מה שהופך את הטיול לשלם ובלתי נשכח.

מקור: https://baothainguyen.vn/dat-va-nguoi-thai-nguyen/202512/ruc-ro-nhung-mua-hoa-63b3414/