עונות פרחים זוהרות

בימים אלה, שדות נא אוי במחוז פונג קוואנג תוססים ותוססים מתמיד. גווני הזהב של חרציות פורחות מכסים את כל השדה, ויוצרים נוף כפרי ציורי, עדין ותוסס כאחד. ניחוחן הריחני של החרציות מביא שגשוג ורווחה לחיים.

עובדים משתתפים בקטיף חרציות בזמנם הפנוי כדי להשלים את הכנסתם.

הרושם הראשוני שלנו כשצעדנו בשבילים שחצו את השדות היה הצהוב העז של החרציות. על רקע הזהוב הזה, אווירת הקציר הייתה מלאת חיים: קולות של אנשים צוחקים ודיבורים, ידיים קוטפות בזריזות כל פרח, ותיירים מתעכבים מול היופי הפשוט אך שובה הלב של הפרחים הפורחים.

לדברי תושבי פונג קוואנג, למרות שקטיף החרציות רק החל, האווירה בשדות כבר שוקקת חיים. כ-50 פועלים משתתפים בקטיף הפרחים מדי יום, ידיהם אוספות את הפרחים בזריזות. בממוצע, כל אדם קוצר כ-20 ק"ג פרחים ביום, מה שמספק הכנסה יציבה למשפחות רבות.

למרות היותה ממוקמת במרחק של כמעט 3 ק"מ מהשדות, גב' לאם טי מאי הולכת באופן קבוע לקטוף פרחים ומרוויחה כ-200,000 דונג וייטנאמי ליום. היא סיפרה שעבודה זו קלה, מתאימה לבריאותה ועוזרת לה לנצל את זמנה הפנוי כדי לשפר את הכנסת משפחתה. שדות החרציות כאן נוצרו ממודל קישור ייצור שקיבל קואופרטיב דואונג קוואנג (קומונת פונג קוואנג), ויצרו אזור גידול מרוכז ויעיל.

השנה, המודל כולל כמעט 20 משקי בית המגדלים שני סוגי חרציות, *Chrysanthemum indicum* ו-*Chrysanthemum indicum*, בשדה נא אוי, המשתרע על שטח כולל של למעלה מ-2 דונם. הודות לשיתוף הפעולה ההדוק בין משקי הבית היצרניים לקואופרטיב, ערוגות החרציות מטופלות בצורה אחידה, ויוצרות שדה פרחים גדול, תוסס ומבטיח לעונת הקציר החדשה.

כדי לטפח שדות חרציות תוססים, המקומיים מכינים בקפידה את האדמה, זורעים זרעים, משקים, מדשנים ומדבירים מזיקים ומחלות. החרציות נשתלות בשורות ישרות, מה שמבטיח זרימת אוויר מספקת לגדילת צמחים אחידה.

הודות לאקלים הקריר והשנתי של ההרים הגבוהים, לחות יציבה ואדמה עשירה בחומרים מזינים, צמחי החרציות משגשגים, ומייצרים פריחה אחידה בצבע צהוב בוהק וניחוח ייחודי. השילוב של טכניקות גידול מסורתיות ויתרונות טבעיים הביא לאיכות יוצאת הדופן של החרציות מאזור הרי פונג קוואנג.

שדות החרציות בקומונה של פונג קוואנג בוערים בצהוב עז.

לאחר הקטיף, החרציות מועברות למתקן לייבוש או נמכרות טריות ליחידות עיבוד לפי הזמנות. מאז 2023, קואופרטיב דונג קוואנג השקיע במערכת ייבוש מודרנית לעיבוד יזום של תה חרצית, מה שמשפר את ערך המוצר ומרחיב את השוק. כתוצאה מכך, חרציות כבר לא נמכרות רק טריות עונתית אלא גם מעובדות עוד יותר, מה שמאריך את חיי המדף שלהן, תורם להגדלת ההכנסה למגדלים ויוצר כיוון פיתוח בר-קיימא עבור אזור גידול הפרחים נא אוי.

מר נונג טאנה נה, מנהל קואופרטיב דונג קוואנג, שיתף את כיוון הפיתוח שלו ואמר: "זיהינו את גידול ועיבוד החרציות כאחד מכיווני הייצור העיקריים של הקואופרטיב. השקעה במכונות ייבוש וגיוון מוצרים כמו תה חרצית ופרחים מיובשים מסייעת להגדיל את ערך התוצרת החקלאית תוך יצירת שוק יציב לחקלאים. הקואופרטיב ימשיך לקדם מוצרים באמצעות ירידי סחר, ערוצים מקוונים ולהרחיב קשרים עם עסקים כדי להביא את מוצרי החרציות של פונג קוואנג לשווקים נוספים."

על מנת לאשר בהדרגה את האיכות ולבנות זיהוי מותג, עד שנת 2025, קואופרטיב דונג קוואנג השלים את תיקי הרישום עבור שני מוצרים, תה חרצית ותה חרצית עתיק, כדי להשתתף בתוכנית OCOP. זה נחשב לצעד חשוב להגדלת ערך התוצרת החקלאית המקומית וליצירת דריסת רגל איתנה עבורה בשוק.

סטנדרטיזציה של תהליכי ייצור, אריזה, עיצובים ויכולת מעקב לא רק משפרת את המוניטין של הקואופרטיב, אלא גם פותחת הזדמנויות להרחבת ערוצי המכירות, מה שמאפשר למוצרי החרציות של פונג קוואנג להגיע לשוק רחב יותר בעתיד.

צ'ק-אין בתוך "ים של זהב"

גידול חרציות לא רק מספק מקומות עבודה והכנסה יציבה לתושבים המקומיים, אלא שהיופי התוסס של ערוגות הפרחים גם מושך אליו תיירים. שדות הפרחים פתוחים לקהל הרחב ללא תשלום, ומאפשרים למבקרים להתפעל, לצלם ולהירשם בחופשיות בתוך ים החרציות הצהובות המסנוור. בסופי שבוע מספר המבקרים יכול להגיע לכ-100, מה שתורם לקידום התיירות הכפרית ולהפצת תדמית הכפר התוסס של פונג קוואנג.

מבקרים בפונג קוואנג במהלך עונת החרציות לא רק יכולים להתפעל משדות הזהב התוססים, אלא גם להתעמק בחיי המקומיים. כאן, המבקרים יכולים לקטוף בעצמם את החרציות הטריות ביותר, תוך כדי שהם מרגישים את הניחוח העדין המרחף על קצות אצבעותיהם.

המבקרים יכולים גם ללמוד כיצד מגדלי פרחים מטפלים בכל ערוגה, ואת תהליך ייבוש הפרחים להכנת תה, שלב הדורש מיומנות וקפדנות. בנוסף, תהיה לכם הזדמנות לבקר במפעל למוצרי חרציות, שבו חרציות מעובדות לתה, שמנים אתריים ומוצרים אופייניים אחרים.

מוצר העשוי מחרציות.

באזור התיירותי, המבקרים יכולים ליהנות מכוסות ריחניות של תה חרצית, המוכן מחרציות שנקטפו טריות מהגינה. הארומה העדינה של התה משתלבת עם מרכיבים מזינים רבים כמו דבש, תמרים אדומים וגוג'י גרגרי יער, ויוצרת חוויה חמה ומרגיעה בין מרחבי הפרחים והעלווה העצומים. לכל טעם יש אופי ייחודי משלו: הטעם המתוק של הדבש, המרקם הרך של התמרים האדומים, כולם כאילו מלטפים את בלוטות הטעם ומרגיעים את הנשמה, ומאפשרים למבקרים לחוש את הטוהר שהטבע מעניק למקום הזה.

בסוף הטיול, תיירים יכולים לקנות מאכלים מקומיים מיוחדים לקחת הביתה כמתנות לאהובים. כל החוויות הללו מביאות תחושת שלווה, קרבה לטבע ולתרבות המקומית, מה שהופך את הטיול לשלם ובלתי נשכח.

מקור: https://baothainguyen.vn/dat-va-nguoi-thai-nguyen/202512/ruc-ro-nhung-mua-hoa-63b3414/