דוריאן בין מיי מתמודד עם אתגר הסטנדרטיזציה.

גידול דוריאן, שסייע לחקלאים בקהילת בין מיי לשגשג במשך שנים רבות, מתרחב. עם זאת, יש צורך בהכוונה שתסייע לחקלאים לתקנן את תהליכי הגידול ולהבטיח איכות שתעמוד בדרישות השוק ההולכות וגדלות.

התאחדות החקלאים של בינה. ​​הקומונה שלי מבקרת במטע הדוריאן של מר טראן ואן טאו. צילום: טאנה טיין

מפעל "שמייצר כסף"

בכפר בינה פואוק, תופתעו משורות מטעי הדוריאן המספקים צל אפילו בצהריים לוהטים. כחלוץ בהבאת עצי דוריאן לכפר, מר טראן ואן טאו השיג הצלחה עם מודל חקלאי זה. מר טאו שיתף: "ביקרתי במחוזות אחרים וראיתי שעצי דוריאן מניבים תשואות כלכליות גבוהות. אם מעובדים בהצלחה, חקלאים לא צריכים לדאוג הרבה לגבי הכנסה. עץ דוריאן בודד יכול להניב כמעט עשרה מיליון דונג לקציר, משהו שחקלאים עם מעט אדמה תמיד חולמים עליו."

בעזרת נחישות וניסיון רב, הצליח מר טאו עם 5 הדונם הראשונים שלו של דוריאן Ri6. בהתבסס על הצלחה זו, הוא הרחיב את השטח ל-5 דונם, עם למעלה מ-1,000 עצי דוריאן. עם זאת, הוא עבר גם לגידול זן מונטונג (דוריאן תאילנדי), שכן לסוג זה חיי מדף ארוכים יותר, נוח לייצוא, ובדרך כלל נמכר במחיר גבוה יותר מדוריאן Ri6.

"מבחינת ערך כלכלי, עצי דוריאן מניבים הכנסה גבוהה. עם 2 דונם של עצי דוריאן הנמצאים כעת בשלב הקציר, אני יכול להרוויח מעל 2 מיליארד דונג וייטנאמי בשנה. אבל תוצאה זו אינה מושגת בקלות עקב הדרישות הטכניות ושנים של ניסיון מצטבר. עצי דוריאן אינם קלים לגידול כמו גידולים אחרים; הם דורשים רמה גבוהה של מים נקיים, מערכת השקיה וניסיון בהתמודדות עם מחלות מסוימות...", הסביר תאו.

עם 10 שנות ניסיון בגידול דוריאן בכפר בין פואוק, מר טראן ואן די שגשג גם הוא עם מודל זה. נכון לעכשיו, הוא קוצר כ-2 טון פירות לעונה, ומרוויח רווח של 100 מיליון דונג וייט לדונם לאחר ניכוי כל ההוצאות. מר די מאשר: "אם עצי דוריאן נשתלים בטכניקות הנכונות, ומחיר המכירה עולה על 30,000 דונג וייט לק"ג, ההכנסה לחקלאים משמעותית למדי."

על פי נתוני התאחדות החקלאים של קהילת בין מיי, ישנם כיום 30 חקלאים המשתתפים בקבוצות ובסניפי האגודה המגדלים דוריאן בקומונה, בשטח כולל של כ-250 דונם. בנוסף, ישנם חקלאים שאינם חברים באגודה אך גם מגדלים דוריאן, כאשר השטח הכולל בפועל בכפר בין פואוק עשוי לעלות על 400 דונם.

סטנדרטיזציה של תהליכי חקלאות

למרות היותו גידול בעל ערך רב, חקלאי דוריאן בקהילת בין מיי מתמודדים עם קשיים רבים בגידול. "האזור המעובד שלנו ממוקם בתוך אזור תכנון פיתוח דוריאן של קהילת בין צ'אן לשעבר, כיום קהילת בין מיי. עם זאת, המגדלים מתקשים מכיוון שמקור המים העיקרי להשקיה תלוי בתעלת טו טאנג. אם תעלה זו תזדהם, מטעי הדוריאן ייפגעו באופן משמעותי", הסביר מר די.

לדברי מר די, מגדלי שרימפס בכפר משחררים לעתים קרובות שפכים לתעלת טונג, מה שגורם לקשיים למגדלי דוריאן. בעת שאיבת שפכים מבריכות שרימפס, עצי דוריאן סובלים משריפת עלים ונשירתם, מה שגורם להפסדים כבדים. בנוסף לקשיים בתנאי החקלאות, מגדלי דוריאן מתמודדים גם עם אתגרים בגישה לשוק, מניפולציות מחירים מצד סוחרים, ודוריאן שלא עומד בתקני פיקוח קדמיום.

לדברי נגוין הוו קיל, סגן יו"ר התאחדות החקלאים של קהילת בין מיי, "אנו מציעים שהתאחדות החקלאים המחוזית תשתמש בקרן התמיכה לחקלאים כדי לסייע לחברים המעוניינים להרחיב את שטח גידול הדוריאן שלהם. ההון המוערך הוא כמיליארד וונד וייטנאמי." מר נגוין הוו קיל אישר את הצורך בתקינה של תהליכי גידול הדוריאן. בהתאם לכך, התאחדות החקלאים של הקומונה תתאם עם המחלקות הרלוונטיות כדי לספק הכשרה בטכניקות גידול דוריאן העונות על דרישות השוק. "יש להכשיר את החקלאים בטכניקות גידול דוריאן בהתאם לתקני VietGAP כדי להבטיח את בריאותם ובטיחותם של הצרכנים. על החקלאים להשתתף בקואופרטיבים ובאגודות כדי לקשר בין ייצור לצריכה לצורך פעילות יציבה, תוך הפחתת התלות במתווכים כפי שקורה כיום", הדגיש מר נגוין הוו קיל.

עם ערכם הכלכלי הגבוה, עצי דוריאן הופכים לנגישים יותר ויותר לחקלאים. לכן, יש צורך בפתרונות שיתמכו בהם באמצעות הון, טכנולוגיה וקשרים בשוק, כך שעצי הדוריאן של בינה מיי יוכלו להמשיך ולמלא את תפקידם כמודל כלכלי המסייע לחקלאים להתעשר במולדתם.

טאן טיין

מקור: https://baoangiang.com.vn/sau-rieng-binh-my-truc-bai-toan-chuan-hoa-a487138.html