דוריאן וסיפור האמינות של תוצרת חקלאית

מאז ינואר 2025, מידע לפיו סין דורשת שמשלוחי דוריאן המיוצאים לשוק זה יקבלו תעודת בדיקה עבור צהוב O (חומר כימי בעל סיכון גבוה לסרטן) וקדמיום (מתכת כבדה) גרם להחזרת משלוחי דוריאן רבים לייצוא.

אולי זו הסיבה שגידול הדוריאן בגנים, למרות היותו מחוץ לעונה ובעל מחסור באספקה, עדיין ירד ביותר מ-60% במחירו בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד. למרות שבין תואן אינו אזור גידול דוריאן גדול במדינה, בשנים האחרונות אזור הדוריאן התפשט לשלושה אזורי גידול: האם תואן בק, טאן לין ודוק לין עם שטח כולל של למעלה מ-3,000 דונם, מה שעוזר לחקלאים להמיר ביעילות את היבולים. מתוכם, מחוז האם תואן בק לבדו מונה כיום כמעט 2,000 דונם ואחד מאזורי הגידול הגדולים ביותר הוא קומונה דה מי, עם יבול ממוצע של 15-30 טון/דונם, ותפוקה של כ-50,000 טון בשנה.

דוריאן המיוצא לסין חייב להיות בעל תעודת איכות צהובה O. צילום: מסמך.

על מנת שהדוריאן במחוז יוכל להתבסס ולהתחרות בדוריאן המיוצר במדינות כמו תאילנד ומלזיה, חקלאים במחוז מייצרים בהדרגה דוריאן בהתאם לתקני VietGAP, תוך הבטחת בטיחות, על מנת להביא את הדוריאן לשווקים תובעניים ביתר קלות. עם זאת, יצוא הדוריאן בווייטנאם בכלל ובין תואן בפרט נמצא בתקופה הקשה ביותר מאז שסין התירה יצוא רשמי.

השם הכימי של צהוב O (אורמין O) הוא דיארלםמתאן. זהו חומר המשמש ליצירת צבע בתעשייה, אסור לשימוש בגידול בעלי חיים, אינו משמש בייצור, עיבוד של מוצרים חקלאיים ותוספי מזון. צהוב O הוא חומר רעיל, המסווג על ידי הסוכנות הבינלאומית לחקר הסרטן (IARC) כמסרטן מקבוצה 3, כלומר בעל פוטנציאל גבוה לגרום לסרטן. חומר זה מדורג במקום החמישי מתוך 116 חומרים מסרטנים מובילים בעולם.

בהקשר של שוקי יצוא הדורשים יותר ויותר בטיחות מזון וכן עמידה בקריטריונים סביבתיים, קבלת אזהרות ממדינות משפיעה לא רק ישירות על המוניטין והמותג של מוצרים חקלאיים, אלא גם משפיעה על מחזור היצוא. סיפור אזהרת הכרטיס הצהוב על דיג בלתי חוקי, לא מדווח ולא מפוקח (IUU) הוא דוגמה אופיינית. מאז שנקנס ב"כרטיס הצהוב" על ידי האיחוד האירופי, תעשיית יצוא פירות הים המקומית נתקלה בקשיים רבים במהלך 7 השנים האחרונות. במהלך תקופת "הכרטיס הצהוב", 100% ממכולות פירות הים שיוצאו לאיחוד האירופי עוכבו לבדיקה של מקור הניצול, מה שגזל זמן והגדיל את עלויות היצוא. לכן, בתגובה לאזהרה שסין חייבת להיות בעלת תעודת בדיקה צהובה O על דוריאן, וייטנאם צריכה לעמוד בחוקים, תקנות ותקנים רלוונטיים כדי להימנע מהפסדים מיותרים. לא רק דוריאן, אלא גם מוצרים חקלאיים רבים אחרים מפחיתים כעת את שיעורי היצוא שלהם עקב תקנות מחמירות יותר ויותר של שווקים רבים.

לדרוש ממשרדים וסניפים רלוונטיים ליישם באופן מיידי צעדים להבטחת עמידה בתקני שוק הייצוא (צילום דוקומנטרי)

ידוע כי זמן בדיקת האיכות של כלי רכב להובלת דוריאן נמשך 7-9 ימים, וכלי רכב רבים סיימו הליכי ייצוא לסין אך נדרשו על ידי רשויות אותה מדינה לחזור לווייטנאם מכיוון שלא עמדו בתקני בדיקת האיכות של אותה מדינה.

לכן, כדי להקל על עסקים במחוז בין תואן לייצר, לסחור ולייצא סחורות (במיוחד דוריאן) דרך שערי הגבול, הרשויות המוסמכות הודיעו לעסקים המייצאים דוריאן במחוז כדי להבין את העובדה שסין חיזקה את בקרת האיכות של מוצרי דוריאן. בכך, כדי למנוע סיכונים והפסדים, ולנטר ולעדכן באופן יזום שינויים חדשים בתקנות בנוגע לתקני האיכות של מוצרים חקלאיים סיניים.

לאחרונה, סגן ראש הממשלה טראן הונג הא ביקש ממשרדי הממשלה והסניפים הרלוונטיים ליישם באופן מיידי צעדים להבטחת עמידה בתקני שוק היצוא, על מנת להגן על המוניטין והמעמד של תוצרת חקלאית וייטנאמית בשוק הבינלאומי. בהתאם לכך, על היצואנים להבטיח כי המוצרים אינם חורגים מרמת השאריות הכימיות המותרת ועומדים בדרישות מחמירות של יבואנים מצפון אירופה. יש להשתמש בכימיקלים להגנת הצומח שאושרו על ידי האיחוד האירופי; לבדוק שאריות כימיות במעבדות סטנדרטיות בינלאומיות לפני הייצוא. על חברות להבטיח כי תעודת פיטוסניטריה היא דרישה חובה למוצרים שיכנסו לשוק האיחוד האירופי...

על פי המידע העדכני ביותר, עד סוף פברואר היו בווייטנאם 6 מרכזים לבדיקת קדמיום צהוב בדוריאן שהוכרו על ידי סין. לכל אחד ממרכזי הבדיקה הללו יש קיבולת לבדוק כ-100 דגימות ביום, ועדיין לענות על צרכי האוכלוסייה ומפעלי יצוא הדוריאן. עם זאת, אם לא יהיו פתרונות דחופים לשליטה בשאריות קדמיום וקדמיום צהוב כדי להגדיל את היצוא, הדוריאן נמצא בסיכון ל"התפרצות" כאשר תגיע עונת הקציר העיקרית, מאפריל עד ספטמבר.

סיפורו של הדוריאן מראה שחקלאים צריכים לשנות את תפיסת הייצור שלהם ולדבוק בתהליך חקלאי סגור, בטוח ונקי. בנוסף, על הרשויות להדק את ניהול הכימיקלים והאנטיביוטיקה בייצור ובגידול, ותהליך הבדיקה של תוצרת חקלאית מקומית חייב להיות מחמיר יותר כדי שתוצרות חקלאיות וייטנאמיות יוכלו לצבור בהדרגה יוקרה בשוק העולמי.

הרשויות ממליצות כי בהיעדר תעודת איכות צהובה O, עסקים לא יורשו לייצא דוריאן לסין. אם הם מייצאים במכוון מבלי לעמוד בתקנות, הסיכון לקבל אזהרה מסין הוא גבוה מאוד. הדבר עלול להוביל לכך שסין תפסיק באופן זמני את יבוא הדוריאן מווייטנאם, דבר שיגרום להפסדים גדולים לכל התעשייה ותשפיע על המוניטין של תוצרת חקלאית וייטנאמית, ולא רק על קומץ עסקים.

בשנת 2024, תוצרת חקלאית וייטנאמית קיבלה 114 אזהרות מהאיחוד האירופי, כולל 61 אזהרות לגבי שאריות כימיות, עלייה של פי 23 בהשוואה לשנת 2023. רק בחודשיים הראשונים של השנה, האיחוד האירופי שלח 16 אזהרות למוצרים חקלאיים ומזון וייטנאמיים שיוצאו עקב הפרות של תקנות בטיחות מזון.

מקור: https://baobinhthuan.com.vn/sau-rieng-va-cau-chuyen-chu-tin-cho-nong-san-128619.html