מחלקת החקלאות והסביבה של מחוז קאו באנג הקימה צוות רב-תחומי לבדיקת חודש הפעולה לבטיחות מזון 2025.

תוכנית יישום מס' 945/KH-BCĐ מיום 3 באפריל 2025 של ועדת ההיגוי לבטיחות והיגיינה במזון במחוז קאו באנג ליישום "חודש הפעולה לבטיחות מזון" במחוז קאו באנג בשנת 2025, מה-7 במאי 2025 עד ה-9 במאי 2025, צוות פיקוח בטיחות והיגיינה במזון במחוז בראשות גב' מא טי טרה מיי - סגנית מנהל משרד החקלאות והסביבה, בדק את עבודת בטיחות המזון ב"חודש הפעולה לבטיחות מזון" בשנת 2025 במחוזות נגוין בין, באו לאק ובאו לאם.

תמונה: צוות פיקוח רב-תחומי של בטיחות מזון בודק את גן הילדים של העיר פאק מיאו.

צוות פיקוח בטיחות המזון המחוזי תיאם עם צוות פיקוח בטיחות המזון המחוזי כדי לבדוק 4 מוסדות (3 מטבחים משותפים, מסעדה אחת). נבדקו במהירות 14 דגימות, כולל: 12 קערות אורז, צלחות וקערות מרק (נבדקו במהירות לשומן ועמילן); 2 דגימות ירקות (נבדקו במהירות לחומרי הדברה).

תמונה: צוות פיקוח בטיחות מזון לוקח דגימות בדיקה מהירה במלון דוק טויאט - מסעדה.

באמצעות בדיקה של 3 מטבחים משותפים (גן ילדים של העיר באו לאק, בית הספר היסודי של העיר באו לאק, גן ילדים של העיר פאק מיאו), אזור המטבח מתאים לגודל בית הספר, ומבטיח בטיחות מזון משלב ייבוא ​​חומרי הגלם ועד לשלב העיבוד המקדים, העיבוד וחלוקת המזון על מנת להבטיח מניעת זיהום צולב בין אזורים . בנוגע לציוד וכלי מטבח לעיבוד ובישול. יש לוודא שימוש נאות בחומרים קלים לניקוי וברצפות עם ניקוז טוב. רכיבי המזון של בית הספר חתומים על ידי ספקי מזון בעלי מוניטין. בדיקת המזון בת 3 שלבים ואחסון דגימות המזון מתבצעים בהתאם לתקנות .

  בנוגע למלון דוק טויאט - מסעדה, לאחר בדיקה, המתקן הצליח לספק מסמכים ומסמכים הקשורים להבטחת בטיחות המזון. המתקנים, הציוד והכלים הבסיסיים מבטיחים תנאי בטיחות מזון.

תמונה: צוות פיקוח בטיחות המזון המחוזי עובד עם ועדת ההיגוי לבטיחות מזון של מחוז באו לאק .

צוות פיקוח בטיחות המזון המחוזי עבד עם ועדות ההיגוי לבטיחות מזון של מחוזות נגוין בין, באו לאק ובאו לאם, והראה כי: המחוזות יישמו פעילויות בהתאם לתוכנית מס' 945/KH-BCĐ מיום 3 באפריל 2025 של ועדת ההיגוי לבטיחות מזון במחוז קאו באנג ; פרסמו במהירות תוכניות ליישום עבודות בטיחות מזון, הורידו מחלקות ייעודיות תחת ועדת העם המחוזית, וועדות העם של הקומונות והעיירות ליישם; הקים צוותי פיקוח לבטיחות מזון.

צוות פיקוח בטיחות המזון המחוזי ביקש מוועדות ההיגוי המחוזיות לבטיחות מזון להמשיך וליישם את עבודת בטיחות המזון בהתאם לתוכנית, לקדם עבודות מידע ותקשורת, עבודות פיקוח ופיקוח על בטיחות מזון כדי להעלות את המודעות לייצור מזון ולעסקים, ואת מודעות הציבור ליישום תקנות חוקיות בנושא בטיחות מזון.

מקור: https://sonnmt.caobang.gov.vn/tin-tuc-hoat-dong/so-nong-nghiep-va-moi-truong-tinh-cao-bang-thanh-lap-doan-lien-nganh-kiem-tra-thang-hanh-dong-vi-1018754