תחרות קטיף קפה מרגשת בפסטיבל הקפה צ'יאנג אן וורד

ב-15 בנובמבר, במסגרת פסטיבל הקפה הראשון בצ'יאנג אן וורד בשנת 2025, התקיימה תחרות קטיף הקפה הבשל באווירה מרגשת וסואנת בגני הקפה של משקי בית מקומיים. זוהי פעילות לכבוד אלו המגדלים, מטפלים ומייצרים קפה ולאשר את ערכם ומעמדם של עצי הקפה בפיתוח הכלכלי המקומי.

Báo Sơn La•15/11/2025

בתחרות השתתפו 8 קבוצות מכפרי המחוז. הקבוצות, לבושים בתלבושות מסורתיות צבעוניות, נכנסו לתחרות ברוח מרוממת, ותשואות הקהל יצרו אווירה תוססת. כל קבוצה כללה 5 חברים: 3 אנשים שקטפו ישירות, אדם אחד שנושא את הפירות על מוט כתף וחבר מילואים אחד, שהפגינו סולידריות ותיאום בכל פעולה.

לקבוצות יש סך של 20 דקות להשלמת התחרות, כולל 2 דקות של הכנה, 15 דקות של קטיף פירות ו-3 דקות של עיבוד לאחר הקטיף. הקבוצות מטילות הגרלה כדי לקבוע את מיקום עץ התחרות. עם צליל הזינוק, הידיים קוטפות במהירות ובמיומנות כל אשכול של פירות אדומים בשלים, תוך הקפדה על התקנות הטכניות, מבלי לנער את העץ, לשבור ענפים או לפגוע בעלווה.

השופטים נתנו דירוג על סמך הקריטריונים הבאים: ארגון שיטתי, חלוקת עבודה סבירה; קטיף מהיר וטכני; רוח עבודה חיובית; 100% קפה בשל, נקי מזיהומים ומעובד בהתאם לדרישות. צוותים שמערבבים קפה ירוק וקפה בוסר ינוכו נקודות בהתאם לתקנות.

אנשים ותיירים הגיעו לצפות ולעודד את התחרות.

תחרות קטיף הקפה הבשל יצרה אווירה תחרותית תוססת, הפיצה את שמחת עונת הקציר, ותרמה לשיפור טכניקות קציר בנות קיימא, איכות המוצר וערך עצי הקפה ברובע צ'יאנג אן. זו הייתה גם הזדמנות לאנשים להחליף ולשתף חוויות, ובונה סולידריות בקהילת גידול הקפה המקומית.

בסוף התחרות, הוועדה המארגנת העניקה פרס ראשון אחד, פרס שני אחד, פרס שלישי אחד ו-5 פרסי ניחומים לקבוצות המשתתפות.

מקור: https://baosonla.vn/van-hoa-xa-hoi/soi-noi-phan-thi-hai-ca-phe-tai-ngay-hoi-ca-phe-phuong-chieng-an-aEGmJnmvR.html