סון לה מעצב מחדש את חקלאות בעלי החיים בקנה מידה גדול

הודות לשינוי במבנה גידול בעלי החיים, יישום טכניקות חדשות וחיזוק קשרי שרשרת, סון לה יוצר אזורי גידול בעלי חיים מרוכזים בכיוון בר-קיימא.

מעבר מחקלאות בקנה מידה קטן לחוות מסחריות

בשנים האחרונות, חקלאות בעלי חיים גדולה בסון לה התפתחה בכיוון יציב מבחינת גודל העדר, תוך הרחבת קנה המידה של הייצור.

סון לה יישם גזעים חדשים רבים וטכניקות רבייה, ותרם לשיפור הפרודוקטיביות ואיכות בעלי החיים, במטרה לפיתוח בר-קיימא. צילום: נגוין נגה.

בפרובינציה יש כיום יותר מ-718 חוות משק בעלי חיים גדולות, בינוניות וקטן, יחד עם למעלה מ-181,000 משקי בית חקלאיים, היוצרים רשת אספקת מזון נרחבת. הפרובינציה גם בנתה, תחזקה ופיתחה 17 שרשראות קישור למשקי בעלי חיים, עלייה של 70% בהשוואה לשנת 2021, דבר המראה מעבר ברור מחקלאות בעלי חיים בקנה מידה קטן לייצור סחורות.

בקבוצת בעלי החיים העיקרית, עדרי הפרות, החזירים והעופות גדלו בחדות, דבר המשקף את יעילות פיתוח חקלאות בעלי חיים מרוכזת ובטוחה ביולוגית. חלק ממפעלי גידול עופות וקואופרטיבים יישמו את VietGAP, וענו על צרכי הצריכה המקומית, מערכות סופרמרקטים ומסעדות. לעומת זאת, עדר התאו ירד עקב מיכון ויעילות כלכלית נמוכה, בעוד שעדר פרות החלב נותר יציב, מה שיצר את הבסיס להרחבת אזורי חקלאות חלב מתקדמת.

מכאן יושמו גזעים חדשים וטכניקות חדשות רבות, כגון טכנולוגיית העברת עוברים, בחירת מין של פרות חלב גזעיות במוק צ'או; הזרעה מלאכותית של פרות עם זרע פרה איכותי (ברהמן, זבו, לאי סינד...); פיתוח טכנולוגיית חקלאות באורווה סגורה ואוטומציה חלקית או מלאה של כל השלבים בגידול חזירונים וחזירים רזים במיוחד בחברת Loc Phat Livestock Joint Stock Company, Minh Thuy Livestock Joint Stock Company Chieng Chung, Xuan Nha, CMC Muong La Joint Stock Company...

באזור החקלאות, משקי בית רבים במחוזות מאי סון ות'ואן צ'או (הישנים) יישמו באומץ גזעי בקר היברידיים מסוג BBB (3B), מה שסייע בשיפור הפרודוקטיביות ואיכות בעלי החיים.

כאחת ממשקי הבית שהשקיעו באומץ בגידול בקר בקנה מידה גדול מסוג 3B, המודל של משפחתה של גב' פאם טי האנג בקומונה של צ'יאנג מאי הראה יעילות ברורה. על שטח של למעלה מ-2 דונם, החווה מתוכננת מדעית עם אזורים נפרדים הכוללים אזור כליאה, אזור עיבוד מזון, אזור טיפול בפסולת ואזור גידול דשא. האסם בנוי בצורה יציבה, קריר בקיץ וחם בחורף, מה שמבטיח תנאים טובים לגידול הפרות.

גב' פאם טי האנג שיתפה: גזע פרות 3B קל לגידול, גדל מהר, בעל איכות בשר טובה ומחיר מכירה יציב. נכון לעכשיו, החווה שלי מגדלת 140-150 פרות, ומוכרת כ-50-60 פרות בשנה, המשקל הממוצע הוא 500-600 ק"ג לפרה, מחיר המכירה נע בין 85,000-95,000 דונג וייטנאמי לק"ג משקל חי.

גולת הכותרת של הצלחת המודל היא יישום קפדני של נהלי מניעת מחלות עבור בעלי חיים ומקורות מזון יזומים. כל המזון לפרות מעורבב באופן עצמאי ומותסס ביולוגית מרכיבים עיקריים כגון עשב פילים, תירס, גרעיני תירס, סובין אורז ושאריות פולי סויה. הודות לכך, הפרות אינן סובלות ממחסור במזון במהלך העונה היבשה, התקופה הקשה ביותר לגידול בעלי חיים גדולים באזורי ההר.

יצירת אזורי גידול בעלי חיים גדולים ונטולי מחלות

יחד עם זאת, גם חקלאות בעלי חיים גדולה בקומונות של אזור III ובכפרים קשים במיוחד חוותה שינויים ברורים. בהשוואה לתקופה שלפני 2021, עבודת התמיכה בפיתוח חקלאות בעלי חיים גדולה בתקופה 2021-2025 יושמה בצורה שיטתית, סינכרונית ובעומק רב יותר, מבחינת מנגנונים, משאבים והיקף התועלות.

בשנת 2024, סון לה הקצתה כמעט 5.7 מיליארד דונג וייטנאמי לתמיכה במשקי בית לגידול עשב, שיפור אורניום, קניית זרעים ועיבוד מזון. בשנת 2025, היא תתמוך בנטיעת יותר מ-66 דונם של עשב; עיבוד יותר מ-300 טון של מזון לבעלי חיים; עלות כוללת של מעל 1.2 מיליארד דונג וייטנאמי.

מודל גידול הפרות 3B של משק הבית של גב' פאם טי האנג בקומונה של צ'יאנג מאי מצליח הודות ליישום קפדני של תהליכי טיפול, מניעת מחלות ושליטה מלאה במקורות מזון. צילום: דוק בין.

המדיניות השפיעה ישירות על יותר מ-200 משקי בית חקלאיים בקומונות קשות במיוחד; סייעה להגדיל את גודל עדרי בעלי החיים המקומיים ב-5-7% בהשוואה לשנת 2021, לשפר את מקורות המחיה, להפחית את הלחץ על ניצול יערות טבעיים וליצור בהדרגה מודל חקלאות בעלי חיים מבוססת סחורות בר-קיימא באזורי ההר.

לדברי מר נגוין נגוק טואן, ראש המחלקה לגידול בעלי חיים, רפואה וטרינרית ודיג בסון לה, בתקופה שבין 2021 ל-2025, תעשיית גידול בעלי החיים בסון לה תחווה שינוי משמעותי עם היווצרות שרשראות קישור לגידול בעלי חיים בצורות רבות; פיתוח מודלים מרוכזים של חוות משק חי בקנה מידה תעשייתי; בתחילה יביאו ליעילות כלכלית וימזערו את זיהום הסביבה.

נכון לעכשיו, בסון לה יש 26 מתקני בעלי חיים ואזורים שקיבלו אישורי בטיחות מפני מחלות, עלייה של 23% בהשוואה לשנת 2021, מה שיוצר תנאים נוחים לצריכה וייצוא של מוצרים מחוץ לפרובינציה.

בנוסף, הגנת הסביבה בגידול בעלי חיים מתמקדת יותר ויותר בבטיחות ביולוגית, במחזור ובצמצום פליטות. המודעות של מתקני בעלי חיים לטיפול בפסולת השתפרה משמעותית; מספר החוות המשקיעות במערכות ביוגז, מכבשי זבל ואזורי חיטוי לאורוות גדל בכ-20% בהשוואה לתקופה שלפני 2021.

מפעלים רבים כמו Loc Phat, Minh Thuy Chieng Chung, Chieng Hac... יישמו טכנולוגיית עיבוד מתקדמת, ותרמו להפחתת זיהום ולשיפור איכות המוצר. עם זאת, שיעור גידול בעלי החיים בקנה מידה קטן, מפוזר ומקוטע באזורי מגורים עדיין גבוה, וזהו אתגר גדול בניהול סביבתי של בעלי חיים.

סון לה שואפת להגיע לעדר כולל של 422,000 פרות עד שנת 2030, כולל כ-29,000 פרות חלב; לשמור על עדר של כ-100,000 תאו; עדר של 840,000 חזירים ויותר מ-10.7 מיליון עופות. תפוקת הבשר הטרי תגיע ל-113,000 טון ותפוקת החלב הטרי תגיע ל-93,000 טון בשנה.

כדי להשיג את המטרות הנ"ל, סון לה ייתן עדיפות לשיפור איכות בעלי החיים הרבייה, תכנון מחדש של שטחי גידול בעלי חיים לפי אזור, ריכוז אזורי גידול בעלי חיים הקשורים ליתרונות מקומיים. התעשייה שואפת גם לפתח באופן משמעותי גידול בעלי חיים אקולוגי ואורגני וגזעים מיוחדים כגון חזירים שחורים מקומיים, ברכיות ותרנגולות שחורות; בניית שרשרת ערך בת קיימא בין מפעלים - קואופרטיבים - משקי בית של גידול בעלי חיים.

לצד שטחי גידול בעלי חיים גדולים, יש להמשיך לעודד את שמירה על דגמים קטנים כגון פרות 3B, עיזים, תרנגולות מקומיות וכו', המתאימים לתנאי הייצור של קומונות רבות בהרי היבשה, התורמים לגיוון מקורות המחיה ולהשלמת האספקה ​​לשוק.

עד שנת 2035, סון לה תפתח את חקלאות בעלי החיים בכיוון אורגני ומעגלי, המקושר לעיבוד וצריכה. מודלים של ניצול תוצרי לוואי חקלאיים, שימוש חוזר בפסולת וקישור שרשראות צפויים להתרחב כדי להגביר את היעילות, להפחית את עלויות הייצור ולסייע לתעשיית בעלי החיים להתפתח באופן יציב ובת קיימא.

מקור: https://nongngghiepmoitruong.vn/son-la-dinh-hinh-lai-chan-nuoi-dai-gia-suc-d783770.html