סון לה מעצב מחדש את חוות בעלי החיים הגדולה.

הודות לארגון מחדש של גידול בעלי חיים, יישום טכניקות חדשות וחיזוק קשרי שרשרת האספקה, סון לה יוצרת אזורי גידול בעלי חיים מרוכזים בכיוון בר-קיימא.

מעבר מגידול בעלי חיים בקנה מידה קטן לגידול בעלי חיים מסחרי בקנה מידה גדול.

בשנים האחרונות, חקלאות בעלי חיים בקנה מידה גדול בסון לה התפתחה בכיוון שמייצבים את גודל העדר הכולל תוך הרחבת קנה המידה של הייצור.

מחוז סון לה יישם גזעים חדשים רבים וטכניקות רבייה, ותרמו לשיפור הפרודוקטיביות ואיכות בעלי החיים, במטרה לפיתוח בר-קיימא. צילום: נגוין נגה.

בפרובינציה יש כיום מעל 718 חוות משק חי גדולות, בינוניות וקטן, יחד עם מעל 181,000 חקלאים משקי בית, היוצרים רשת אספקת מזון נרחבת. הפרובינציה גם בנתה, תחזקה ופיתחה 17 שרשראות קישור למשקי חיים, עלייה של 70% בהשוואה לשנת 2021, המציגה מעבר ברור מחקלאות בקנה מידה קטן לייצור סחורות.

מבין קבוצות בעלי החיים העיקריות, אוכלוסיות הבקר, החזירים והעופות גדלו באופן משמעותי, דבר המשקף את יעילות פיתוח חקלאות מרוכזת ובטוחה ביולוגית. מספר חוות עופות וקואופרטיבים אימצו את תקני VietGAP, וענו על צרכי המחוז, הסופרמרקטים והמסעדות. לעומת זאת, אוכלוסיית התאו פחתה עקב מיכון ויעילות כלכלית נמוכה, בעוד שאוכלוסיית בקר החלב נותרה יציבה, ויוצרת בסיס להרחבת אזורי חקלאות חלב מתקדמת.

מכאן יושמו גזעים וטכניקות חדשות רבות, כגון טכנולוגיית העברת עוברים, בחירת מין של בקר חלב גזעי במוק צ'או; הזרעה מלאכותית של פרות באמצעות זרע פרים איכותי (כלאיים של ברהמן, זבו, סינד וכו'); פיתוח טכנולוגיית חקלאות באורווה סגורה ואוטומציה חלקית או מלאה של שלבים בגידול חזירים וגידול חזירים רזה בחברת Loc Phat Livestock Joint Stock Company, Minh Thuy Livestock Joint Stock Company, Chieng Chung, Xuan Nha, CMC Muong La Joint Stock Company ועוד.

באזורים כפריים, משקי בית רבים במחוזות מאי סון וט'ואן צ'או לשעבר אימצו באומץ גזעי בקר היברידיים מסוג BBB (3B), מה שמסייע בשיפור הפרודוקטיביות ואיכות בעלי החיים.

כאחת ממשקי הבית שמשקיעים באומץ בגידול בקר בקנה מידה גדול מסוג 3B, המודל של משפחתה של גב' פאם טי האנג בקומונה של צ'יאנג מאי הראה יעילות ברורה. החווה, המשתרעת על פני שטח של למעלה מ-2 דונם, מתוכננת באופן מדעי עם אזורים נפרדים הכוללים אזור כליאה, אזור עיבוד מזון, אזור טיפול בפסולת ואזור גידול דשא. האסמים בנויים בצורה מוצקה, אווריריים בקיץ וחמים בחורף, מה שמבטיח תנאים טובים לגידול הבקר.

גב' פאם טי האנג שיתפה: "גזע הבקר 3B קל לגידול, גדל במהירות, בעל איכות בשר טעימה ומחיר מכירה יציב. נכון לעכשיו, החווה שלי מחזיקה תמיד 140-150 פרות, ומוכרת כ-50-60 פרות מדי שנה, עם משקל ממוצע של 500-600 ק"ג לפרה, ומחיר מכירה הנע בין 85,000-95,000 דונג וייטנאמי לק"ג משקל חי."

המפתח להצלחת המודל טמון ביישום קפדני של נהלי מניעת מחלות עבור בעלי חיים וניהול פרואקטיבי של מקורות מזון. כל מזון הבקר מעורבב באופן עצמאי ומותסס ביולוגית מרכיבים עיקריים כגון עשב פילים, גבעולי תירס, גרעיני תירס, סובין אורז וקמח סויה. כתוצאה מכך, הבקר לעולם לא סובל מחוסר מזון במהלך העונה היבשה, התקופה המאתגרת ביותר עבור גידול בעלי חיים בקנה מידה גדול באזורי ההר.

להקים אזורי גידול בעלי חיים בקנה מידה גדול ונטולי מחלות.

יחד עם זאת, גם גידול בעלי חיים בקומונות באזור III ובכפרים מוחלשים במיוחד ראה התקדמות משמעותית. בהשוואה לתקופה שלפני 2021, התמיכה בפיתוח גידול בעלי חיים בתקופה 2021-2025 יושמה באופן שיטתי, מקיף ומעמיק יותר, מבחינת מנגנונים, משאבים והיקף המוטבים.

בשנת 2024, מחוז סון לה הקצה כמעט 5.7 מיליארד וונד לתמיכה בחקלאי בעלי חיים בנטיעת עשב, שיפור אורות, רכישת גזעים ועיבוד מזון. בשנת 2025, תינתן תמיכה בנטיעת למעלה מ-66 דונם של עשב; עיבוד למעלה מ-300 טון של מזון לבעלי חיים; עם תקציב כולל של למעלה מ-1.2 מיליארד וונד.

מודל גידול הבקר השלישי של משק הבית של גב' פאם טי האנג בקומונה של צ'יאנג מאי הצליח הודות ליישום קפדני של נהלי טיפול, מניעת מחלות ועצמאות מוחלטת במקורות מזון. צילום: דוק בין.

המדיניות השפיעה ישירות על יותר מ-200 משקי בית חקלאיים בקומונות מוחלשות במיוחד; סייעה להגדיל את גודל עדרי בעלי החיים המקומיים ב-5-7% בהשוואה לשנת 2021, שיפרה את מקורות המחיה, הפחיתה את הלחץ על ניצול יערות טבעיים, ויצרה בהדרגה מודל של חקלאות בעלי חיים מסחרית בר-קיימא באזורי ההרים.

לדברי מר נגוין נגוק טואן, ראש מחלקת גידול בעלי חיים, וטרינריה ודיג בסון לה, בתקופה 2021-2025, תעשיית גידול בעלי החיים בסון לה תעבור טרנספורמציה משמעותית עם היווצרות שרשראות קישור לגידול בעלי חיים בצורות שונות; פיתוח מודלים מרוכזים של חוות גידול בעלי חיים בקנה מידה תעשייתי; ותוצאות ראשוניות ביעילות כלכלית והפחתת זיהום סביבתי.

נכון לעכשיו, בסון לה יש 26 מתקני גידול בעלי חיים ואזורים שקיבלו תעודות נקיות ממחלות, עלייה של 23% בהשוואה לשנת 2021, מה שיוצר תנאים נוחים לצריכה וייצוא של מוצרים מחוץ לפרובינציה.

יתר על כן, הגנת הסביבה בגידול בעלי חיים מתמקדת יותר ויותר בבטיחות ביולוגית, כלכלה מעגלית והפחתת פליטות. המודעות בקרב חוות בעלי חיים בנוגע לטיפול בפסולת השתפרה משמעותית; מספר החוות המשקיעות במערכות ביוגז, מכבשי זבל ואזורי חיטוי לכניסות ויציאות מהחוות גדל בכ-20% בהשוואה לתקופה שלפני 2021.

עסקים רבים כמו Loc Phat, Minh Thuy Chieng Chung, Chieng Hac וכו', יישמו טכנולוגיות טיפול מתקדמות, ותרמו להפחתת זיהום ולשיפור איכות המוצר. עם זאת, שיעור גידול בעלי החיים בקנה מידה קטן, מפוזר ומקוטע באזורי מגורים נותר גבוה, ומהווה אתגר משמעותי בניהול סביבת בעלי החיים.

מחוז סון לה שואף להגדיל את אוכלוסיית הבקר שלו ל-422,000 עד 2030, כולל כ-29,000 פרות חלב; לשמור על אוכלוסיית תאו של כ-100,000; אוכלוסיית חזירים של 840,000; ואוכלוסיית עופות של מעל 10.7 מיליון. ייצור הבשר השנתי מתוכנן לעמוד על 113,000 טון וייצור חלב טרי ל-93,000 טון.

כדי להשיג את המטרות הנ"ל, סון לה ייתן עדיפות לשיפור איכות בעלי החיים הרבייה, תכנון מחדש של אזורי גידול בעלי חיים לפי אזור, והקמת אזורי גידול מרוכזים המקושרים ליתרונות מקומיים. התעשייה תשאף גם לפתח באופן משמעותי חקלאות אקולוגית ואורגנית וגזעים מיוחדים כגון חזירים שחורים מקומיים, ברווזים ירוקי צוואר ותרנגולות שחורות; ולבנות שרשרת ערך בת קיימא בין עסקים, קואופרטיבים וחקלאי בעלי חיים.

לצד אזורי גידול בעלי חיים בקנה מידה גדול, אנו ממשיכים לעודד את שמירה על מודלים בקנה מידה קטן כגון בקר 3B, עיזים ותרנגולות מקומיות, המתאימים לתנאי הייצור של קומונות רבות בהרי הצפון, התורמים לגיוון מקורות המחיה ולהשלמת האספקה ​​לשוק.

עד שנת 2035, מחוז סון לה שואף לפתח חקלאות בעלי חיים באופן אורגני ומעגלי, המקושר לעיבוד וצריכה. מודלים המשתמשים בתוצרי לוואי חקלאיים, שימוש חוזר בפסולת וחיבור שרשראות אספקה ​​צפויים להתרחב כדי להגביר את היעילות, להפחית את עלויות הייצור ולסייע לתעשיית בעלי החיים להתפתח באופן יציב ובת קיימא.

מקור: https://nongngghiepmoitruong.vn/son-la-dinh-hinh-lai-chan-nuoi-dai-gia-suc-d783770.html