שימוש במוצרי IMO - לחקלאות בת קיימא

על מנת להשיג את מטרת המגזר החקלאי לייצר מוצרים נקיים, בטוחים, פרודוקטיביים, איכותיים וברי קיימא, לאחרונה, חקלאים רבים במחוז השתמשו במוצרים מיקרוביאליים מקומיים, המכונים IMO (מיקרואורגניזם מקומי), בייצור ביעילות גבוהה.

פקידי משרד החקלאות והסביבה של המחוז וחקלאים בדקו שדות אורז המשתמשים במוצרים של IMO בהמלט 9, בקהילת סונג ריי.

בקומונות סונג ריי ופו נגיה וברובע טראנג דאי, חקלאים רבים יישמו באופן פעיל את שיטת ה-IMO לייצור אורז נקי ולטיפול בדוריאן ואשכוליות ירוקות קליפה, ובכך הביאו לתוצאות חיוביות רבות.

העלאת ערך גרגירי האורז בסונג ריי

בקהילת סונג ריי יש כ-500 דונם של אדמות אורז, המעובדות בעיקר בשני גידולים: חורף-אביב וקיץ-סתיו. אזורים מסוימים עם משאבי מים מספיקים יכולים לייצר 3 יבולים בשנה. בשנים האחרונות, השימוש במוצרים ביולוגיים של IMO בייצור אורז הביא ערכים רבים, וסייע לחייהם של החקלאים להפוך יציבים יותר ויותר.

מר נגוין ואן נגה, ראש התאחדות החקלאים של המלט 9, קומונה סונג ריי, אמר: "בשנת 2023, המגזר החקלאי של המחוז הזמין מהנדסים להדריך אנשים בייצור IMO לגידול אורז. יישמנו זאת וראינו תוצאות ברורות מאוד."

IMO מיוצר בפשטות מרכיבים קלים להשגה כגון: שמרים, בננות בשלות, דלעת, מולסה, יוגורט ואנזימי עיכול. כל המרכיבים מוכנסים למיכל, מודגרים במשך מספר ימים ליצירת תכשיר ביולוגי. תכשיר זה לא רק מסייע בפירוק קש ושאריות צמחים בשדה, והופך אותם לדשן אורגני, אלא גם מגביר את תכולת החומרים המזינים בקרקע, הורג פתוגנים ומגביל עשבים שוטים.

שיטה זו מסייעת לחקלאים לחסוך משמעותית בעלויות התשומות, ובמקביל לייצר אורז נקי ובטוח עבור הצרכנים. מר נגה הוסיף: "למשפחתי יש 5 סאו של אורז, לאחר 6 גידולים באמצעות IMO, האורז גדל היטב, מגביל מזיקים ומחלות, ומפחית משמעותית את השימוש בחומרי הדברה כימיים. היבול יציב על כ-6 טון/דונם, איכות האורז משתפרת, ובזכות זאת, סוחרים חותמים על חוזי רכישה ארוכי טווח."

מר וו ואן ת'וי, ראש קואופרטיב האורז האורגני הנקי בהמלט 9, קומונה סונג ריי, שותף לאותה דעה ואמר: "בהמלט 9 יש כ-130 דונם של אורז, מתוכם 20 משקי בית חברים בקואופרטיב. השטח המעובד הכולל על פי מודל IMO הוא כ-8 דונם. עם הערכים ש-IMO מביא, הקואופרטיב מגייס את החקלאים בכפר להצטרף לקואופרטיב כדי להגדיל את הערך, ובמקביל לבנות את המותג ואת המקור של חומרי אורז נקיים כדי ליצור קשר הדוק עם עסקים, ולספק לשוק יציבות."

"השימוש במוצרי IMO בייצור החקלאי על ידי חקלאים במחוז דונג נאי מביא תועלת כפולה. ראשית, חקלאים מפחיתים את נטל עלויות הדשנים וחומרי ההדברה, תוך הגדלת ערך המוצרים, ובכך מגדילים את ההכנסה. שימוש חוזר בתוצרי לוואי חקלאיים לייצור IMO מסייע בהפחתת זיהום הסביבה ובהגנה על בריאות האדם, וזהו הכיוון הנכון. במיוחד כעת, הבטחת היגיינת ובטיחות מזון היא גורם חשוב, במיוחד עבור מוצרי אורז ופירות. לכן, בעתיד, נמשיך לקדם עבודת תעמולה, נעודד אנשים, עסקים וארגונים להשתמש במוצרי IMO בייצור, ולתרום לבניית חקלאות בת קיימא."

מר לה ת'וק לונג, סגן ראש המחלקה לפיתוח כפרי, מחלקת החקלאות והסביבה של מחוז דונג נאי.

איך לתקן את בעיית הקשה של דוריאן

קואופרטיב לונג פו דוריאן, שהוקם באוגוסט 2023 עם 20 חברים, בכפר טאן לאפ, קומונה פו נגיה, מנהל כיום שטח מעובד כולל של כ-45 דונם.

מר טראן ואן דוק, תושב המלט 7, קהילת סונג ריי, מציג את מערכת הריסוס והאחסון של IMO לטיפול בגינת הדוריאן של משפחתו. צילום: קוואנג מין

מר הואנג ואן האי, מזכיר תא המפלגה השיתופית לונג פו דוריאן, אמר: "במהלך ביקורנו וחוויות הלמידה שלנו בכמה מחוזות במערב, נחשפנו לשיטת השימוש במוצרי IMO ולהשפעות יוצאות הדופן שלה. כאשר מיישמים אותם על דוריאן, היעילות באמת יוצאת דופן. משפחתי השקיעה כ-10 מיליון וונד כדי לבנות מערכת ייצור מוצרי IMO. לאחר יצירת מוצרי F1 IMO, בהתאם לצורכי השימוש, אנו ממשיכים להכפיל את הביומסה למוצרי F2 ו-F3 להשקות או לרסס על העצים. בהתאם לשלב הצמיחה של הדוריאן, ניתן להוסיף למוצרי IMO דגי אשפה או ראשי שרימפס כדי להגדיל את תכולת החלבון והאשלגן, ובכך לשפר הן את תזונת הקרקע והן את איכות הפרי."

עד היום, רוב חברי קואופרטיב לונג פו השקיעו במערכת הייצור של IMO כדי לטפל בדוריאן. משקי בית רבים חלקו: השקיה עם IMO בזמן הקטיף מסייעת להגביר את המתיקות, להגביל את נשירת הפרי הצעיר ולשפר את איכות הפלחים. הודות לכך, מוצרי הדוריאן של הקואופרטיב עמדו בתקני 3 כוכבים של VietGAP ו-OCOP.

אשכולית ירוקת קליפה של טראנג דאי היא מתוקה וללא מחלות.

טראנג דאי וורד עדה להתפשטות מודלים חקלאיים נקיים בעזרת מוצרי IMO, במיוחד בטיפול בעצי אשכולית ירוקי קליפה. למשפחתו של מר לה טרונג קים בואם המלט יש 5 סאו של אשכולית ירוקה קליפה. מאז 2024, משפחתו מיישמת לחלוטין שיטות מיקרוביאליות אורגניות, בהן מוצרי IMO מיוצרים בפשטות על ידיו מתערובת של שום כתוש וצ'ילי חריף מאוד. לאחר 1-2 שבועות של דגירה, המוצרים מדוללים ומרוססים על כל גזע העץ.

מר לה טרונג קים, מוום המלט, טראנג דאי וורד, היה מרוצה כאשר, לדעתי, המוצר הפך את האשכולית לעגולה ויפה, עמידה בפני מזיקים ומחלות, למתיקות רבה יותר ונמכרה במחיר גבוה.

מר קים שיתף: "לאחר הריסוס, הריח החריף של שום וצ'ילי מסייע בדחיית חרקים מזיקים כמו פשפשי סירחון ירוקים, עכבישים אדומים ופשפשי קמח. לאחר זמן מה, הצלקות והכתמים הכהים על האשכולית יחלימו מעצמם, הגינה תהיה בריאה, העלים יהיו ירוקים ללא צורך בכימיקלים."

במהלך תהליך הטיפול, אשכוליות שאינן באיכות טובה או גדולות מדי בכמותן ייגזמו, אך לא יבוזבזו. הפרי נקצץ, ומוכנס לקומפוסט עם צמחים אחרים ודגים שונים, תוך יצירת חומרי הדברה ביולוגיים ודשנים, הוספת חומרים מזינים לאדמה, קידום פריחה, נשירת פירות והגברת מתיקות האשכוליות.

מאז תחילת 2025, משפחתו של מר קים קצרה שני יבולים. הודות לאשכוליות העגולות והיפות, עם שיעור גבוה של עמידה בתקני דרגה 1, המוצר נרכש על ידי סוחרים במחיר גבוה יותר מאשר אשכוליות המיוצרות בדרך כלל, מה שמעורר התרגשות רבה אצלו.

גב' נגוין טי טרה, סגנית נשיא התאחדות החקלאים של טראנג דאי, אמרה: "המודל של שימוש במוצרי IMO לטיפול באשכוליות ירוקות קליפה של משק הבית של מר קים נבנה לאתר הדגמה על ידי התאחדות החקלאים והמגזר החקלאי. כיום, משקי בית רבים במחוז לומדים ומיישמים אותו באופן נרחב, לא רק עבור אשכוליות ירוקות קליפה אלא גם עבור גידולים אחרים, מה שמביא לתוצאות ברורות."

קוואנג מין

מקור: https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202510/su-dung-che-pham-imo-vi-nen-nong-nghiep-ben-vung-71f1c8e/